莧菜臘肉包子
和群裡姐妹聊天說起這包子.就想吃了.這個餡好像就我們這會做.到了莧菜上市季節.滿大街.就這包子最好賣！而且做法狠簡單！我這裡只說餡.包子面.大家按自己平時的就可以！用料莧菜1000克臘肉一塊蒜頭幾瓣鹽適量白糖適量雞精...
椰漿草菇扒莧菜
用料莧菜草菇椰漿薑末椰漿草菇扒莧菜的做法莧菜清洗乾淨，瀝乾水待用草菇洗乾淨，煮熟冷卻後切片待用炒鍋燒熱加少許油，放入薑末煸香，然後放入莧菜煸炒煸透，加少許水讓它略微煮一會兒，調味加鹽、蘑菇精不勾芡，收幹湯汁，出鍋裝入...
青/白莧菜湯
莧菜分為白莧菜及紅莧菜，其中，白莧菜又被稱為青莧菜，也正是今天這道湯我所使用的。莧菜盛產於夏季，其菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。它富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常...
清湯莧菜
用料莧菜蒜蠔油清湯莧菜的做法清水煮莧菜至八成熟油少許，加入蒜末，放入莧菜留少許湯，加入適量蠔油，溫熱後倒入莧菜小貼士煮莧菜的湯汁留少許用來稀釋蠔油...
莧菜香菇水餃
餃子的寓意豐富，也是典型的中華料理，深受大家喜愛！用料莧菜500g香菇300g豬肉200g鹽適量橄欖油適量香油適量蔥薑末適量蝦肉200g莧菜香菇水餃的做法將莧菜熱水笊過捺幹切碎，香菇切丁，肉切丁，撒入各種調料拌勻莧菜笊過捺出來的...
欖菜炒鮮莧菜梗
用料莧菜梗子橄菜1勺蒜茸1勺炒香花生碎1勺欖菜炒鮮莧菜梗的做法將莧菜梗切段，用少許鹽抓醃一會(目的是使菜梗更加爽脆入味)備用炒鍋燒熱注油，中小爆香蒜茸，橄菜，調大火，下1中的莧菜梗翻炒，調入適量鹽(加鹽要適量，橄菜是鹹味...
清炒莧菜梗
用料莧菜梗一份紅椒1個蒜末1小匙鹽適量清炒莧菜梗的做法莧菜梗摘去老梗，洗乾淨後，摘成段，並去筋膜。紅椒去籽切絲待用熱鍋入油，六分熱後下莧菜梗、紅椒絲大火爆炒，並烹入鹽，大火快炒1分鐘後，起鍋後加入蒜末炒勻即可小貼士1、...
松花莧菜
紅紅的莧菜配上黑褐的松花，別有一番風味。用料莧菜250克左右松花蛋（皮蛋）一隻薑末油，鹽，雞精，香油高湯（有最好）松花莧菜的做法莧菜洗淨，熱水汆一下。松花切丁。高湯入鍋，加入薑末，一半松花。開鍋後加入莧菜煮3到4分鐘。加入另一...
紅莧菜的春天（歐包）
莧菜在國內不稀奇，但在菲律賓不常見，偶爾遇見買了一把，被張先生笑話，用買肉的價格買了這麼難吃的菜，還揚言一股土腥味兒他可一口都不吃，我還就不服氣了！滿網搜下來確實也就蒜蓉清炒，沒什麼特別，自己結合野菜糰子和歐包的做法～讓...
皮蛋莧菜
用料莧菜皮蛋一個蒜三五瓣鹽適量油適量雞精適量皮蛋莧菜的做法莧菜洗好瀝乾，蒜拍切末，皮蛋切小塊鍋中倒入油，燒熱，煸香蒜末放入莧菜翻炒，加鹽，再放入皮蛋翻炒一會，加入雞精即可出鍋裝盤小貼士1、可以做成上湯莧菜煲，炒菜過程...
上湯莧菜（新廚娘也要一個人好好吃飯）
上湯莧菜，簡單易學下飯菜用料莧菜一小把皮蛋一個火腿腸一根蒜一半鹽一小勺雞精一小勺白糖一點點上湯莧菜（新廚娘也要一個人好好吃飯）的做法將松花蛋冷水鍋裡小火煮5分鐘，使蛋黃凝固切小塊，火腿腸切小塊，蒜切片備好。莧菜洗...
黴莧菜梗
這是寧紹地區比較典型的下飯菜！臭的黴的那一類菜，下飯那叫香啊！其實這菜譜應該介紹怎麼滷莧菜梗才對，不過...還是挺有工藝的，一般人滷不好，我家一直都是菜場直接買回家蒸一下就開吃~那麼這菜譜就介紹怎麼蒸吧...蒸還用人教...
莧菜蒸餃
莧菜，純野生喲！至於莧菜的功效和作用，嘻嘻😊自己百度，哈哈！！！野菜嘛，大家都知道是好東西，吃了肯定沒錯，不忽悠你喲！用料莧菜隨意莧菜蒸餃的做法莧菜，俗名西天谷，一個地方一個叫法，反正就圖片上就對了開水炤半熟，然後過涼水，攥幹水分，剁...
蒜末莧菜
可以多放點鹽用料莧菜半斤大蒜一株油少許鹽少許味精少許蒜末莧菜的做法莧菜洗淨，切斷備用將大蒜剝淨，拍扁，切成小碎塊放少許油入油鍋，加熱到8成放入莧菜，翻炒6分鐘加入鹽與少量水，靜煮3分鐘裝盤小貼士莧菜可以多放點鹽，比較...
麻油莧菜
今天這道菜很是簡單，麻油莧菜。做好的莧菜析出紅紅的湯汁，讓人想到小姑娘的紅胭脂。記得大學的時候最愛去飯堂二樓要一盤清炒莧菜，再來一碟米飯，不僅僅是愛它的味道，更愛它的湯汁染紅白米飯的感覺，你會覺得有些害怕，但又忍不...
麻醬蒜泥拌莧菜
夏日快手健康小冷盤用料有機莧菜大蒜麻醬生抽一大勺醋一丟丟鹽麻醬蒜泥拌莧菜的做法莧菜洗淨，焯水，撈出控幹麻醬分次加入涼白開、生抽、鹽，順時針卸開，最後加一丟丟醋3、4瓣大蒜切碎混合以上內容，也可以蘸著吃。...
蒜醬紅莧菜
用料紅莧菜蒜瓣2醬油糖鹽非轉基因菜籽油蒜醬紅莧菜的做法紅莧菜洗淨處理後，切段，莖葉分開，油熱後，下第一個蒜瓣末，炸香，下莧菜莖，炒一下，入莧菜葉，同入第2個蒜瓣末、醬油和糖，炒勻再次自行調味後，即可關火，馬上裝盤易黃...
冬莧菜炒火腿絲(百分百南方時蔬)
冬莧菜是正宗的南方時蔬，北方菜場不太能見到的冬季品種。老媽自己種的冬莧菜，遙遙寄來寒冷的北方。自從離家求學，多少年了都沒吃過的味道。家鄉的冬莧菜，媽媽的味道。。。用料冬莧菜一把火腿一片鹽少量冬莧菜炒火腿絲(百...
時令家常菜：青炒莧菜
用料莧菜1把蒜4~5個油和鹽適量時令家常菜：青炒莧菜的做法莧菜清洗乾淨蒜切小片，鍋中放少許油，加入蒜炒出香味加入莧菜大火翻炒至變色，加鹽翻炒均勻出鍋...
莧菜汁木耳紅蘿蔔豬骨餃
用料麵粉250g豬肉500g幹木耳20g紅蘿蔔半根莧菜100g莧菜汁木耳紅蘿蔔豬骨餃的做法莧菜洗乾淨燒100ml水焯熟，變色後的水放涼待用。有條件的莧菜焯一下拿起用攪拌機打成泥取汁更濃郁的顏色。麵粉用莧菜水合成麵糰擀麵用杯...
黴莧菜
我們小時候飯桌上必不可少的一道下飯菜！用料莧菜適量（8根左右）鹽適量冷開水適量黴莧菜的做法老的莧菜梗洗乾淨切成一寸左右的斷，然後浸入冷卻的開水中，沒過菜梗，泡到捏起來軟了就可以了（一般一天一夜）然後再用水沖沖乾淨，瀝乾...
莧菜蛤蜊豆腐湯
這道湯很清淡，實在很清淡，無肉無油，只取蛤蜊之鮮。但是湯中三種食材都屬性味甘涼之物，同時富含高鐵、高鈣和高蛋白，適合炎炎夏日，清涼進補。用料綠莧菜一把豆腐一塊蛤蜊半斤鹽適量白胡椒粉適量麻油適量香油適量莧菜蛤蜊豆腐...
蒜香紅莧菜（紅漢菜）
一款可以補血，通便，利眼的蔬菜用料紅莧菜1把蒜2瓣鹽適量雞精適量蒜香紅莧菜（紅漢菜）的做法準備紅莧菜洗乾淨，只要上面一點點，一定要多洗幾遍，因為很多沙洗乾淨後撈出瀝乾水份鍋中熱油放入蒜末爆香放入紅莧菜炒至變軟，後放入適...
莧菜汁飯糰
很喜歡莧菜紅紅的顏色，莧菜能補氣、清熱、明目具有促進凝血、增強血紅蛋白含量並能提高攜養能力，促進造血等功能還能促進排毒、防止便祕等功效…用料莧菜250克米飯半碗芝麻適量黃瓜適量油適量鹽適量莧菜汁飯糰的做法黃...
鹹蛋肉片莧菜湯
現在正是吃莧菜的好季節，便宜，而且它的營養價值也很高，小寶寶也很適合吃，可以補鈣補鐵的，效果一點都不比菠菜差哦！用料莧菜350G鹹蛋1個瘦肉50G油鹽姜蒜鹹蛋肉片莧菜湯的做法鹹蛋打散後，取蛋黃對半切開，蛋白待用；熱油鍋，下肉片和...