嫩蛋
蛋不pong，就失敗了→_→用料雞蛋1個水約1勺嫩蛋的做法雞蛋加水打散平底鍋噴灑油，鍋熱，緩慢下雞蛋液差不多再下2個蛋的時間就可以了（加水打蛋入鍋煎，加水打蛋入鍋煎）小貼士嫩嫩的，足夠好吃...
嫩滑嫩滑【水蒸蛋】
寶寶新增水蒸蛋，不僅易消化和吸收，還可以補充優質蛋白質。但，寶寶1歲前，建議不要加鹽和調味料喔！用料雞蛋2顆（65-75g/顆）溫開水250g（約45℃）水600g嫩滑嫩滑【水蒸蛋】的做法主鍋中加入雞蛋和溫開水，蓋上鍋蓋和量杯，設定：15秒/4檔...
嫩嫩嫩蛋糕 6寸+8寸
適合空口吃的高水分嫩嫩嫩蛋糕，同時烤6寸+8寸，省時省力省電，做給自己吃的同事還可以分享一個給朋友。上管150℃，下管140℃，45分鐘+55分鐘。用料牛奶150g玉米油120g蛋黃白糖15g低筋麵粉180g雞蛋8個蛋白糖95g醋幾滴嫩嫩嫩蛋...
煎嫩蛋
一般的煎雞蛋總是過幹過老，嘗試復刻下麥當勞早餐的煎蛋，多餘的食材也不用擔心浪費一起搭配做份簡餐。用料雞蛋2個牛奶100毫升黃油5克黑胡椒少許鹽少許午餐肉2片煎嫩蛋的做法主材料合集黃油隔水融化備用，可用食用調和油代...
嫩嫩的蛋羹
做了好幾回了，我想蛋羹是最適合我這種手殘黨做的了😂用料雞蛋2個鹽適量溫水適量蔥花一小把醬油一小勺嫩嫩的蛋羹的做法碗中打入兩個雞蛋加溫水。不知道加多少的話，大概是四個蛋殼的量一勺鹽濾掉泡沫一定要濾乾淨，不然蒸...
嫩嫩的蛋撻
忽然想吃自己動手做起來用料雞蛋1只蛋黃1個純牛奶110克細砂糖40克淡奶油180克蛋撻皮12個嫩嫩的蛋撻的做法材料準備好110克牛奶加40克糖，用手動打蛋器攪拌至砂糖融化一個全蛋+一個蛋黃手動打蛋器攪拌均勻牛奶液體倒入蛋...
嫩嫩的雞蛋羹
上個作品做了烤牛奶用了蛋黃，剩下雞蛋白，覺得可以做個雞蛋羹給小朋友吃也分享給大家我這個是整個雞蛋，但是光蛋白也能做成用料雞蛋2個水180克嫩嫩的雞蛋羹的做法邊燒水邊把2個母雞蛋打到碗裡攪拌攪拌均勻然後再邊攪拌邊...
嫩蛋糕
用料雞蛋4個低筋麵粉100克細砂糖60克（可多加10到20克）牛奶60ml食用油一兩勺嫩蛋糕的做法蛋白，蛋黃分離蛋黃先稍微打發，加入5分2的糖，繼續打發，打發後加入牛奶，攪拌，加入食用油。篩入麵粉，上下翻炒形式攪拌打發蛋白，可加入幾滴醋...
嫩嫩雞蛋餅
女兒最愛每週日早餐用料雞蛋1個小麥粉適量鹽適量雞精適量五香粉適量純淨水適量香腸一根蔥花，起司有無均可嫩嫩雞蛋餅的做法一定要稀，乾的話餅會不軟不薄兩面金黃，薄薄的捲起來😋...
嫩嫩雞蛋羹
很多人不會做雞蛋羹，可能我愛吃雞蛋吧，做的得心應手😂而且方法也很簡單……在這寫一下用料雞蛋2個鹽1克涼水或溫水克香油一點點勺嫩嫩雞蛋羹的做法兩個雞蛋打散均勻，放點點鹽，加入跟雞蛋一比一的水，涼水溫水都可以，再攪拌均...
嫩煮蛋
用料雞蛋1個嫩煮蛋的做法鍋中放入冷水，在冷水中放入雞蛋。水滾沸後立刻關火，燜6分鐘。撈出雞蛋用冷水沖涼。這樣煮出來的雞蛋非常嫩，好吃。...
嫩嫩的蒸蛋
家裡小孩最喜歡的菜之一蒸蛋，嫩滑嫩滑的用料雞蛋4個溫水適量鹽5克蔥花2克食用鹽3克嫩嫩的蒸蛋的做法碗底放入食用油碗中打入四個雞蛋加入食用鹽攪拌打散加入溫水邊倒邊繼續攪拌（有泡沫不需要那麼麻煩過濾，蒸出來一樣的嫩...
嫩嫩小蛋卷
陽光充足的春天正是寶寶生長髮育的高峰期，這個時候寶寶的營養要跟上，合理地為寶寶補充鈣質，豐富寶寶的膳食，以提高寶寶的免疫力。微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的900道營養輔食，有了這900道輔食菜譜，不再為...
水嫩嫩的蛋撻（全蛋）
用料雞蛋1個牛奶100克白砂糖8克蛋撻皮（大）6個水嫩嫩的蛋撻（全蛋）的做法雞蛋加白砂糖，蛋抽攪拌均勻，直到糖融化即可倒入牛奶，用蛋抽攪拌均勻，液體細膩即可，完成蛋撻液取出蛋撻皮，無需解凍蛋撻液裝入蛋撻皮，9分滿放入烤箱，190℃，15分...
嫩雞蛋
曼食慢語教的嫩雞蛋做法。用料雞蛋水嫩雞蛋的做法雞蛋放在冷水中，煮開過程中時不時攪拌下，使雞蛋蛋黃在正中間。快燒開時，關火，燜5分鐘。雷蒙德煮法：水開後，輕輕倒下，3min關火，放著。...
蒸嫩蛋
以前老是蒸不好雞蛋、要不是稀了、要不是蒸的樣子很醜、現在掌握了幾個要點再也不會出現那樣的問題了用料雞蛋4個溫水一碗生抽適量香油一勺蒸嫩蛋的做法雞蛋朝一個方向打散邊打雞蛋邊加溫水用雞蛋直接倒入漏勺過濾一...
嫩嫩蒸蛋羹
小時候自己蒸蛋老是又老又大氣孔，現在才知道原來是有訣竅的。用料雞蛋3個溫水180克生抽2勺鹽2克香油1勺嫩嫩蒸蛋羹的做法三個雞蛋🥚加入鹽打散，加入溫水🥚水1：1.5的比例，過濾網過一下。水開後發進去給蒸碗加個蓋，小火15分...
香香嫩嫩小蛋撻^_^
沒事閒的，做做喜歡的事用料淡奶油300毫升牛奶150毫升糖分30克蛋黃4個蛋撻皮（小）24個香香嫩嫩小蛋撻^_^的做法沒有很細節的圖片，直接把淡奶油，牛奶，糖分（用細砂糖也可以，因為沒有買砂糖，所以用的糖分）攪拌好，然後倒入打好的蛋黃一...
嫩炒蛋
夏天不愛吃飯這款炒雞蛋酸甜滑嫩會勾起人的食慾用料雞蛋4個鹽少許生油一勺蠔油半勺醋少許糖一小勺澱粉一勺嫩炒蛋的做法4顆蛋打散加入蔥花加入少量水這樣蛋炒出來更嫩鹽生抽蠔油糖醋澱粉水攪拌成汁備用把蛋液下入油鍋...
嫩蒸蛋
用料雞蛋2個牛奶少許(可加可不加)鹽適量芝麻油少量清水少量嫩蒸蛋的做法將雞蛋打入碗中加少許鹽，清水少量，並將雞蛋打散將泡沫撈出大火燒開蒸3分鐘，然後悶3至5分鐘滴入芝麻油少許...
鮮嫩蛋
用料魚板45公克蛋6顆雞肉80公克金針菇50公克香油15㏄牛頭牌雞湯塊2塊鮮嫩蛋的做法雞肉去骨切小塊，放入滾水中燙熟；魚板切丁；金針菇去蒂，備用蛋打散並加入原味高湯、作法1的材料及香油拌勻將作法2的蛋液以中小火蒸熟即可蛋...
滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐雞蛋羹）
適合不想做飯的時候的低卡食物用料雞蛋100克（大概2個）溫水115克鹽少許小鮮侶擠1下油5克（大概1勺）生抽1勺蔥花少許滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐雞蛋羹）的做法雞蛋加鹽攪散，擠一滴小鮮侶過篩，這一步可做可不做，做了肯定是口感更細嫩。去...
低脂無油全熟嫩嫩嫩能量蛋
喜歡吃嫩雞蛋，但是又不敢吃帶流心的，哪怕是黃天鵝。煎蛋很難做到既水嫩又全熟，有一種做法是煎的時候，加點水悶熟，但火候不太容易把握且略油。直到有一天吃了麥噹噹的能量蛋，嘗試一下自己做！終於找到了無(少)油嫩蛋做法！既不用...
嫩嫩的滷蛋（附完美煮蛋剝蛋法）
總結一下自己的做飯風格分為倆極端，要麼就是快手速成味道絕不能打折扣，要麼就是把簡單的吃食整到很複雜只求口味達到最佳。這個滷蛋就是費盡心思的典型代表，試了六七回，終於找到合適的比例和時間，一切都是我最愛的完美口感...
嫩嫩嫩——滑蛋牛肉
用料牛肉120克雞蛋2個生抽少許蠔油少許蔥花少許嫩嫩嫩——滑蛋牛肉的做法牛肉切薄片，放一點點小蘇打抓勻，然後碼上澱粉，倒入油封住水分。雞蛋打散，放入蔥花和鹽備用。鍋裡熱油，倒入牛肉炒至斷生後加生抽和蠔油調味，我沒有在...