蒜香鹹魚煲
正好收到新買的紫蒜，剝了好多蒜瓣，拿塊不知道怎麼吃的鹹魚試試蒜。用料鹹魚一大塊新鮮蒜瓣兩大把薑片、蔥適量料酒兩勺生抽一勺糖（可放可不放）適量小米椒2個洋蔥（可有可無）一片蒜香鹹魚煲的做法鹹魚洗淨切小塊。薑切片。蔥...
鹹魚茄子煲
用料茄子350克姜2片蒜頭2瓣豬肉末100克糖1/2茶匙用於醃肉末1/2用於鹹魚鹽1/4茶匙胡椒粉適量生粉1/2茶匙醃肉郫縣豆瓣醬1/2湯匙柱侯醬1/2茶匙梅香鹹魚30-40克料酒1茶匙鹹魚茄子煲的做法100克豬肉末加半茶匙糖，1/4茶匙鹽...
鹹魚苦瓜煲
家裡鹹青魚不知道該如何處理，本想依樣畫瓢做鹹魚雞粒炒飯，結果還是太腥了。今天試試這個苦瓜煲，還算行。用料鹹魚半條苦瓜兩根蒜6瓣蔥4根姜8片豬油10克料酒2勺花生油50克鹹魚苦瓜煲的做法鹹魚切塊，溫水泡2小時。再加姜和...
肥肉鹹魚煲
紅魚是最常見的乾貨，也是俗稱的鹹魚。其實鹹魚做得好是很美味的，完全可以成為家庭招待菜呢。用料紅魚切塊帶皮肥豬肉比魚要多一倍薑片多一點大蒜瓣一頭木耳切絲生抽老抽黃酒白糖肥肉鹹魚煲的做法魚塊要泡水兩個鐘頭，否則...
鹹筍魚頭煲
一棵鹹筍，一蓋黃酒，一鍋美味。用料筍一根豆腐一塊魚頭一個鹹筍魚頭煲的做法要用這種乾乾的，佈滿鹽粒的鹹筍。1、魚頭下鍋煎至金黃，取出放入砂鍋備用。2、倒掉煎魚剩油，重新倒入新油，豆腐大塊，煎至起硬皮泛黃，放入砂鍋。3、砂...
梅香鹹魚🐟茄子🍆煲
🐟🍆茄子是一道很常見的家常菜，梅香鹹魚茄子煲，正是廣東人喜愛的一味菜式，現將梅香鹹魚茄子煲烹飪方法介紹大家，簡單、容易，味道還不錯，好吃👍就算你用肉跟我換，我都不換。大家不防試試梅香鹹魚茄子煲的做法🐟🍆用料茄子3個...
鹹魚煲茄子
用料鹹魚條茄子個姜，蒜頭片蔥生抽油克鹽鹹魚煲茄子的做法把茄子切成茄條塊（泡水裡），鹹魚切細粒，肉切丁。（蒜蔥姜）熱鍋下花生油，把茄子放入鍋內翻炒，讓茄子充分吸收油分，吸收油分的茄子很快軟，然後把茄子倒出來放在一邊備用。熱鍋...
鹹魚茄子煲
用料茄子2個鹹魚1條豆瓣醬1勺豬肉30克鹹魚茄子煲的做法茄子切條，油炸2分鐘撈出。蒜，姜，辣椒炒香放入鹹魚丁，放入肉末炒香，倒入茄子炒就可以...
鹹魚茄煲
用❤️烹飪用料茄子4條豬肉碎適量香菇適量蒜泥適量醬油，蠔油適量蔥花少許鹹魚適量鹹魚茄煲的做法下油熱鍋下蒜末下茄子爆炒，變色後下肉末，辣椒醬醬油蠔油生粉加水拌勻，倒下去一起燜至收汁後加入蔥花即可食用最後撒點胡椒粉...
茄子鹹魚煲
首先的話，沒有圖片。因為做的時候沒有拍照。成品的話，如圖。味道很好，茄子不會變顏色。用料茄子2個鹹魚2條小蔥1根生抽1勺鹽少量適量(因為鹹魚裡有鹹味了，所以建議少放，或者不放)糖半勺(用的是小勺子)小米辣2個(可以選擇不...
快手下飯菜鹹魚生蒜腩肉煲
天氣太熱了，人都沒有食慾，來份家鄉的特色菜鹹魚腩肉煲，無論下飯、伴粥都是很好的用料鹹魚半條五花肉500克姜5～8片胡椒粉適量生蒜2條快手下飯菜鹹魚生蒜腩肉煲的做法五花肉儘量切大塊，這樣燉起來入口即化，好吃。我選的是淡晒...
蒜香魚頭煲
用料魚頭1個大蒜1個澱粉1小勺姜四五片啤酒半瓶小蔥2根白胡椒粉1小勺蠔油1勺大蔥1根鹽適量生抽50克中豆腐1塊蒜香魚頭煲的做法胖頭魚，在市場讓商家劈倆，洗淨，鹽酒生抽醃製15分鐘，特別強調加澱粉（澱粉才能讓後期湯粘稠）生薑四...
鹹魚茄瓜煲
emmm，這菜是老媽最愛吃的，老爸每週慣性秀恩愛，我作為旁觀者表示不吃飯就飽了Orz用料鹹魚30克豬肉30克紫皮茄子2個生抽2勺蠔油1勺柱侯醬1勺糖5-10克水0.5碗姜4片香菜1根蔥1根蒜2瓣紅椒0.1個鹹魚茄瓜煲的做法蔥、香菜洗淨...
鹹香鮮美的鹹魚茄子煲
一道簡單的家常菜祝天下媽媽母親節快樂！用料茄子3個免治豬肉200g梅香鹹魚100g蒜頭3瓣薑片3片蔥段小許紅辣椒3到4個蔥花隨量料酒4勺老抽1勺蠔油2勺煲仔醬2勺（沒有可不下）白糖1勺生粉適量水半碗鹹香鮮美的鹹魚茄子煲的做法...
鹹魚豆腐煲
用料鹹魚適量豆腐一塊肉沫適量油，蠔油，生抽，老抽，糖，蒜，蔥花鹹魚豆腐煲的做法準備材料，蔥切粒，蒜切碎，鹹魚撕成小丁，肉沫可以買現成的也可以自己剁碎！豆腐切片，酒一層薄薄的地幹澱粉！(偷懶的這步可省略🤣)鍋裡放入少許油，碼入豆腐中...
鹹魚煲豬肉
家裡有鹹魚的時候就會做這道菜，簡單又美味！用料鹹魚1條豬肉800克薑片5片生抽1勺蠔油1勺料酒2勺水煮蛋4個砂鍋1個鹹魚煲豬肉的做法準備工作:薑切片，鹹魚切塊，豬肉切小塊焯水；開始製作:豬肉倒入鍋中，加大概50毫升水開中火慢慢...
蒜香鹹魚茄子
用料鹹魚3條茄子2個生抽4勺蠔油2勺老抽1勺蒜香鹹魚茄子的做法把鹹魚切成段，放水裡泡30分鐘左右把茄子斜刀切成片，不要切太薄，放盆裡用水泡十分鐘把泡好的鹹魚小火煎至兩面金黃色，倒入茄子蒜頭一起煎，把茄子煎軟後，加入生抽，...
茄瓜鹹魚煲
選用森哥精選冰鮮馬友魚，來自深海的天然魚，沒有鹹魚幹那麼乾澀，也不會太膩，太鹹！味道剛剛好，搭配茄瓜，絕配！用料茄瓜一條森哥家冰鮮馬友魚500g姜蒜少量茄瓜鹹魚煲的做法備好各種材料！茄瓜切條，馬友魚切塊！熱油煎茄瓜熱油煎馬友魚...
魚香茄子（鹹魚茄子煲）
這是真正有魚的魚香茄子煲哦！最好的下飯菜，有這個菜，飯都可以吃三碗！Ps：鹹魚用的是馬鮫魚（廣東稱：黴香鹹魚）用料茄子1個鹹魚馬鮫魚瘦肉100克辣椒適量鹽、醬油適量油稍多魚香茄子（鹹魚茄子煲）的做法茄子洗乾淨削皮後切長條。瘦肉...
鹹魚花腩煲
沒有故事就知道好吃，下飯用料鹹魚1小塊花腩切片350克辣椒幹3個薑片15片青蔥切粒3顆大蔥切塊1粒料酒，蠔油，生抽，老抽，糖適量鹹魚花腩煲的做法準備好把鹹魚煎香，薑片，幹辣椒，炒香放花腩下去炒至白，放大蔥炒香，把調料放入，➕一點水，...
蒜香鱸魚煲
用料鱸魚，大蒜，朝天椒，生抽蠔油，鹽，姜，洋蔥，小蔥，料酒，胡椒粉，鹽，糖。瓣蒜香鱸魚煲的做法鱸魚宰殺，洗淨擦乾，切塊，鹽，胡椒粉，料酒醃製一下碼好底味。蒜末，朝天椒圈，放適量生抽，蠔油，糖，鹽，滾油淋到蒜末上。調好的蒜蓉醬，拌入魚塊上。砂鍋燒到...
南瓜鹹魚煲
別有一番滋味用料鹹魚適量南瓜薑片片蒜瓣南瓜鹹魚煲的做法12345678...
鹹魚茄瓜煲
期待已久的菜餚米飯的最佳拍檔今天滿足自己的內心需求了！非常成功！用料鹹魚兩條蔥花兩根茄子兩個薑蓉兩片生抽半勺蒜蓉四半蠔油一勺糖一勺青椒一根紅椒一根鹹魚茄瓜煲的做法準備好材料配料：薑蓉蒜蓉蔥花醬汁：一勺生抽一勺...
鹹菜鯰魚煲
用料鯰魚1條（500g）以上鹹菜250克薑片或薑絲少許蔥粒少許鹹菜鯰魚煲的做法鯰魚洗淨瀝水待用薑絲切好待用，鹹菜洗好切成細條，過多幾次水，怕太鹹了，再用清水泡，待用。起鍋，倒下少許花生油，薑絲，爆香後下鯰魚煎至兩面金黃即可。（飯店...
鹹魚茄子煲（隨意鹹魚版）
在外面吃的味道簡直是敷衍，花了錢還吃不出個所以然來不如動動手慰勞下自己😊用料剝皮鹹魚2條（當然用其它鹹魚也行的，這種比較常見）茄子2條肉沫80-100克（看各人喜歡）蒜2粒蔥1棵調味料:砂糖適量料酒半勺澱粉（生粉）少許生抽適量...