16寸大蛋糕
用料雞蛋50個低筋麵粉800克細砂糖900克玉米澱粉150克塔塔粉35克鹽10克酥油600克牛奶600克16寸大蛋糕的做法蛋分離蛋黃糊調好蛋白加糖加塔塔粉打發然後把倆混一起裝盤烤OK了會了嗎戚風蛋糕打法，180上下50-65分鐘16寸的...
愛心10寸大蛋糕胚
俺家寶貝喜歡媽媽做的點心，她很喜歡！用料玉米油160克牛奶180克低筋麵粉200克檸檬汁4滴雞蛋8個細砂糖120克鹽4克愛心10寸大蛋糕胚的做法準備兩個盆子，一個不能有一丁點兒的水漬，在無水漬的盆裡打入8個雞蛋，用乾淨無水漬的勺...
11寸大披薩 超滿足！
從來沒有完整的做過一個披薩，都是用的半成品披薩底，再加料烘烤，這次動手做個全流程的吧😄。用料披薩一個11寸（28*28cm）寸）麵粉250克牛奶90克全蛋液50克鹽2克耐高糖乾酵母3克黃油20克幼砂糖18克裝飾配料雞胸肉適量玉米粒（冷凍...
10寸大南瓜原味戚風蛋糕
這個方子蛋黃中沒有放糖，為了有效打發，把糖全部放蛋白中了，此方也適合其他10寸模具，分量減半就是2個8寸量。用料雞蛋8個牛奶120g白糖120g低粉180g鹽1g玉米油100g10寸大南瓜原味戚風蛋糕的做法把所需原料稱量好。蛋白蛋黃...
藍莓餐包【晴天醬】8寸大
用料高筋麵粉200g低筋麵粉50g酵母3.5g細砂糖30-45g（儘量不超過80g因為很難發酵）鹽3g牛奶70g全蛋2個（100g左右）黃油（無鹽）30g（這個最後揉出摸放）粘稠藍莓醬適量藍莓餐包【晴天醬】8寸大的做法首先放入高筋麵粉和低筋麵粉然後放...
八寸可可大戚風蛋糕
本人腦子不好使，每次做什麼都要照菜譜，怕一忙活起來就忘掉，這個配方烤的還算成功，記錄下來留著以後用！用料雞蛋7面100g糖60g牛奶70g油60g詳情圖片上有八寸可可大戚風蛋糕的做法以下是所有要用到的東西每種材料放多少都有標...
大理石蛋糕（10寸）
烤盤32.5cm*26.5cm*7cm用料A:蛋清278g糖105gB：牛奶85g玉米油104g低筋粉97g玉米澱粉42g蛋黃139g可可粉7g大理石蛋糕（10寸）的做法蛋清加糖打發成硬性。將牛奶和色拉油攪拌均勻，加入篩好的低筋粉和玉米澱粉，再次攪拌均勻，最後...
6寸大黃蜂汽車蛋糕
用料6寸戚風奶油霜巧克力6寸大黃蜂汽車蛋糕的做法買不到小的奧利奧一塊一塊磨小做的車輪。...
最基礎的戚風蛋糕（6寸大小，ACA24寸小烤箱）
不用黃油的糕點總是更受我的青睞😍何況戚風是如此簡單！搞定了蛋白的打發，完全不是事兒～用料雞蛋3只低筋麵粉85g玉米油40g牛奶40g白糖90g最基礎的戚風蛋糕（6寸大小，ACA24寸小烤箱）的做法三隻雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋白裝入打...
大棗核桃糕（八寸圓模）
這個方子是某期貝太廚房上的，有5年前了吧，稍微在糖的用量上有點改動，整體上是一款低糖，少油的健康蛋糕哦用料雞蛋4枚白砂糖30g牛奶100ml棗泥50g色拉油30ml泡打粉7g核桃碎半碗或適量，根據個人喜好新增大棗核桃糕（八寸圓模）的...
13寸大號戚風蛋糕
廚房裡找大尺寸的蛋糕方子好難~參考前輩的做法，看了數不清的評論，自己試做了一回，做個記錄，如後續有更好的調整辦法會更貼。僅供需要的人蔘考。家裡沒有深烤盤，我用的35*25*3.5的三能金盤，用紙殼圍了一圈10cm的邊用作加高，做...
大理石花紋蛋糕（八寸）
本人是粗線條的女漢子，做烘培最討厭稱重，做這個八寸蛋糕🍰我確實沒稱重，失敗了很多次，但是由於材料也不是太多所以我現在差不多也能從黏稠度端詳出大概的問題所在。我媽媽說要想不稱重必須做的多反覆做。在家一個月基本保...
大理石戚風蛋糕8寸
用料雞蛋5個低筋麵粉85克玉米油40克牛奶50克可可粉8克細砂糖蛋黃15克細砂糖蛋清50克鹽一小勺白醋適量水20克大理石戚風蛋糕8寸的做法雞蛋分離，蛋黃加0.5g鹽，蛋清加適量白醋蛋黃中加糖，牛奶，油，攪拌充分乳化。可可粉加20g水...
大理石戚風蛋糕六寸
新烤箱開光，自己記錄一下留作紀念用料雞蛋3個玉米油30克牛奶40克糖10+30克低粉50可可粉7克化可可粉的熱水15克白醋幾滴大理石戚風蛋糕六寸的做法前面的步驟和戚風蛋糕一樣，攪拌完蛋糕糊分一半出來，和可可粉攪拌在一起，在...
培根大蝦披薩 9寸
打發時間，自制美味，健康，省錢！用料9寸披薩：1-7披薩醬原料1番茄300g2洋蔥20g3蒜2瓣4糖20g5鹽6g6黃油20g7羅勒迷迭黑胡椒粉少許高粉100g低粉50g酵母3g鹽2克牛奶70g糖10g玉米油10g馬蘇裡拉乳酪200g蝦18只洋蔥10g培根4片彩椒少...
生日蛋糕（大概10寸）
妹紙生日，祝永遠18！為啥用7個蛋而不是8個？因為沒有10寸蛋糕模，只有家裡的淘菜不鏽鋼盆，看起來像10寸的量，最重要的原因是隻有7個蛋😏用料蛋黃7個蛋白7個玉米油90克水100克低粉150克糖（蛋黃用）40克糖（蛋白用）100克奶油250克生日...
六寸奶油蛋糕（這個是8寸的大小）
學做戚風，蛋糕成功，熊孩子們期待的奶油蛋糕閃亮登場！加了點水果，一小盒奶油就搞定了，技術不夠嫻熟，奶油稍稍有點過頭，拌了點火龍果果汁擠了點花。全家一致評價，完美！用料雞蛋3個（稱了一下167克）牛奶30毫升低筋麵粉50克細砂糖30克...
80大壽10寸蛋糕
用料雞蛋8個（每個帶殼約55-60克）低筋麵粉135克牛奶60克色拉油60克蛋白裡糖（喜歡甜多放點）60克蛋黃裡糖（我這個量微甜）20克檸檬汁2--3克雀巢淡奶油1升淡奶油裡白糖30克80大壽10寸蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，蛋黃單另一個小盆，加入...
戚風蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你選
用料：8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）我可以操作：夾心奶油180克、抹面奶油250克（奶油:糖粉=100:8）蛋黃糊：蛋黃5個細砂糖：30克玉米油：80克牛奶：80克低筋麵粉：120克香草精：兩三滴蛋白糊：5蛋白細砂糖：70克（不喜甜可減至50克）檸檬汁：幾滴...
紅糖發糕（8寸大小）
超級簡單美味的紅糖發糕，我用的不鏽鋼盆子蒸的😅，大小大概和8寸模具一樣大。用料雞蛋1個麵粉（高筋、中筋、低筋均可）300克推薦使用低筋麵粉，更加鬆軟紅糖（依個人口味可在範圍內調整克數）80-100克酵母4克葡萄乾（看個人喜好加入...
榴蓮披薩（大約8寸）
用料高筋麵粉60克低筋麵粉18克酵母1克糖4克鹽1克水適量榴蓮適量馬蘇裡拉芝士碎適量榴蓮披薩（大約8寸）的做法先和麵，做餅底。把除了榴蓮和芝士碎以外的其他東西混合，和成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發酵（我夏天做的，自然發酵了...
抹茶慕斯（大概是三寸）
（脫模苦手）用料牛奶（旺仔）18克抹茶粉（五十鈴）4.5克淡奶油53克奶油乳酪18克糖粉13克朗姆酒3克吉利丁片吉利丁片3克黃油10克消化餅乾20克熱水18克抹茶慕斯（大概是三寸）的做法吉利丁片冷水泡軟，濾出水分。消化餅乾碾碎加入融化的...
大象雪芳蛋糕（4寸）
蛋糕除了抹奶油，還可以做可愛的裸蛋糕～用料蛋黃1個糖（蛋黃用）7克色拉油5克牛奶22克低筋麵粉20克玉米澱粉5克蛋白1個鹽一小撮糖（蛋白用）12克香草精1滴食用色素藍色2滴食用色素粉色1滴4寸中空模具1個紙杯蛋糕模3個白巧克力少...
戚風蛋糕尺寸大放送
方子轉自美女博主曉廷愛烘焙，感謝如此專業、細心的配方，留存自用，謝謝🙏用料.戚風蛋糕尺寸大放送的做法...小貼士把每個步驟點開，才能看到全部的內容哦！...
蛋糕胚（6寸略大）
用料一、蛋黃糊雞蛋黃3個低筋麵粉80克牛奶70克白糖30克色拉油30克二、蛋白霜蛋白3個糖30克白醋幾滴蛋糕胚（6寸略大）的做法烤箱一定預熱好，烤箱140度，30分鐘後改155度20分鐘。...