鮮香嫩滑小炒牛肉
具有豐富蛋白質的牛肉怎麼做更嫩滑呢，10分鐘教你祕訣用料牛肉400克紅椒1個青椒1個姜蒜適量大蔥1根玉米粉2勺生抽1勺蠔油1勺鮮香嫩滑小炒牛肉的做法牛肉洗淨縱刀切片，加入一勺玉米粉加入適量清水拌勻，浸泡10分鐘，洗乾淨血...
鮮嫩爽滑的香菇牛肉
豬肉越來越貴，索性改吃牛肉了吧用料香菇10朵牛肉150克青椒2個蔥2根鮮嫩爽滑的香菇牛肉的做法將香菇洗乾淨，掰成小瓣，晾乾水備用。青椒和蔥也切好備用。牛肉切成丁或者小片（注意要逆著紋路切，才能把筋切斷，保證肉質鮮嫩），加入...
嫩滑鮮香—涼拌牛肉
小夥伴說想吃小炒牛肉，我說能換個涼拌牛肉麼？有段時間沒去吃牛肉火鍋了，來道涼拌牛肉回味一下。用料牛肉250克蠔油1勺生粉半勺白芝麻半勺蒜5瓣辣椒粉半勺小米辣2個生抽1勺香油幾滴薄荷葉5片嫩滑鮮香—涼拌牛肉的做法牛肉...
鮮香滑嫩的彩椒爆炒牛肉絲
用料牛外脊肉200克紅辣椒1個彩椒（紅、綠、黃）各30克料酒1勺生抽1勺澱粉2勺胡椒粉白糖花椒十幾粒薑片10片大蒜頭3瓣植物油蠔油鹽鮮香滑嫩的彩椒爆炒牛肉絲的做法把牛外脊肉切出3塊牛排。用鬆肉錘或刀背不停地敲打每塊牛...
芹菜炒牛肉，鮮香嫩滑有三招
芹菜炒牛肉是一道經典家常小炒，好不好吃取決於牛肉的嫩滑程度，不過只要掌握解牛、醃牛、烹牛三個關鍵步驟，炒出的牛肉絲絕不會老。用料牛裡脊肉200克芹菜300克雞蛋1個蒜3-5瓣紅尖椒適量紅油豆瓣醬10毫升老抽15毫升料酒8...
小辣炒牛肉，嫩！滑！辣！
跟大胖兩個人去蕭山最大的農貿市場逛了下，決定多買點肉回去，畢竟便宜好多。藍兒，兩個人都不會挑肉。逛了一圈又一圈，大胖說"不然就哪家人多買哪家的吧"😂😂😂這是我第一次做炒牛肉，做的時候猶猶豫豫，做完，完美哈哈😄要是家裡...
滑嫩滑嫩的小炒牛肉
用料牛肉適量姜適量蒜適量料酒適量生抽適量鹽適量澱粉適量小米椒適量滑嫩滑嫩的小炒牛肉的做法肉牛放鹽、料酒、澱粉醃製一下放姜蒜炒香後放牛肉，然後放辣椒炒，放鹽，一點點醬油，香滑的牛肉搞掂小貼士牛肉別炒太久容易老...
平菇炒肉片（鮮香滑嫩）
平菇鮮美，肉片滑嫩，一個字“好吃”。用料平菇350克瘦肉200克大蒜少許生薑少許玉米油（醃肉）10克生抽（醃肉）10克澱粉（醃肉）4克十三香（醃肉）一點點油（炒菜）適量生抽（炒菜）10克蠔油少許白糖2克胡椒少許雞精少許食鹽1.5克平菇炒肉片（鮮香...
滑嫩小牛肉
用料主料：牛黃瓜肉400克配料：雞蛋一個蛋清胡蘿蔔1根尖椒1根大的水澱粉適量調料：鹽、雞粉、味素、白糖，普通醬油、豆油、蔥蒜、適量白糖少放滑嫩小牛肉的做法牛肉為了方便切，提前放冰箱凍成半冷凍狀態，主料牛肉頂絲切成牛肉...
香菜拌牛肉！鮮嫩香滑！
用料牛肉250g小米辣3根小杭椒2根香菜適量香蔥適量蒜4-5瓣香菜拌牛肉！鮮嫩香滑！的做法準備好所需食材，洗淨備用牛肉切片時，看清牛肉紋路，請看圖片牛肉切好放入碗裡備用一勺料酒一勺生抽一勺老抽滿滿一勺玉米澱粉抓拌均勻，醃...
爆炒牛肉（香嫩滑）
我一個潮汕人對牛肉執迷不悟用料牛肉蒜澱粉生抽姜蔥香菜小米椒老抽耗油爆炒牛肉（香嫩滑）的做法鮮牛肉切薄片，放入澱粉油老抽生抽耗油胡椒粉抓勻，照自己平時做飯調味的用量，醃製半個小時，想牛肉嫩，澱粉不能太少，因為我們不是大...
滑滑嫩嫩小炒牛肉吃肉進階
用料牛肉一小塊蠔油1勺澱粉少量生抽2勺料酒2勺洋蔥1個蒜瓣2瓣小蔥1根小米椒1個滑滑嫩嫩小炒牛肉吃肉進階的做法牛肉順著紋理切成片牛肉加料酒、生抽、耗油醃製洋蔥切絲，蒜瓣切片，小蔥和小米椒切段牛肉撒澱粉會細膩滑嫩...
嫩滑炒牛肉
介意食用小蘇打的請忽略此食譜用料牛肉半斤=250克食用蘇打粉1/2茶匙飲用水3湯匙=45毫升醃料：生粉（玉米澱粉\菱粉\土豆澱粉）1茶匙米酒2茶匙醬油2茶匙蠔油1/2茶匙胡椒粉1/8茶匙薑片2片切絲植物油1湯匙麻油1/4茶匙嫩滑炒...
牛肉小炒，又嫩又滑
牛肉營養豐富，脂肪含量又少，可常給孩子吃。今天，分享簡單的家常炒牛肉，炒出來的牛肉滑嫩鮮香，非常入味。用料牛裡脊300克洋蔥1個青椒1個紅辣椒1個生粉1勺雞蛋清1個姜1塊黑胡椒3克生抽1勺牛肉小炒，又嫩又滑的做法牛裡脊清洗...
鮮香滑嫩的牛肉燒烤宴
牛肉醃製有講究浸泡要用蔥姜水胡椒澱粉調料足反覆揉搓上手抓用料牛肉300克蠔油1勺洋蔥半個土豆1個胡蘿蔔1根金針菇1把白胡椒1勺鮮香滑嫩的牛肉燒烤宴的做法準備300克牛肉，用清水反覆浸泡洗出血水，切成片，放入澱粉，白胡椒，...
滑炒牛肉片，鮮嫩爽滑，簡單易做
之前一直做紅燒牛肉，時間太長，這次試試快手小炒牛肉，很嫩，也很好吃，做法還簡單，來試試吧。用料牛肉一塊鹽適量姜一塊蒜3瓣幹辣椒1個甜椒1個洋蔥1個小蘇打小勺胡椒粉適量醬油小勺雞蛋清一個幹澱粉小勺植物油大勺料酒大勺蠔油...
『風味爆炒』好滑好嫩好鮮美的小炒牛肉絲
只要掌握幾個小技巧就能做出鮮香味美、滑嫩爽口的餐廳等級炒牛肉！不僅僅是肉質細嫩多汁，更是爆炸式風味的奇妙體驗，也是一個質感派對——牛肉的柔情完美地補充了脆脆的甜椒，把這一切融合在一起的醬汁是甜、辣、鮮、鹹的完...
軟鮮嫩滑彈 簡單又美味｜小蔥香乾炒牛肉絲
用料牛肉350克醬香乾/豆乾厚2塊，薄4-5塊香蔥7-8根五香粉1小勺蠔油2小勺澱粉2小勺糖2小克生抽1中勺老抽1中勺食用油3中勺軟鮮嫩滑彈簡單又美味｜小蔥香乾炒牛肉絲的做法牛肉切絲。一般牛肉絲都是橫對紋路切，這次肉絲順著紋...
爆炒牛肉，鮮香嫩滑，超級簡單的做法
這道菜是家公教我的，以前是他做給我們吃，今天我做給他們吃用料牛肉200克澱粉1勺蒜2瓣姜4片生抽2勺鹽1克料酒1勺雞蛋半個爆炒牛肉，鮮香嫩滑，超級簡單的做法的做法牛肉切絲加一勺生抽，一勺料酒，一勺生粉，一勺鹽抓均勻醃製10分...
蒜苗炒牛肉✅鮮香嫩滑吖
兩碗飯不是問題用料蒜苗2根牛肉300克生薑雞蛋清澱粉勺鹽克花生油料酒雞精蒜苗炒牛肉✅鮮香嫩滑吖的做法牛肉切片，少許水，加料酒，少許鹽，蛋清，食用油，抓拌勻醃製15分鐘鍋裡少許油，下牛肉炒制斷生變色後撈出下蔥薑蒜苗翻炒下牛...
小炒牛肉（香辣嫩滑）
用料牛肉200克蠔油1勺澱粉1勺生抽1勺料酒1勺蒜6瓣小米椒6只個香菜3根小炒牛肉（香辣嫩滑）的做法牛肉改刀，垂直生長紋切薄片。一勺澱粉加一點水，抓勻。牛肉均勻裹上水澱粉。放一點植物油抓勻鎖住水份。小米辣，姜，蒜，香菜切好備...
滑嫩鮮香的生炒牛肉
牛肉好吃難做，掌握三個技巧，保證滑嫩鮮香。用料牛肉克油克澱粉勺料酒勺生抽勺鹽克糖剋薄皮椒美人椒滑嫩鮮香的生炒牛肉的做法清洗浸泡新鮮牛肉：將洗淨的牛肉按垂直紋路橫切成一釐米左右的小條或小塊。用清水加少許小蘇打...
嫩·鮮·滑·米飯殺手小炒牛肉
🐂今天正好買到新鮮的黃牛肉😎來吧！炒一份牛肉喜歡吃香菜的可以加不愛吃的就不加❌這道菜，如果把握不準火候或者味道加錯都不要緊，不影響成品🌶️因為，辣椒、仔姜配牛肉【本身就很開胃下飯了】☝️一個字：鮮四個字：鮮～香～麻～辣～用料...
鮮香滑嫩的牛肉絲炒芹菜
用料一、主料：牛外脊肉200克芹菜150克二、醃製：生抽3克鹽糖3克蛋清20克澱粉1勺植物油25克三、輔料：植物油辣椒半個薑片10大片黑胡椒粉肥豬肉25克鮮香滑嫩的牛肉絲炒芹菜的做法把牛外脊肉切出牛排。用鬆肉錘或刀背不停地...
鮮香嫩滑，蠔油香菇炒肉片
香菇炒肉片是一道非常普遍的家常菜，成菜色澤誘人，鮮美爽口，鹹香入味，肉片嫩滑多汁。用料食材豬瘦肉(裡脊最好)，新鮮香菇，蒜瓣，青椒，紅椒，小蔥調味料蠔油，生抽，老抽，料酒，玉米澱粉鮮香嫩滑，蠔油香菇炒肉片的做法我們要準備的食材有：豬...