特侖蘇奶香饅頭
現在五月，溫度正適宜，一次發酵一次搞定，前後倆小時，香噴噴的奶香饅頭出鍋了！方便快捷！用料麵粉（中筋）300克牛奶（特侖蘇）175克酵母3克特侖蘇奶香饅頭的做法先液體後面粉放入廚司機的盆中，再加入酵母。牛奶可換成水，但要減20克左右...
義大利奶奶的提拉米蘇
如果有人問我最愛甜品之一，我應該會糾結提拉米蘇和紐約芝士蛋糕。但由於家裡是義大利的原因所以提拉米蘇還是會排第一！所以家裡婆婆給了義大利正宗提拉米蘇的祕方！用料芝士mascarpone500克雞蛋3個咖啡1杯蛋黃3個白砂糖適...
奶香蘇打餅
為自己做的無糖無油小餅乾,沒負擔,餓的時候能吃好多。減肥人士可以做點當做早餐哦~~用料麵粉450g奶粉50克牛奶250克酵母粉5g小蘇打5g黃油20g奶香蘇打餅的做法1,所有材料揉成光滑麵糰2,靜置一會，取1/3的把麵糰擀成2mm厚...
無奶腥味提拉米蘇奶霜
之前按方子做的提拉米蘇奶霜部分奶腥味太重，不夠清爽，總感覺和外面吃到的不太一樣。瑪卡斯彭還剩一半正好趕緊用完自己改良了下，奶霜好吃多了，討厭奶腥的我吃的更歡了.用料瑪卡斯彭乳酪120g鮮奶油100g香草精1/4小勺咖啡粉...
提拉米蘇歐包 消耗奶油乳酪
親測消耗食材效果佳，味道很可。用料麵包部分波蘭種50g水50g高粉1g酵母高粉100g黑全麥粉20g奶粉10g酵母2克水50g糖10g鹽0.5g提拉米蘇內餡奶油乳酪180g朗姆酒（非必需）8g淡奶油50g糖10g速溶咖啡5g餅乾6塊可可粉適量巧克力（非...
消耗馬蘇裡拉乳酪•乳酪餅
披薩做完不想再吃，剩了一些馬蘇裡拉乳酪，不能浪費，想辦法消耗它！用料麵皮：牛奶35克鹽1克酵母1.5克雞蛋1個高筋麵粉120克黃油10克餡料：白糖10克馬蘇裡拉80克消耗馬蘇裡拉乳酪•乳酪餅的做法黃油提前準備好軟化。酵母放入牛奶...
酸奶酸奶油肉桂蘇打麵包
其實是小夥伴自制酸奶慕斯饞到我了，想自己做減肥低脂零糖版且酸酸酸的，所以突發奇想想用酸奶油代替淡奶油，但是酸奶油量太大了，只好想方設法消耗它似乎很少看到說酸奶油慕斯，麵包倒不少，所以從這裡得到了靈感，又進行了自我創...
Danielle奶奶的提拉米蘇
在法國奶奶家吃的提拉米蘇，超級好吃，跟奶奶要了方子自己做，簡單好吃，一次成功。原料為六人份。用料雞蛋3只白糖80g馬斯卡彭乳酪250g朗姆酒3勺意式手指餅乾20塊濃縮咖啡6杯鹽少許可可粉一勺Danielle奶奶的提拉米蘇的做法分...
椰奶蘇芙蕾乳酪蛋糕
8寸用料奶油乳酪300g椰子油45g蛋黃57g糖10g玉米澱粉11g椰奶150g蛋白95g糖40g椰奶蘇芙蕾乳酪蛋糕的做法奶油乳酪軟化，加入融化的椰子油，用打蛋器打至體積輕盈蛋黃+糖打發至顏色變淺，體積變大。加入玉米澱粉混勻椰奶小火加...
COPY｜奶油蘇打
你涼ins說：是時候想喝奶油蘇打:不過照片是檸檬水🍋🍒拖延症過去了主圖已更新蘇打水的氣泡沒有拍出來有點可惜用料鮮果醬汁：漿果果肉50g+糖20g+檸檬汁少許熬煮沸騰後撇去浮沫冷卻備用果醬也可以我直接用杏子打的果泥（無糖...
奶鹽蘇打
用料低筋麵粉100克黃油20克鹽1克牛奶60克酵母2克小蘇打1克奶鹽蘇打的做法酵母加入30度溫牛奶中黃油室溫軟化麵粉和黃油揉均勻，加入鹽小蘇打和牛奶，揉成麵糰，靜置30分鐘發酵用擀麵杖將麵糰擀成薄片，約1mm，用模具分割成餅乾...
純手工製作新鮮馬蘇裡拉芝士，馬蘇裡拉乳酪
用料鮮奶4000克酸奶200克凝乳酶0.5克純手工製作新鮮馬蘇裡拉芝士，馬蘇裡拉乳酪的做法把鮮奶和酸奶混合攪拌均勻，加熱到35-42度。靜置40分鐘。加凝乳酶（小牛皺胃酶最好），10分鐘左右做十字切割，乳清排除，凝乳塊和酪蛋白分離，靜...
奶油乳酪偽版提拉米蘇
十年錫婚...胖森提出做個最愛的提拉米蘇，可惜沒有馬斯卡彭乳酪，只能用奶油乳酪和現有食材改了改，成品還不錯有相似於提拉米蘇的味道用料巧克力海綿蛋糕：雞蛋3個細砂糖50克低筋麵粉90克可可粉10克牛奶40克黃油26克奶油乳酪...
黃蘇椰奶
用料椰奶塊一袋黃蘇椰奶的做法過油炸到金黃小貼士去菜市場買估計比超市便宜啊...
特侖蘇奶茶
剛剛在下廚房看到手煮奶茶，就忍不住做了下，味道好濃郁奧。喜歡的不得了。用料牛奶1盒金駿眉(紅茶就可以)2～3克白糖少許特侖蘇奶茶的做法準備好材料先煮一下牛奶，再放入茶葉。煮的時候要不停的拈茶葉，以便快速入味。自己煮...
蘇蘇愛美食——夏季小清新酸奶乳酪排包
這個方子是特別容易出膜的一個方子，用麵包機30分鐘就可以出手套膜，而且因為添加了酸奶和乳酪，口感特別鬆軟清新。即使不太喜歡吃麵包的人，也會愛上這款清新的麵包，而且吃一條還不過癮呢！用料黃金芝士粉5克麵包材料高粉300克...
提拉米蘇（奶油乳酪，意式做法）
回國以後買不到馬斯卡彭，隨便買了奶油乳酪，做出來口感味道跟外面買的幾乎一樣，不過家裡自己做糖放的少，感覺很好，個人不喜歡太甜的。不喜歡吃加了吉利丁的，感覺口感怪怪的，淡奶油版的吃起來有一點膩，還是傳統做法比較好吃，口感...
紫蘇牛奶
最近《閒聊007》上看來的～嘗一下，還挺特別。我喜歡紫蘇，所以覺得很有味道很好喝。自己按照自己口味做的，紫蘇的量和蜂蜜的量都可以自行增減。用料紫蘇8片牛奶200ml蜂蜜適量紫蘇牛奶的做法就這麼多～蜂蜜🍯按照自己想法放吧...
低脂低卡酸奶版提拉米蘇（偽提拉米蘇）
事情是這樣的…最開始為了減脂刷脂想盡辦法找替代品，沒想到愛上了這款隔夜燕麥粥的味道，因為他真的就是甜品呀！跟提拉米蘇蛋糕很像，所以我叫他提拉米蘇隔夜燕麥。使用「樂純榛子香草口味」酸奶，其實本來他家有提拉米蘇口味...
少奶油乳酪的提拉米蘇
暗黑烘培界的憤怒女魔頭創新料理用料蛋清2只蛋白2只細砂糖30克（蛋清）細砂糖30克（蛋白）奶油乳酪110克淡奶油250克蛋黃3只細砂糖70克吉利丁片2片少奶油乳酪的提拉米蘇的做法先做手指餅乾：跟戚風蛋糕製作過程一毛一樣，只是不加...
提拉米蘇 奶油乳酪版
不要跟我說什麼馬斯卡彭是提拉米蘇的精髓所在，不覺得很寡淡嗎，提拉米蘇的故事大家聽過吧，大概是說：一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一...
奶油乳酪版偽提拉米蘇（6寸）
一份完美的提拉米蘇，關鍵在於蜜甜和淡酸的結合，其中的酸味，是由濃咖啡所帶有酸味以及可可粉苦中帶酸帶出來的。正宗的提拉米蘇有三個靈魂食材：手指餅乾，馬斯卡彭，咖啡酒。這次製作的提拉米蘇，對馬斯卡彭和咖啡酒都進行了替換...
馬蘇裡拉乳酪烤牛奶
刷小紅書別人做的好像挺簡單的，就想自己做來吃，但說真的口味真的一般，就是看著誘人而已。沒有充分準備的情況下做的真是醜啊，一定要看最後的注意事項啊！用料牛奶235克雞蛋1個煉乳或糖玉米澱粉23克馬蘇裡拉乳酪適量馬蘇裡拉...
日本老奶奶的紫蘇梅幹
菜譜來自阪井順子的書《永續美好生活》原配方是17%鹽度的梅乾，即鹽的重量是梅子重量的17%。原配方醃漬容器【4件】1️⃣2-3L的帶蓋（一定要帶一個吻合的蓋子）耐酸容器，如搪瓷，陶瓷製品（阪井女士用了一個廣口非密封的帶蓋瓷罐）；2️...
奶鹽蘇打餅乾
口味：鹹味，透著奶香。口感：薄脆。烘焙重點：麵糰要儘量擀薄、厚度均一，這樣烘烤才會上色均勻，才能達到薄脆口感。用料固體材料（先放）低筋面180克酵母2克小蘇打0.8克鹽2克芝士30克液體材料（後放）奶油30克牛奶70克植物油30克奶鹽蘇...