自制清蒸風帶魚，肉質細嫩微鹹，蘸醋下飯以及下酒都很棒
寧波人愛吃的做法風帶魚用料自制風帶魚1條料酒10克味精3克自制清蒸風帶魚，肉質細嫩微鹹，蘸醋下飯以及下酒都很棒的做法帶魚切段，放少許料酒，味精煮飯時候電飯鍋蒸熟了拿出來，放香菜葉...
煎出肉質嫩嫩的牛排
用料牛排1塊黃油10g檸檬3片西蘭花4-5朵黑胡椒適量鹽適量胡蘿蔔少量煎出肉質嫩嫩的牛排的做法事先將冷凍儲存的牛排提前放冷藏解凍，煎牛排前至少提前半小時將牛排放置室溫環境自然完全解凍烤盤燒熱（我用的是電烤盤），滴水冒...
野蔥紅燒小黃魚，香味撲鼻，肉質細嫩
我這裡用的是春天當季的野蔥，這樣更香用料小黃魚8條野蔥150克姜粒2厚片生抽20克老抽5克糖25克料酒25克清水150克紅醋15克味精5克野蔥紅燒小黃魚，香味撲鼻，肉質細嫩的做法小黃魚已經去內臟，太陽下晒一下，防止粘鍋熱鍋熱油煎...
秋風起，來串香嫩過癮滋味一流的烤肉——讓肉質細嫩的大祕方
每個節氣，我們這兒都是相當符合的。這雖然是初秋，但是天已比夏日清爽了許多，也更藍了一些。這種天氣，是最適合去戶外享受燒烤快樂的季節。上班簇木有時間，就在家裡和孩子一起用電烤箱烤肉串囉。雖然沒有郊外烤烤的氣氛，但是...
肉質細嫩的【紫蘇美蛙】，香到靈魂打顫！
這道牛蛙不走紅油路線，而是加入了去腥增香的紫蘇，入嘴一抿，蛙肉和骨頭輕鬆分離，舌尖一壓，紫蘇的芳香和蛙肉的細嫩感持續撩撥口腔。吃到最後，鍋底吸足了醬香的萵筍、藕帶脆爽有味，讓人直呼吃不過癮！用料牛蛙500g萵筍150g藕尖/...
食材豐富，肉質細嫩的雞肉腸
江蘇的漣水縣有個著名的小吃，漣水雞糕，吃過很驚豔，收到樂葵的香腸模具，想著試試用雞糕的配方來試試做香腸。沒想到味道還不錯哦！肉質細嫩，Q彈多汁，喜歡的朋友一定要試試哦！用料雞脯肉250克豬肥膘50克鱖魚肉50克花雕酒8克蔥姜...
肉質細膩嫩滑的紅燒鱸魚
用料澱粉1勺料酒3勺蔥2根鹽2克姜4片左右蒜一個生抽2勺花椒10顆左右（想要麻一點就一小把）西紅柿一個麵粉一小把麻辣魚調料三勺肉質細膩嫩滑的紅燒鱸魚的做法魚殺好洗乾淨兩面切幾刀，以便入味，放入適量蔥薑蒜花椒，鹽，生抽，料酒...
肉質細嫩的清蒸鰻魚
清蒸鰻魚用料沙鰻1條鹽6克生抽10克姜2片料酒10克蔥花1根肉質細嫩的清蒸鰻魚的做法沙鰻魚讓攤販加工一下去內臟，買回來後清洗乾淨，改刀三釐米左右的段，注意別切段，然後用清水泡它10分鐘之後瀝乾水分，放入少許鹽醃一下底味10...
黃哈兒饞嘴牛蛙：肉質爽滑細嫩，味道鮮香
饞嘴牛蛙是一道以牛蛙、蒜、姜等為主要食材製作的川菜。牛蛙有滋補解毒地功效，消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃蛙肉，體質弱或是生病地人可以用來補身，營養價值極高。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安...
姜蔥爆田雞，肉質細嫩鮮美，勝似雞肉
姜蔥炒田雞，這我家餐桌招牌菜之一。吃多大魚大肉，反而田雞類的小炒更受歡迎，只需跟姜蔥簡單翻炒，就鮮美異常，特別下飯呢。而且田雞肉質細嫩，小小件，小朋友很喜歡，抓著吃得津津有味。中醫認為蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾...
味道鮮美，肉質細嫩～～紅燒牛蛙
店裡的幹鍋牛蛙油炸不健康又貴，自己做新鮮，味道鮮美。用料牛蛙3只姜5片青椒1個蔥3根大蒜5瓣鹽3克太太樂雞精1小勺生抽1勺老抽1勺胡蘿蔔半根芸豆角5條糖10克料酒2勺味道鮮美，肉質細嫩～～紅燒牛蛙的做法牛蛙讓店家處理乾淨，回...
清蒸帶魚｜肉質細嫩原汁原味
帶魚含有富含蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、碘、維生素A、B等，可以,暖胃補虛，健脾潤膚。對於新鮮的食材，最好的做法就是清蒸，既原汁原味、鮮味十足，又可以最大程度保留營養。用料帶魚3條料酒少許姜蔥適量花生油少許醬油少許清...
烤箱版叉燒｜㊙️肉質軟嫩又入味的小細節
這次跟著Youtube大廚：MadewithLau的步驟做的了廣式叉燒，除了刷醬和烤制時間有差，其他步驟完全照做，味道太好了，肉不柴不硬又入味，跟正宗餐館買的一樣好吃！喜歡吃叉燒的寶寶們可以試試！會分享一些讓叉燒肉不柴不硬又入味的小細...
電飯煲蜜汁叉燒肉-肉質嫩滑，鹹中帶甜
好吃懶做的叉燒肉，電飯煲一鍵就搞定！用料梅花肉500g叉燒醬5勺料酒1勺蠔油1勺生抽1勺薑末適量蜂蜜（可加）適量電飯煲蜜汁叉燒肉-肉質嫩滑，鹹中帶甜的做法肉切小塊後加入料酒，3勺叉燒醬，蠔油，生抽，薑末，攪拌均勻。附上保鮮膜，放入冰...
肉質細嫩鹹鮮辣的剁椒魚頭
作為湖南的十大經典名菜，真是誰吃誰愛每次做這道菜，甚至不能吃辣的朋友都愛一個人不知道吃什麼時可蒸半個魚頭一碗飯，非常鮮用料魚頭半個剁椒1大勺蔥薑蒜末各1勺生抽2勺豆豉1勺蠔油1勺陳醋半勺香醋半勺料酒1勺鹽適量/不...
好吃不貴、肉質鮮嫩的鹹菜炒蟶子肉
在一個慈溪朋友家吃飯，這道菜端上來我就覺得好吃，這個鹹菜裡面是有筍絲的，本身就比較鮮，以前只搭配過墨魚、黃魚之類的，小海鮮還是第一次吃到這種做法，平常我不愛吃蟶子的都覺得好吃，迫不及待的要分享給大家。用料蟶子500克...
蔥爆牛肉‼️肉質細嫩～香辣過癮又下飯
今天分享一個牛肉做法，牛肉鮮嫩多汁，吃上一口滿嘴留香，香辣過癮又下飯，做法也簡單用料牛肉500g大蔥1根小米辣3-7個薑絲適量蔥爆牛肉‼️肉質細嫩～香辣過癮又下飯的做法1️⃣牛肉切薄片，大蔥斜著切片，香辣切小段，生薑切絲2️⃣牛肉➕...
紅燒大頭蝦 肉質細嫩鮮美
#滿足老婆的胃用料大頭蝦20蔥1根料酒1勺糖50克姜1片蒜2瓣菜油500克海鮮醬油1勺紅燒大頭蝦肉質細嫩鮮美的做法大頭蝦去頭洗淨備用蒜姜備用1.熱鍋倒油，加入蒜姜2.倒入大頭蝦爆炒至金黃3.倒入料酒和少許醬油翻炒4.加入少...
味道鮮美肉質細嫩燉嘎魚
最近超級喜歡東北菜，鐵鍋魚，鍋包肉，粉條，大棒骨……吃不夠。為了減脂，自己燉魚。用料嘎魚3條柱侯醬1勺黃醬1勺料酒1勺味道鮮美肉質細嫩燉嘎魚的做法嘎魚用柱侯醬，黃醬，料酒醃製2個小時鍋中加少許水，燉30-40分鐘即可。...
【香辣沙螺】肉質細嫩，香辣開胃下酒菜
第一次看到這種小沙螺，買了半斤回來炒了一盤香螺沙螺，味道真棒👍用料沙螺半斤紫蘇3根姜6片蒜3瓣小米椒6個豆瓣醬2勺生抽2勺蠔油1勺料酒1勺蔥1根雞精1勺（可放可不放）【香辣沙螺】肉質細嫩，香辣開胃下酒菜的做法沙螺鹽水中泡...
💯肉質細嫩👉🏻糖醋帶魚
香煎帶魚🐟很好吃，幹炸帶魚也很美味，糖醋的沒有吃過，這次收到鮮到鮮得的帶魚，基本都是中段，處理也很乾淨，想著做個糖醋帶魚試試吧。用料帶魚6段糖10克醋1勺姜2片油1湯匙料酒半勺鹽1克生抽半勺蠔油少許💯肉質細嫩👉🏻糖醋帶...
口感鹹香、肉質鮮嫩的錫紙玫瑰排骨
🥢排骨的做法有很多種，菜譜中的做法通過最常見的佐料和簡單的烹飪手法使得排骨口感鹹香，多汁美味。因為此種做法使得排骨肉質鮮嫩，特別適合老人、孩子。用料肋排500克白醋25克小蘇打2克黃酒10毫升鹽5克五香粉2克白糖8克...
小炒牛蛙（肉質細嫩鮮美）
牛蛙的口感和青蛙差不多，但是青蛙是益蟲，所以還是選擇吃牛蛙，現殺的牛蛙做出來肉質相當鮮美，一點不比青蛙的口感差哦！用料牛蛙2只青辣椒4個（數量因人而異）芹菜1顆（數量因人而異）料酒2勺澱粉1勺鹽適量郫縣豆瓣1勺花椒適量泡辣椒...
肉質細嫩的紅燒汪刺魚
汪刺魚，在老家那邊被稱為“黃鴨叫”。吃起來超嫩，沒有什麼腥味。做法也是較為簡單，紅燒、清蒸都是不錯的一道美食。用料汪刺魚4-5條肉末100g料酒1勺生薑1小塊大蒜4瓣老乾媽2勺蔥2根肉質細嫩的紅燒汪刺魚的做法1:將買回來...
香辣過癮、肉質細嫩的十三香小龍蝦
十三香小龍蝦yyds！香辣過癮，吃起來！用料小龍蝦3斤蒜末適量薑末適量洋蔥1個啤酒1罐花椒1勺十三香3勺雞精3勺豆瓣醬3勺蠔油3勺糖2勺黃瓜1根彩椒2個冰糖1塊幹辣椒適量香辣過癮、肉質細嫩的十三香小龍蝦的做法食材準備將3斤...