茴香烤全魚
轉自wizest2人份用料茴香球莖1個,切兩半,然後切片洋蔥1個大的,切兩半,然後切片特級初榨橄欖油1.5大勺檸檬1/2個皮擦蓉然後榨汁,1/2個切塊couscous100g藏紅花1小撮雞高湯或素高湯125ml完整的魚,洗淨刮鱗1條大的或2條小...
烤球莖茴香
西人超市裡一直有球莖茴香賣的，但是下廚房上球莖茴香的菜譜卻很少。一次偶爾翻到一本義大利菜譜，是做球莖茴香作為西餐的sidedishes。我就試著做做，味道很不錯呢！用料球莖茴香2個橄欖油少許鹽適量百里香少許（沒有可不放）帕...
茴香橄欖填烤虹鱒魚
用料茴香球1/4切薄片烤好的紅彩椒丁1/4杯百里香2-3支風乾番茄4-5個粗切蒜粒1蒜末Kalamata橄欖1/4杯粗切檸檬1切薄片歐芹1把1kg左右的鱸魚或鱒魚1檸檬角2-3裝飾茴香橄欖填烤虹鱒魚的做法烤箱預熱500華氏度。魚中間剖開...
檸檬茴香百里香鹽烤魚--NB-H3200烤箱
鹽烤魚，傳統西餐，賣相極佳，製作方便，用粗鹽包裹全魚同烤的方式，最大程度保留了魚身本來的鮮嫩與風味，百里香本身和魚的配搭是天衣無縫的，然而第一次嘗試在香草烤魚中加入小茴香，發現香料只增加了一種，聞到的香味與嚐到的滋味卻...
香烤全魚
用料魚青椒碎小米辣椒碎蒜末蔥花香菜末味精生抽香烤全魚的做法老乾媽香辣醬（其他香辣醬也可以）全魚剖好洗淨並擦去水份，用鹽、檸檬汁和部分姜、蒜碼味後置於烤盤中。別忘了在烤盤中墊上錫紙哦烤箱200度預熱5-10分鐘後，將...
法式菜餚：茴香、土豆、黑橄欖、香草烤整條鱸魚
法國菜除了喜好用黃油，還喜歡用香草。而月桂葉和百里香是經典搭配。用料鱸魚1條，約1磅多點茴香頭半個土豆4、5個黑橄欖少許顆幹月桂葉2片新鮮百里香2枝橄欖油半杯鹽少許黑胡椒粉少許白葡萄酒大半杯法式菜餚：茴香、土豆、...
幹香烤全魚
用料瓣勺片魚1條(約1斤)料酒1小勺薑絲少許洋蔥1/4個辣豆瓣醬2小勺食用油2小勺食醋少許白胡椒粉少許蔥花少許蠔油少許幹香烤全魚的做法魚洗淨，劈開平攤劃刀口。瀝乾水或用廚房紙吸乾。錫紙刷少許食用油。魚皮朝下平鋪，魚...
Grilled fennel 烤茴香
茴香除了是香料，和八角的味道相似；還是種食材。茴香葉與三文魚是最佳搭配，也可以用於醃製搭配小黃瓜。茴香的根莖甘甜，用來制茴香酒，或與魚肉類慢燉，還可以焗和燒烤。今晚燒烤的蔬菜就用這款義大利佛羅倫撒茴香根莖。炎熱夏...
檸檬小茴香烤三文魚
用料三文魚檸檬1個茴香適量鹽適量胡椒粉適量黑胡椒適量橄欖油適量檸檬小茴香烤三文魚的做法首先，把三文魚清洗乾淨與擦乾。在三文魚上撒上少許的鹽，胡椒與黑胡椒。把小茴香切碎，倒進半粒的檸檬汁攪拌。再把茴香檸檬汁抹...
茴香頭烤鰵魚
兩姐弟都很喜歡吃海魚，家裡餐桌几乎每天都有魚。雖然我最（yin）喜（wei）歡（lan）的是清蒸魚，但也要時常換換做法免得被投訴千篇一律……用料鰵魚厚切一塊茴香頭一個日晒番茄幹一個現磨黑胡椒普羅旺斯混合香草幹新鮮龍篙葉海鹽橄...
烤三文魚配茴香沙拉
操作時間：30分鐘總計時間：35分鐘四人份用料檸檬3個第戎芥末醬1茶匙特級初榨橄欖油2大勺聖女果1品脫茴香球莖1個茴香葉1/4杯粗鹽和現磨黑胡椒粉適量去皮三文魚排4塊，每塊6盎司（170g）茴香籽粉1茶匙意式粥塊（polenta）14盎司（397g...
茴香檸檬刺山柑烤鱸魚
SeaBasswithFennel,LemonandCapers從GordonRamsay的終極烹飪課程裡面學來的，圖片也出自其中，先把菜譜收下來，等忙完這一陣再嘗試。強烈推薦GordonRamsay！適合家庭的快速簡單令人食指大動的大廚級美食！還有其中的茴香不是國...
茴香檸檬蒜香烤魚
減脂增肌的最佳伴侶永遠是高蛋白低脂的白肉類。深海魚相對雞胸肉口感更好、更嫩，而且比河魚更有營養，能增加肌肉儲備力。這道菜可以用鱸魚來做。紅鯛魚做出來更加誘人。用料去鱗去內臟的紅鯛魚1條800克大蒜2瓣檸檬1個茴...
茴香燜骼魚
味道鮮濃，肉質細膩，鮮香適口，用料骼魚六條鮮小茴香200克蒜片200克蔥姜100克白芷兩片耗油50克鹽雞精味精白醋適量香油適量豆瓣醬20克茴香燜骼魚的做法把骼魚宰殺好，改刀在身上兩邊斜著劃三刀。炒鍋內放入油，將蔥薑蒜爆香之...
茴香烤雞腿
超簡單的料理。用料雞腿4只小茴香粒適量鹽4克生抽1勺茴香烤雞腿的做法雞腿沿骨頭切開，不去骨。加鹽和生抽醃製半小時。放於錫紙上，撒上研碎的小茴香粒。表面不包錫紙，我家烤箱二十五分鐘。...
【北鼎烤箱食譜】茴香根烤三文魚
用料茴香根1個玉米筍7根三文魚250g胡蘿蔔1根鹽3g橄欖油2勺【北鼎烤箱食譜】茴香根烤三文魚的做法所有食材洗乾淨備用，茴香根切片，玉米筍切條，胡蘿蔔切塊備用。茴香根鋪在烤盤底部，把三文魚放在茴香根上面，再撒上切好的玉米...
茴香煎魚籽
現在地處中原地區，河南南陽，上學畢業後紮根這裡，嫁給了老公，距離孃家家鄉120公里，深刻體會了“百里不同風，十里不同俗”，這裡麵食為主，我老家米飯為主。當地人不愛吃魚，所以市場上魚賣的不好。買魚的人不多，賣魚的人也少。而且，...
炸茴香魚兒
前些天餓得前胸貼後背，滿腦子都是香椿魚兒和花椒芽兒！可是這個季節。。。突然靈光一閃，想到茴香也是有刺激性氣味的蔬菜，當即決定一定要試一試！今天終於實現了，而且，真的非常好吃哦！材料的量，就是我做的成品的量。用料茴香去莖...
茴香燜魚腩
茴香菜在廣州的菜市場中是比較少見的，大超市出售也把茴香菜列入新鮮香草系列貨架按兩售賣。這兩天市場某商販不知哪來的貨源，把茴香當尋常蔬菜售賣，賣到10多元一斤。據查證茴香有健脾理氣和胃之功效，精明商販除了把茴香食...
茴香雞蛋全麥素包子
有一天晚上我可愛的老媽給我發來一條視訊，大意是我這個血型不適合吃肉云云，恰巧那些日子被肥胖困擾，頓下決心咱不吃肉了……可我最愛的帶餡兒的一切難道不都是肉肉肉嗎😂以後包子餃子大餡兒餅子還不能吃了咋的？我閨蜜說你...
茴香香料烤魚佐藜麥四季豆沙拉
靈感來自RachelKhoo，但我把食材全部換成了容易買到的材料。烤魚表面的香料配上肚子裡的各種香草，沒有川味烤魚重油重辣的暢快，但也有獨特的辛香，算是一款健康的烤魚。什麼？你就想吃辣爽的？那你戳這裡👇：用料烤魚鯽魚1條橄欖...
脆烤三文魚配茴香橄欖漬
又美貌又美味，對手殘星人又超級友好。只要你家有個燒烤架，這道菜簡直太適合作為自家保留菜式，招待客人時拿出來超級長臉。用料帶皮野生三文魚排1個（大約1斤4兩）特級初榨橄欖油適量粗鹽和現磨胡椒粉適量檸檬1個茴香葉適量，沒...
茴香橙子皮屑烤三文魚
用料三文魚1塊橙子一點點皮屑黑胡椒鹽茴香（dill）少許茴香橙子皮屑烤三文魚的做法三文魚切塊後撒上茴香和橙子皮屑，胡椒，鹽，醃製一段時間。烤箱預熱350華氏度，放入烤盤。半熟程度（還有生的口感）10分鐘，全熟（肉質變色且肌理分離）大...
小茴香烤三文魚佐土豆
這是看視訊學的，米其林大廚教大家如何烤三文魚。我省略了酸奶油，因為家裡人不愛吃。用料三文魚5塊土豆1個油適量鹽3小勺黑胡椒1小勺小茴香1小勺檸檬1個義大利香草1小勺小茴香烤三文魚佐土豆的做法土豆去皮切塊煮熟後放...
口味清新的茴香烤魚
這個烤魚是前段時間非常炎熱的時候做的，天氣很熱，想換個清淡的做法烤魚，剛好看到美食雜誌上這個菜譜，原菜譜的蔬菜使用的小土豆跟大茴香莖，我根據自己和家人的口味變換了蔬菜的搭配，選擇了一些夏季的時蔬，顏色上也更能勾起食...