【暖暖焙家】三種風味小小酥，月餅模的新用途
辣味蔥香芝士味、海苔芝麻味和咖啡杏仁味小小酥。用料辣味蔥香芝士小小酥：黃油20克細砂糖45克鹽2克玉米油60克雞蛋液20克蔥花20克小米椒5克安佳切達芝士片2片（約40克）低筋麵粉150克小蘇打1克海苔芝麻小小酥：黃油20克細砂...
不用月餅模具的棗泥山藥糕
只有兩種材料，老人小孩胃不好的都可以吃。簡單做個造型，賞心悅目吃著更舒心。用料鐵棍山藥（一定一定要用鐵棍山藥）篩完之後的山藥泥是150克紅棗炒完之後的紅棗泥100克梔子粉少許不用月餅模具的棗泥山藥糕的做法紅棗去核煮...
無糖蒸“月餅”（無需月餅模具）
中秋佳節將至，想讓CC也有點節日氣氛，給他做了個無糖的“月餅”，先把餡做好了冷藏起來，第二天再倒騰餅皮，餡的做法可以去看看上一篇《無糖紅豆餡》。用料糯米粉100克高筋麵粉20克澱粉20克奶粉20克南瓜泥適量紅豆餡180克無糖...
巧克力翻糖棒棒糖冰淇淋冰棍棒雪糕冰格矽膠模具的充分用法(隨時開發新用途)
巧克力翻糖棒棒糖冰淇淋冰棍棒雪糕冰格矽膠模具的充分用法(隨時開發新用途)。家裡那麼多矽膠模具放著也是放著，想拉它們出來見見光！每次使用前，用開水燙一下或者煮一下消毒殺菌。每次使用後，用軟布或海綿➕軟毛牙刷把邊邊...
小技巧~糖果包裝袋的新用途
💁包裝袋有機封袋和自封袋兩種自封袋上面有雙面膠貼條，操作方便，但密封不嚴實；封口袋需要配合使用封口機，密封很嚴實。💁一定要學會舉一反三哈，趕快來晒晒你們的妙用吧。用料糖果包裝袋封口機小技巧~糖果包裝袋的新用途的...
要中秋了，那就用月餅模具做個包子吧～
沒有故事，就是有啥模具都想拿來做做看用料麵粉250克酵母1.8克水約麵粉的一半豬油適量糖30克紫薯餡兒14個採鴻粉適量月餅模具要中秋了，那就用月餅模具做個包子吧～的做法250克麵粉，一半做成黃色，我用的是採鴻粉。分成4條如圖...
高顏值櫻花月餅-不用模具
用黃油和玉米油做的一款50克小月餅，由於家裡沒有豬油就換了一種材料試，出來效果還不錯，黃油的奶香味符合孩子的口味。用料皮料中粉120克糖40克黃油40克水40-50克餡料低粉100克玉米油42克紅曲粉適量一點高顏值櫻花月餅-不...
月餅模具的用途集錦
月餅模具用途集錦：月餅：廣式月餅/桃山皮月餅/冰皮月餅/西米水晶月餅/蒸月餅/綠豆糕/紫薯山藥糕/其他糕類/青團/饅頭（有花紋）。綠豆糕，紅豆糕，豌豆糕，仙豆糕，山藥糕，紫薯糕，芋頭糕，桂花糕，大米糕，南瓜餅，紫薯月餅，紅薯月餅，青團…（隨時...
今年買的新款月餅模具
今年買的新款月餅模具。模具控的沉迷啊！用料月餅綠豆糕模具若干個今年買的新款月餅模具的做法鳳梨菠蘿形狀及圖案的月餅模具，2片。如意、福祿月餅模具，2片。hellohi，多吃不胖，生活明朗，萬物可愛，積極向上，未來可期。春江花月...
多用途百搭小餅乾——手指餅乾
烘焙中手指餅乾被稱為是百搭小餅乾，手指餅乾做好後，就可以直接入口吃，口感鬆鬆的、脆脆的，入口即化，非常好吃，烤少了指定不夠吃哦；手指餅乾還可以用來做慕斯蛋糕的圍邊，還可以用來做著名的甜品提拉米蘇。。。。。。手指餅乾又...
多用途薄餅煎餅低碳生酮
MultipurposeKetoCrepesByMartinaSlajerova用料4份雞蛋1個蛋清3個奶油or椰子奶or杏仁奶3湯匙45毫升椰子粉12克洋車前子殼粉1-1/2茶匙塔塔粉or檸檬汁1/2茶匙小蘇打1/4茶匙海鹽適量大蒜粉可選1/2茶匙油15毫升多用途薄餅...
多用途麵糰
用料麵粉400克水230-250g糖10g酵母3g餡料五花肉或肥瘦肉200克榨菜適量蔥適量鹽適量白胡椒粉一勺生抽一大勺老抽一小勺生薑適量生粉少許水適量豆瓣醬一勺多用途麵糰的做法麵糰材料混合揉光，發酵兩備大，排氣，醒，分團.........
多用途小饢餅（小貼士內）
不喜歡羊肉，卻喜歡饢餅，這個餅底做披薩也可以，這些量是四個饢餅的量，水可以替換成牛奶（增加5-10克）植物油可以替換黃油用料餅底中筋麵粉240克酵母3克植物油10克雞蛋1個糖6克鹽8克水95克調味料芝麻適量油拌過的洋蔥茸小蔥碎...
多用途肉餡
用料鹽20克偏瘦豬肉750克白胡椒粉3克生抽1勺保定甜麵醬1勺蠔油1勺香油適量雞蛋2個蔥1根蒜5瓣姜1塊荸薺六七顆多用途肉餡的做法蔥薑蒜切末備用。豬肉用絞肉機打成肉粒或肉泥。（手工剁肉更佳）肉餡裡打入雞蛋2顆（或者只放蛋...
油溫與用途
用料油克油溫與用途的做法吃完才有力氣減肥～走起～...
自制豆沙餡（可做月餅，蛋黃酥，多種用途）
我比較喜歡豆沙包，但是賣的很多都是粒粒分明的，不太喜歡，更喜歡吃豆沙泥的那種豆沙包。所以自己來動手做豆沙。🍭我用了250克紅豆，炒出了730克左右的豆沙。🍭做出的豆沙可以包豆沙包，麵包等等。用料紅豆250克白糖150克食用...
原味奶香餅乾，月餅模具的新用法
用料無鹽黃油100克奶粉27克糖粉50克全蛋液27克低筋麵粉170克食鹽1克原味奶香餅乾，月餅模具的新用法的做法依配方表量取材料。黃油提前軟化，用打蛋器攪打粘稠、順滑。加入糖粉。繼續攪打至黃油蓬鬆呈乳霜狀。用刮刀把盆...
皮的用途
蔥皮用料大蔥皮皮的用途的做法123...
用75g模具做100克的月餅
我覺得做月餅油挺重要的。我這次用的是人工榨的花生油。做出來的皮保溼效果挺好的。香味也很捧。用料普通中筯麵粉（可到菜市場買）230g梘水（食博士）6.5花生油68餡料：低糖白蓮蓉1500g蛋黃20個工具：法培客75g月餅模具1個用75g...
不用炸的紫薯芋泥糯米餅（首發月餅模具妙用）
紫薯的美豔加上芋頭的香味，真的是絕配！這對新晉網紅cp，最近是頻頻亮相，紫薯芋泥拉絲盒子、紫薯芋泥蛋糕、紫薯芋泥奶茶、紫薯芋泥蛋黃酥。。。今天來份超簡單的不用炸的紫薯芋泥糯米餅（油炸真的太浪費油了）。用料紫薯泥150g...
奶黃流心月餅（20個50克模具，記錄自用）
記錄備用：奶黃餡400克和餅皮510克1、20個48克：餅皮25克➕奶黃餡20克➕流心3克＝48克/2、21個46克：餅皮24克➕奶黃餡19克➕流心3克＝46克/個【需要製作步驟可以翻閱我的菜譜，從第一次做到第三次，為了好吃、方便包餅，自己摸索改良...
木質模具快速輕鬆脫模（適用綠豆糕和冰皮月餅）
下午為了脫模，我急得像猴一樣。不知怎麼就突發奇想了。哎嗨喲～人類的智慧無窮盡(≧▽≦)對了說句題外的，木模買回來我刷了香油養了一下，然後等香油滲進去後套上袋子放好。用料木質模具木製擀麵杖木質模具快速輕鬆脫模（適用...
蝶豆花開發新用途（化學）
人教版九年級下酸鹼部分：酸鹼指示劑用料蝶豆花3朵水任意酸：醋（我用的白醋）2～3滴鹼：小蘇打0.5克左右，不明顯就多加點蝶豆花開發新用途（化學）的做法開水泡三朵花，靜置2分鐘左右，倒出倆點點一個加白醋，一個加小蘇打攪拌攪拌就行了，不...
多用途餡料
這個餡料用途廣，可以包酥餃、包蒸包，包潮汕粿個用料熟花生100克蒸熟綠豆200克豬油(玉米油)50克糖100克黑芝麻20克多用途餡料的做法花生放入主鍋5秒速度5打磨放入蒸熟綠豆、油、糖5秒速度5打磨這是打磨好的狀態，如果要包...
三角形月餅模具扇形月餅模具
三角形/扇形月餅模具一共大概有8套圖案，有的5個花片有的4個花片，有的合起來是個完整的圓形，有的合起來是個空心圓形。用料三角形/扇形模具已發現4套1家好月圓4片2線條花草圖案4片3花好月圓福5片4蝶花心花菱5片5兔卍花朵...