婆婆拿手三文魚
常常婆婆愛做的美國菜我都不太愛吃，但這款烤三文魚超級簡單，她卻烤出了我這個中國媳婦愛吃的口感，趕上上海五星級大飯店的手藝，趕緊要了recipe，她特意發郵件給我，我怕忘趕緊記錄在此：Thisisfor11/2-2poundsofsalmon:1//3cupm...
婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷
這些天一直在整理菜譜，順便把以前拍的覺得好做又美味的菜分享給大家。今天介紹的是婆婆的拿手菜之一—客家菜卷。❤️用料大包菜兩三個臘腸若干條甜豆一大盆蒸熟的糯米一大盆油、鹽適量蔥花適量婆婆拿手菜之—傳統客家菜...
婆婆滴拿手醃菜
家裡的味道，用料醃海帶醃辣椒皮蛋醃魚腥草泡蘿蔔婆婆滴拿手醃菜的做法海帶用流水沖洗乾淨，捲成蛋糕卷形狀，切成絲，切斷，放水裡煮兩開，放量（不要用冷水衝）！，放醬油，醋，雞精，花椒粉，姜蒜，幹辣椒，香蔥（記住不要放鹽），攪拌均勻即可醃魚腥草，魚...
婆婆拿手的滷水鴨（無油版）
婆婆的拿手硬菜之一用料鴨1只姜8-10片冰糖2塊老抽少許鹽少許料酒少許水適量白醋2勺婆婆拿手的滷水鴨（無油版）的做法處理鴨：拔毛，去內臟，去多餘的油脂。把鹽均勻的灑在鴨身上按摩均勻，放少許薑片到鴨肚子裡，剩餘薑片放在外面...
婆婆拿手菜之涼拌黃瓜
黃瓜對半切開，再切塊用料黃瓜根2香油勺白糖克鹽克婆婆拿手菜之涼拌黃瓜的做法油鍋炸花椒，炸出香味後撈出花椒。加入鹽和切碎的幹辣椒。等油冷了之後放入黃瓜和糖。拌均勻出鍋...
姜味婆婆魚
用料草魚1條姜90克蔥段花椒大料醬油糖鹽料酒醋姜味婆婆魚的做法薑切片、切絲、切塊，薑絲、薑片、姜塊各有各的用處魚洗淨，沿魚骨片下魚肉，切成三連刀的段魚塊放入鹽、料酒、蔥、薑片，用手抓揉均勻，醃製15分鐘鍋中放入油，放...
婆婆拿手菜之—高壓鍋鹽焗大閘蟹
秋高蟹兒肥，正是食蟹好時節。。。這次介紹的是婆婆的另一拿手菜—高壓鍋鹽焗大閘蟹。這方法果真妙絕，保留蟹肉鮮味的同時又增加了一層恰到好處的焦香味，一個一個吃得停不下來！❤️用料大閘蟹若干只姜、蒜若干片油、鹽、生抽...
家鄉葉麻（婆婆的拿手之作）
婆婆親手製作，做為一個記錄（麻～陽春這邊喚作餅，也叫葉麻或者印麻，形象的解說大概就是用葉子墊著，用餅印印出來的意思吧）～其實我還沒當上藍太太的時候婆婆就教過我了，還翻出了一箇舊模具給我帶回家自己做，可是因為製作的量比較大...
(婆婆的拿手好菜)紅燒鯉魚
用料鯉魚，豆瓣醬，料酒，白糖，油，鹽，花椒，蔥，姜，蒜，啤酒，香菜。(婆婆的拿手好菜)紅燒鯉魚的做法❤️鯉魚洗淨後，用刀拍下魚身，準備取魚腥線，在魚兩側，用刀在魚頭部跟尾部切開，取出腥線。❤️用蔥姜，料酒，鹽，提前醃製半小時。❤️醃好後，鍋內倒稍多...
陝西地道澆湯麵（婆婆的拿手飯:-D）
用料食材：食用油用量：適量食材：醋用量：稍多些食材：碘鹽用量：適量食材：五香粉用量：適量食材：雞蛋用量：3只食材：蔬菜用量：根據個人喜好食材：肉臊子用量：根據個人喜好食材：細面用量：適量陝西地道澆湯麵（婆婆的拿手飯:-D）的做法蔬菜切成絲或...
婆婆的拿手菜紅燒排骨
吃過最好吃的紅燒排骨方子，婆婆教的！用料排骨500克花椒10粒八角2個香葉2片姜2片小蔥3-4根料酒2勺老抽1勺醋半勺生抽1勺鹽半勺冰糖10克婆婆的拿手菜紅燒排骨的做法排骨冷水下鍋焯水控幹備用鍋中加油，加入花椒、八角、香葉...
好婆婆拿手菜之一一五香肉末灌田螺
婆婆是個超級會燒菜的巧廚娘，第一次來就征服了我這個來自湖南辣妹子，拿手菜可真多呀，每道都超級好吃！！！婆婆說清明節前幾天是吃田螺的好季節，過了清明就沒那麼好了，這道田螺不僅鮮香，而且口感Q彈，肉末的香味和田螺的香味一拍即...
加拿大婆婆的 Banana Bread
看網上香蕉麵包的方子五花八門的實在有些看不下去立即上傳自己加拿大婆婆方子絕對料足！用料香蕉5根（最好要熟透的，皮有些發黑的最好）普通麵粉（不用高筋低筋搞那麼複雜）2杯（量杯）蘇打粉1茶匙（量匙）鹽1/4茶匙（量匙）融化的無鹽黃油1/...
婆婆的拿手菜燉鴨子🦆
用料鴨子半隻八角3個生抽3勺老抽3勺啤酒1瓶婆婆的拿手菜燉鴨子🦆的做法冷水煮一煮出血沫子以後把肉撈出，沖洗乾淨，用溫水或者熱水沖洗，以免肉質緊縮不愛爛倒入啤酒一聽，煮三五分鐘，啤酒味道散一下老抽生抽放進去煮一下，再加...
婆婆最拿手的紅燒魚塊
其實我婆婆不吃魚，她不吃魚啊海鮮所有有點腥味的菜，但是卻燒的一手好魚，這也是我覺得不可思議的地方，家裡來的客人都說婆婆燒的魚好吃，所以今天婆婆操刀，我在旁邊記錄用料草魚300克澱粉2小勺老抽料酒蒜鹽生抽姜青椒小米椒婆...
婆婆的拿手好菜—帶湯肉絲
非常家常但又特別美味的家庭小炒每次回婆婆家時都很期待這一道菜我們在家模仿但都沒婆婆炒的好吃這次回婆婆家剛好趕上婆婆正在做所以就趕緊記錄下來這道菜的亮點之一是蔬菜豐富多樣家裡有什麼菜都可以往裡面放亮點之...
婆婆的拿手菜
婆婆常做的一道菜，超級簡單且有營養！用料雞蛋豬肉蔬菜婆婆的拿手菜的做法各種蔬菜切好的肉丁下鍋雞蛋下鍋裝盤。小貼士營養且美味！...
婆婆拿手菜之炸大排
用料豬排婆婆拿手菜之炸大排的做法豬排用料酒、鹽、黑胡椒放在冰箱鹽漬一夜裹上炸豬排粉小火炸熟...
燒茄子-婆婆的拿手菜-流了一地口水
第一年跟我物件回他們老家，發現內蒙人真是愛吃羊肉，愛吃麵食，燉羊排，羊肉燒賣，羊肉川面，羊肉餃子，羊肉火鍋......我一個愛吃菜的山東人，去了第二天晚上就腸胃炎了，發燒燒了一晚上，第三天我婆婆就給做了這個菜，說是跟別人學會的，犒...
婆婆最拿手的紅燒鯉魚
做五斤半的魚🐟，所需調料克重如下。大家可根據魚的大小自行調整。用料鯉魚2條（五斤半）姜四片蔥半根粉絲1把白酒1勺老抽1勺醬油160克鹽3勺黃豆醬2勺醋210g蒜4瓣五花肉200克糖2勺婆婆最拿手的紅燒鯉魚的做法疫情當前，吃魚可...
婆婆拿手菜之—甜醋豬腳姜
這次介紹婆婆另一拿手菜—甜醋豬腳姜。廣東這邊不少女孩子坐月子要吃這個，平時沒事也可以做來吃，非常可口。做法不難，大家買到食材都可以做來嚐嚐！❤️用料豬腳一兩大個切塊鹽、白酒適量姜若干塊雞蛋十幾二十個八珍甜醋2-3...
婆婆拿手菜之紅燒鵝
用料整鵝婆婆拿手菜之紅燒鵝的做法加金龍魚一級菜籽油燒熱放鹽。放入整隻鵝，翻炒。加入薑片、少許花椒，料酒。紅燒40～60分鐘，熬出鴨子裡面的水分。加幾顆蒜子。水分熬幹後，加入魯花自然鮮紅燒醬油，蒜子，白糖，幹辣椒，翻炒5分鐘...
臺灣炒米粉—婆婆的拿手菜
製作簡易度：★★製作時間：20分鐘這個炒米粉是我婆婆的拿手菜之一，每次家裡來客人，或是全部人都回家時就會做炒米粉了。有肉有菜又飽肚子，發現小白還是喜歡媽媽的味道，吃了那麼多年媽媽的飯菜，每次我給他做這道炒米粉，還是多多...
麻婆三文魚
用料挪威三文魚500克雞蛋1個（實際消耗蛋清1個）青蒜（南方稱蒜苗）2根辣椒2根薑末2湯匙（30克）幹澱粉1湯匙（15克）料酒1湯匙（15ml）郫縣辣醬2湯匙（30克）老乾媽豆豉辣醬2湯匙（30克）醬油1湯匙（15ml）水澱粉4湯匙（60ml）麻婆三文魚的做法將挪威三文...
豆豉香辣魚塊，成功偷師了婆婆的拿手菜
不知道是不是大部分江西人都喜歡吃豆豉。我老公家是江西的，他們都喜歡做菜時候放點豆豉。我老公也總是想念婆婆的豆豉香辣魚塊，這不，五一沒也不敢粗去浪，就在家搗鼓吃的……用料草魚1條豆豉3勺生粉小半碗幹辣椒8個姜蒜若...