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有關八寸戚風蛋糕易學的做法步驟和做法圖解
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有關八寸戚風蛋糕易學的做法步驟和做法圖解
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八寸戚風蛋糕易學
12-13
自從生了兩個女兒後就特別喜歡折騰各種吃的,當然蛋糕也不會放過了,這個食譜是之前看過六寸的所改的,(想要做六寸的所有材料減半就可以了)簡單易學,寶寶也愛吃。用料蛋黃6個蛋白6個低筋麵粉100克色拉油60克牛奶80克細砂糖80...
戚風蛋糕(六寸、八寸、十寸蛋糕)
05-03
用料六寸戚風蛋糕:雞蛋3個(55克左右)牛奶40克玉米油35克細砂糖30克低筋麵粉65克白醋或檸檬汁3-4滴八寸戚風蛋糕:雞蛋5個(55克左右)牛奶65克玉米油45克細砂糖55克低筋麵粉90克白醋或檸檬汁3-4滴十寸戚風蛋糕:雞蛋8個(55克左右)...
八寸戚風蛋糕(菠菜戚風)
04-06
沒有色素,沒有抹茶也能做出翠綠的戚風蛋糕。用料低筋麵粉75克雞蛋4個白砂糖60克菠菜汁50克玉米油40克檸檬汁幾滴八寸戚風蛋糕(菠菜戚風)的做法把以上材料稱重備用,把蛋清蛋黃分離分別放入無水無油的容器裡備用先做蛋黃糊,...
戚風蛋糕(六寸+八寸)
02-05
用料六寸戚風材料用量雞蛋3個低筋麵粉60g牛奶40g玉米油20g細砂糖A(蛋黃用)10g細砂糖B(蛋白用)35g八寸戚風材料用量雞蛋5個低筋麵粉80g牛奶70g玉米油35g細砂糖A(蛋白用)15g細砂糖B(蛋白用)60g戚風蛋糕(六寸+八寸)的做法六寸和八寸...
簡單易懂八寸戚風蛋糕
05-04
用料牛奶60克細砂糖60克玉米油50克雞蛋5個市場買的麵粉有低筋的最好90克醋或檸檬汁2滴簡單易懂八寸戚風蛋糕的做法準備好所有材料!蛋黃蛋清分離!蛋清盆無油無水!將油全倒入蛋黃中,以防打發蛋白時,蛋黃起皮!接下來打發蛋白,加...
戚風蛋糕八寸/六寸
04-27
用料雞蛋3個低筋麵粉50克食用油24克牛奶24克赤蘚糖18克泡打粉1克雞蛋5個低筋麵粉85克植物油40克牛奶40克赤蘚糖30克泡打粉2克戚風蛋糕八寸/六寸的做法5個/3個雞蛋蛋黃蛋白分開,蛋白蛋黃分別放在無水無油的不鏽鋼盆中。...
簡單易學的戚風蛋糕8寸
02-27
簡單易學,每次都是一揮而就,從不失敗,蛋糕產品細膩,軟糯香甜用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克細砂糖80克低筋麵粉90克簡單易學的戚風蛋糕8寸的做法將要做的食材準備好,簡單蛋黃蛋清分開(注意器皿不要有油和水)將30克細砂糖,5個...
八寸(六寸)戚風蛋糕
01-22
用料八寸:蛋黃糊:八寸蛋黃5個低粉90克玉米澱粉10克玉米油65克水70克蛋白:蛋清5個細砂糖50克白醋幾滴八寸(六寸)戚風蛋糕的做法蛋清蛋白分離,蛋白盆裡加入白醋放入冰箱冷藏;此時將水和玉米油攪拌到乳化,篩入低粉和玉米澱粉,Z字...
蛋糕 八寸戚風蛋糕 新手易操作 簡單易學
01-10
歷時四年用過不同的方子配料加減溫度調整這是最好的零失敗的方子不塌腰不乾裂絕對能做出細膩嫩的捨不得入口的蛋糕大人小孩都愛吃用料雞蛋5個牛奶50克細砂糖55克低筋麵粉90克玉米油50克白醋或者檸檬汁4滴鹽3克蛋糕八...
戚風蛋糕(八寸)超級好學新手版
03-12
戚風蛋糕,愛烘培的人必備的技能。是蛋糕界既簡單又失敗率極高的一款蛋糕。今天,我們就來一起來烤一次戚風蛋糕吧!用料蛋白5個蛋黃5個牛奶40克白砂糖(蛋白)60克白砂糖(蛋黃)20克-30克低筋麵粉80克植物油40克戚風蛋糕(八寸)超級...
六寸戚風蛋糕(八寸)(十寸)
10-20
用料雞蛋4-5個(5一6個)(8個)低筋麵粉65克(90克)(125克)白醋幾滴檸檬汁滴細砂糖(蛋黃)15克(20克)(20克)鹽1克(2克)玉米油40克(55克)(80克)細砂糖(蛋清)50克(60克)(80克)牛奶40克(60克)(95克)玉米澱粉5克(10克)打蛋白第三次下六寸戚風蛋糕(八寸)(十寸)的做...
六寸/八寸戚風蛋糕
12-28
新入手一個六寸圓模,做了一個戚風,完美!八寸戚風用料:雞蛋🥚五個,其他原料翻倍用料1⃣️蛋黃糊部分玉米油/葵花籽油30克純牛奶30克細砂糖15克低筋麵粉50克蛋黃3個2⃣️蛋白霜部分蛋白3個檸檬汁或白醋3滴細砂糖30克香草精(可不放...
六寸 八寸戚風蛋糕
07-12
用料八寸戚風蛋糕雞蛋4個(土雞蛋按蛋黃20克一個,蛋白40克一個)牛奶60克玉米油50克低粉70克細砂糖60克六寸戚風蛋糕雞蛋3個(土雞蛋按照蛋黃20克一個,蛋白40克一個)牛奶35克玉米油30克低筋麵粉50克細砂糖45克六寸八寸戚風蛋糕...
六寸+八寸戚風蛋糕
02-24
一次做一個八寸的戚風是不是感覺有點浪費空間,如果你的烤箱可以,你可以嘗試一次做兩個,這樣既省事省力最最關鍵的又省電!做了很多次,零失敗用料雞蛋8個牛奶90克玉米油90克低筋麵粉170克檸檬汁兩三滴糖75(蛋白)35(蛋黃)六寸+八...
八寸簡易香蕉戚風蛋糕
08-24
這是傑克琳娘娘的食譜,簡易,易懂,很成功!因為一個人製作,沒法拍步驟!只有成品照。用料低筋麵粉100克細砂糖(蛋黃)30克蛋黃4個玉米油37克泡打粉半小勺蘇打粉1/4小勺水40克鹽少許香蕉泥100克香蕉精(隨意)蛋白4個🍋汁/白醋幾滴細沙...
簡單易學8寸戚風蛋糕
10-20
喜歡看著一個個麵糰經過系列製作後在烤箱裡慢慢發生質的變化,從製作到出爐,整個過程充滿未知和期待,雖然也有多次失敗經歷但過程讓人非常的放鬆。是一個非常棒的加壓方式哦!不信可以試試看☺️☺️用料雞蛋5個細砂糖蛋黃30克...
八寸戚風蛋糕簡易配方
08-04
自從迷上烘培,蛋糕做的是最多的,借鑑了很多配方,每次都找適合配方有點麻煩,為了方便自己下次使用,我把一直做成功的配方記錄下來了。用料蛋黃5個牛奶70克玉米油60克細砂糖30克低粉90克澱粉10克(也可用低粉代替)以上是蛋黃糊...
很容易成功的八寸戚風蛋糕
04-16
我照著很多配方做了戚風,各種失敗😂後面和同事討論後,她回去問了烘焙鄰居,給了我一個超級簡單,然後不用太在意其他條件的配方,試過後成功率超級高!用料雞蛋4個牛奶50克玉米油40克低筋麵粉80克糖10+30克檸檬汁一點點很容易成...
戚風蛋糕(六寸、八寸)
08-25
用料六寸雞蛋3個(2個大的也可以)牛奶(或水)40克色拉油(玉米油、葵花籽油等無色無味油)40克低筋麵粉60克白糖(放蛋黃裡)15克白糖(放蛋白裡)25克檸檬汁(或白醋)幾滴(沒有可不加)八寸雞蛋5個(或4個大的)牛奶(或水)66克色拉油(玉米油、葵花籽...
戚風蛋糕胚(含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚風蛋糕配方)
03-15
我第一次做戚風蛋糕的時候,也是有點“氣瘋”,但摸清竅門和它的小脾氣後,就會覺得做起來真的是非常的簡單、好做;當然成功的戚風蛋糕不止一個方子,不管方子或者用料如何改變,但過程幾乎一致,只要找到一款最適合自己的食譜,我想...
零基礎自學-戚風蛋糕(八寸與十寸)
03-28
八寸方子來自微笑愛心,十寸方子來自pLaYiNg。本人是一名初級烘焙新手(入坑兩個月),通過下廚房觀看各位廚友的菜譜開始零基礎自學,從反覆觀看研究和琢磨,到最後才著手操作。兩個月時間還做過蛋糕卷,披薩和生日奶油蛋糕,豆沙毛...
八寸戚風蛋糕(新手簡易教程!
02-14
今年寒假才買的烤箱,做了各種各樣的美食,就是不敢做戚風,聽大家說“戚風蛋糕”就是“氣瘋蛋糕”,讓無數新手遭受挫折,遠離烘焙場。我看了一下包括下廚房,豆果美食,烘焙幫在內的各種美食App,研究出了適合我自己的方法,而且配料...
八寸戚風蛋糕(簡單易懂)
09-10
用料雞蛋5個牛奶70克玉米油60克低粉110克細砂糖60克八寸戚風蛋糕(簡單易懂)的做法牛奶可以和油放在同一個容器裡隨意攪拌均勻乳化好的樣子過篩低粉後z型攪拌均勻一個一個加入蛋黃,均勻會再加入下一個,蛋白加幾滴檸檬打到...
八寸戚風蛋糕
09-22
想當年也曾被戚風"氣瘋"過~如今已能得心應手地做"氣瘋"~存個菜譜馬住~原方參照子瑜媽媽的~略有改動~用料雞蛋6個牛奶或水50克無色無味油50克白砂糖15(蛋黃)+60(蛋白)克檸檬汁數滴低筋麵粉100克八寸戚風蛋糕的做法八寸的戚...
~ 八寸戚風蛋糕 ~
07-08
做了N次戚風蛋糕、用了很多方子.最後綜合出自己使用的方子.按自己的烤箱、經過多次試驗、都很不錯的、而且也學會了徒手脫模,如果雞蛋小於三百二十克,那麵粉要用八十克用料雞蛋5個320克左右低筋麵粉85克奶或水50克無味...
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