牛肉乾 牛肉脯
用料牛肉碎500克料酒12克生抽30克鹽2克白糖30克蠔油10克黑胡椒適量白芝麻適量蜂蜜適量水適量牛肉乾牛肉脯的做法牛肉剁碎點，除蜂蜜、水外的材料全都放牛肉碎裡面攪拌均勻。油紙是烤盤的兩倍長可以對摺。攪一點牛肉鋪在...
風乾牛肉乾 麻辣 五香牛肉乾
成品155克左右。可根據自己的口味任意改變調料。用料牛肉400克料酒10克姜幾片洋蔥50克鹽3.5克糖3克五香粉（辣椒粉）3克風乾牛肉乾麻辣五香牛肉乾的做法牛肉洗淨切長條加入所有調料揉勻醃製一晚上平鋪放入烘乾機，35度10小...
燈影牛肉，乾煸牛肉絲，醬牛肉
擔心小錢沒得飯吃，買了兩斤牛肉，這樣喝粥，煮麵，都有的吃了用料牛肉有條件的話去菜市場調好一點的肉，我是盒馬買的，有瘦肉，有牛腱桂皮，八角，香葉這些我都沒有粉末狀的，有粉末的最好料酒，老抽，生抽適量，多一點也不要緊辣椒我忘記買幹...
自制牛肉脯
在家被飼養了十天，中午知道什麼叫看著肉不想吃……想多消耗一點兒能量，就只能通過家庭勞動了……於是開始自己剁餡兒，自己擀成片兒……用料牛肉1000克老抽1湯勺生抽3湯勺糖100克葡萄酒2湯勺姜15克鹽2茶勺蜂蜜適量備用食...
桂花牛肉脯
牛肉一直是炒著吃燉著吃醬著吃等家常吃法，這不是我禍禍廚房的風格，我要大膽創新。受之前做過豬肉脯的啟發，在我敢想敢下手的思維支配下，“看海牌”牛肉脯在我家誕生了。用料牛肉400g桂花少許生抽80克料酒40克白糖20克黑胡...
「AIP食譜」牛肉脯
好吃易做！原方參考了下廚房一位大神的菜譜謝謝分享，我在此基礎上再做改動，做一款適合AIP朋友們的小零食❤️醃製時間：4-5個鐘擀片時間：20分鐘烤制時間：25分鐘用料免治牛肉200g椰子醬油1勺鹽1克魚露三滴百里香乾的，一小撮「AIP...
勝似牛肉乾的鬆幹牛肉（牛乾巴）
年前雲南出差在菜市場看到牛乾巴，誘人的很，拎了一塊回家，第一次做著吃，搜尋了一些菜譜，眾說紛紜，還是實踐出真知吧，製作過程其實相當簡單，我把它想複雜了😂用料牛乾巴一小塊幹辣椒5個花椒一小撮蔥適量姜適量蒜末適量生抽2勺料...
牛肉乾
拖了一年多的牛肉乾終於在小美的幫助下完成了✅家中🐁試吃N塊說味道不錯[愉快]2斤多牛肉就烤出這麼一點點[撇嘴]這以後每天要定量不得超出2塊😄這樣能吃到春節了。PS我好懶覺得寫好麻煩😄具體細節可以問我用料牛肉600...
豬肉脯 牛肉脯
該食譜適用於牛肉脯和豬肉脯用料牛肉碎或豬肉碎500g料酒5-10g蠔油10-20g鹽5g胡椒粉1g生抽3g老抽3g白糖30-50g蜂蜜20g溫水100g白芝麻適量豬肉脯牛肉脯的做法將料酒蠔油鹽胡椒粉生抽老抽白糖倒入豬肉碎（牛肉碎）裡攪拌均勻...
牛肉乾/冷吃牛肉/熱吃牛肉/筋頭巴腦/牛肉小食
我最近的摯愛，可以做牛肉乾，推薦使用筋頭巴腦/骨鈣牛肉用料A骨鈣牛肉（筋頭巴腦/牛肉）1000克大蔥食指長2段，蔥白姜3毫米厚5片蒜5瓣比較大的黃酒5礦泉水瓶蓋，約30g大料2個完整的丁香8粒白芷4片拇指甲蓋大小B咖哩粉（沒有鹽的咖...
蜜烤豬肉脯，口感勁道（牛肉脯同樣做法）
做了很多次，今天終於完全按照自己原先的方子來做了！成品出來，真的很香，而且解決了很多小夥伴說的沒有外面賣的有那種韌性，嚼勁！解決了口感的問題，味道可以根據自己的喜歡適當調整！但是，肉脯的口感不適合新增太多的複雜調料，主要...
牛肉脯
女兒生病時想吃這口，答應她病好後給她做。用料牛肉450克胡椒粉10克料酒15克醬油25克老抽10克耗油10克蜂蜜50克花椒鹽5克食用油適量白芝麻30克紅曲（可不放）牛肉脯的做法將精瘦肉切塊冷凍兩小時後和所有調料放入小美（不放油...
蜜制牛肉脯
由於孩子住校，學習又比較緊張，於是想出了製作牛肉脯的方法來為孩子補充蛋白質。用料去筋牛肉500克砂糖40克料酒10ml耗油15mg鹽4克生抽5ml老抽3ml黑胡椒碎少許玉米油5ml白（黑）芝麻少許蜂蜜水適量紅曲粉3克蜜制牛肉脯的做法...
蜜汁牛肉脯
準備給在蘇州讀書的二寶寄點好吃的，二寶說不要商場買的成品，一定要吃我們自己做的，於是想到了這個蜜汁牛肉脯用料豬肉1500克蜂蜜2勺白糖10克鹽10克料酒2勺生抽1勺紅曲粉3克魚露2勺蜜汁牛肉脯的做法一塊牛肉，清水泡1小時，中...
【零油】烤豬肉、牛肉脯
男朋友嗜肉如命，但是他還要瘦身，就跟我說想吃能頂餓的肉脯。零油，低鹽，糖分少的肉脯就出爐啦～用料豬肉or牛肉1斤料酒3勺蜂蜜小半碗加生抽4勺芝麻根據個人愛好糖適量黑胡椒根據個人愛好新增鹽適量醬油4勺蠔油2勺（沒有可不加）...
幹鍋雞脯肉
用料雞胸肉1塊土豆3－4個青椒1個紅椒1個花生1小碟芝麻1點克生抽1勺耗油1勺豆瓣醬半勺生薑大蒜適量幹鍋雞脯肉的做法雞脯肉洗淨切片，冷水下鍋放入生薑，料酒，花椒，煮沸撈出！土豆蒸6－7成熟花生土豆炸酥備用！鍋內放油，加入花椒，蒜，姜，...
自制美味的小零食牛肉乾豬肉脯雞肉脯啦～（沒有烤箱也可以哦）
簡單好吃的小零食——牛肉乾、豬肉脯，相信大家都吃過吧，要不要試一下自己動手做來吃吃？不用烤箱也可以做哦～炒雞簡單，炒雞好吃哦～學起來❤️豬肉脯變雞胸肉脯，減脂期也可以吃哦～用料牛肉乾牛肉生抽五香粉辣椒粉糖鹽芝麻食用油豬...
超幹牛肉乾
搞活動買了一堆牛腱子～廣東夏天食物真的不耐放滷過的牛肉再用烤箱低溫烤100-120℃之間烤2-4小時吃起來像凍幹牛肉！？用料牛肉500克辣椒粉勺五香粉勺香葉片八角個老抽勺薑片鹽克超幹牛肉乾的做法這種牛肉正常滷牛肉切塊吃...
蜜汁牛肉脯
牛肉脯比做牛肉乾費時間，可是吃貨的追求是多口味的，對不😜用料牛肉500克鹽3克蠔油3勺魚露1勺生抽2勺糖50克黑胡椒碎2勺蜂蜜3勺溫開水加入蜂蜜1勺白芝麻20克花生油刷表面用少量蜜汁牛肉脯的做法建設分兩天做這個零食。牛...
乾煸牛肉冷吃牛肉快手牛肉乾
自從學會做乾煸牛肉，那就成了家裡常備零食，好吃好做，就是乾煸過程耗時又累人。最近帶兩孩，也想照顧好全傢伙食，很辛苦，所以積極使用各種便利的家電，成為我可靠的幫手。烤箱完成乾煸過程，解放雙手，味道還更好！如果沒有烤箱，做法在...
菜脯炒牛肉
牛肉的軟嫩多汁，搭配菜脯的鹹口爽脆，非常的下飯，菜脯還能用榨菜替換，異曲同工之妙～值得一試～用料牛肉200克菜脯四湯匙醬油一湯匙蠔油一湯匙白糖一茶匙白胡椒粉一茶匙菜脯炒牛肉的做法1.1牛肉逆紋切薄片1.2蒜瓣切片；1.3薑切片...
黑椒牛肉脯-摩飛乾果機
好吃的牛肉脯不便宜，但心裡總擔心不是純牛肉，又或者添加了很多東西，原來自己做也很簡單……上次豬肉脯是第一次做，覺得風乾4小時有點幹，所以這次調整了時間，效果我好喜歡😘用料牛肉500克料酒1勺生抽2勺蠔油2勺糖50克鹽2克胡...
五香牛肉脯
香味十足下酒好菜用料牛肉克300花椒.生薑.桂皮.香葉.草果.各5克老抽勺適量雞精勺1料酒勺2鹽克25五香牛肉脯的做法冷藏醃製10小時放入生薑料酒花椒小蔥鹽滷汁料放1000克水燒開放入香料老抽生抽鹽雞精料酒生薑小蔥，燒開...
雞胸肉脯幹
用料雞胸肉1500g生抽85g蠔油45g料酒20g糖110克鹽9克黑胡椒粉8g十三香4g老抽20g玉米澱粉50克蜂蜜及水1:1少許芝麻少許雞胸肉脯乾的做法雞胸肉洗淨，瀝乾水份，剁成泥，除了蜂蜜及芝麻外的所有材料混合攪拌均勻，靜置15分鐘入味...
明溪肉脯幹
明溪肉脯幹一直是陪伴自己成長的一道美味~今天把這個記憶中的味道和大家一起分享也讓大家享受下自己動手的滿足感和成就感。用料豬肉500克生薑50克蒜頭4-5瓣十三香20克孜然粉30克花椒粉15克生抽25克料酒10克鹽少許雞...