黃油鑑別第一話
第一次在實體店買了安佳分裝黃油，質量還不錯，讓我有了趁天冷網購的念頭>3<那段時間，網上鋪天蓋地的都是紐西蘭黃油500g分裝，價格都在20塊左右~讓你覺得不買幾塊都不應該😭前前後後買過五家的有兩家的比較好，一家的雖然軟了...
第一次做也成功的話梅鴨
買了一盒麻鴨，請教好友做法，推薦我做話梅鴨，沒想到一次就成功，搭配一個拌洋蔥非常美味用料麻鴨一盒500g話梅三粒洋蔥頭一個🧅姜、蔥小朝天辣椒兩個冰糖兩小粒第一次做也成功的話梅鴨的做法鴨子切小塊，鍋中加水、蔥段、料酒...
深夜食堂第一話の 魚籽燒
第一話：章魚香腸和雞蛋燒圖片來自深夜食堂官網マリリンご註文「タラコ、ミディアムレア」。用料魚籽深夜食堂第一話の魚籽燒的做法魚籽直接放在烤爐上，或用錫紙包好放在烤箱裡，烤一下即可。...
日式圓煎餃（孤獨的美食家第一季第三話）
我會不定期的更新孤獨的美食家中的美食菜譜，因為沒有配方都是自己一次次實驗，所以進度會比較慢~希望小夥伴們可以喜歡所有調料的克數都可以換算成比例，比如說用醬油10g作為1份，那麼鹽大概就是1/3份，這個意思哈用料圓白菜50...
鑑別合格吐司的6個標準
吐司，應該是我製作最多的一款麵包，相信大家也是如此。今天想總結一下合格的吐司有哪些標準，純屬自己的看法和經驗，不涉及任何惡意揣測等。但是由於每個人製作方法不一、個人喜歡的口味不同，制訂統一的標準很難，但依照良好的...
藕粉（最詳細的鑑別方法）
“一碗藕粉粥，十里荷花收”，一碗清香純粹的藕粉粥，幾乎需要以十里荷花為代價，雖然是誇張的說法，但是我自制藕粉了覺得不誇張，因為10斤的鮮藕，最多最多隻能做出1斤的藕粉，我們自己手作藕粉，多麼難得，昨天我們自制藕粉（要做藕粉去...
如何鑑別酥油的真假？酥油的吃法大全。
酥油吃法：可以直接吃，可以放在米飯裡，放在粥裡，可以做酥油餅，放糌粑裡，也可以做酥油茶的酥油。鑑別真假酥油：現在酥油假貨很多生酥油一般沒有辦法鑑別真偽，但是熬好的熟酥油在熬製的過程中和熬好的口感中就能辨別出真假。方法...
海蔘的泡發鑑別
不知道什麼時候，即食海蔘，高壓海蔘佔據了滋補品市場，而好多人也覺得方便，快捷，所以選擇。我不想說好還是不好，我只想說，我給老媽吃的是怎樣的。給你說下最原生態海蔘泡發方法。不用那些氨水也能泡發出最大的海蔘。文章最後我...
洋式燉菜（孤獨的美食家第一季第二話）
洋式燉菜算是日本料理很家常也很溫暖的一道菜，春寒的時候吃上一大碗，真是溫暖又飽腹~而且做法簡單熱量慢慢哈哈哈用料五花肉片適量土豆中等大小1個胡蘿蔔半個白洋蔥半個水400ml玉米粒適量黃油一小塊麵粉3大勺牛奶300ml...
電飯鍋版【深夜食堂】第五話の黃油拌飯
黃油拌飯和豬油拌飯的原理一樣，都是濃厚的動物油脂配上熱糯的米飯，加入醬油的調味，使口感達到奇妙的和諧，油脂，大米，醬料三者缺一不可。用料米飯1碗黃油7克醬油適量電飯鍋版【深夜食堂】第五話の黃油拌飯的做法米飯1碗，米飯...
深夜食堂第一話の 雞蛋燒
第一話：章魚香腸和雞蛋燒圖片來自深夜食堂官網小壽々さんご註文「卵焼き」。用料油適量雞蛋3個酒1.5大匙砂糖1.5小匙鹽少許深夜食堂第一話の雞蛋燒的做法將調味料加入蛋液混合好後，在加了少許油的平底鍋上攤平，一放入鍋...
深夜食堂第一話の 章魚香腸
致敬小林薰老師的《深夜食堂》用料油克小香腸一包深夜食堂第一話の章魚香腸的做法找不到深夜食堂裡的脆皮腸，就買超市裡兩塊錢一包的小紅腸啦！然後在一頭切六刀，章魚腳，慢慢切～入油鍋炸，切開那頭會張開。配上點蔬菜=顏值高+...
蜂蜜的知識與鑑別
土蜂蜜和西洋蜜，大家好好學習瞭解一下吧！用料土蜂蜜一勺洋蜂蜜一勺白蘿蔔一個蜂蜜的知識與鑑別的做法最近在神農架避暑。神農架最繁華的就是木魚鎮，木魚鎮沿路都是店鋪，山貨眾多，琳琅滿目，這裡有很好的土蜂蜜。經常有人問我...
蟲草·多樣藥膳（含鑑別）
冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，具有很高的營養價值。可以增強機體免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。對肺虛久咳，氣喘，肺結核咯血，盜汗，腎虛腰膝痠痛，陽痿遺精，神經衰弱及化療、放療後的紅...
壞蛋鑑別
我真的已經很久沒有用到過壞的蛋的，但是這次一連兩次三個蛋是壞的，我有點無奈¬_¬｀，前兩天著急用蛋在菜場一家攤位買了兩個蛋，拿回家都是壞的，隔了一天去告訴攤主，攤主說不會啊，然後又賠了我兩個蛋，拿回家又有一個是壞的，無語...
第五話の牛油飯
越簡單的料理就越用心其實因為不愛吃米飯所以對這道也根本沒列入心願單早餐要快的就決定試試親眼看到黃油在熱騰騰的米飯中間慢慢消融口水開始翻湧迫不及待地扒進嘴裡大嚼突然我就變成了熱愛米飯的人用料五常大米1小...
第一次做的黃油餅乾
為了圖哥明天開心上幼兒園，姨媽也是第一次做餅乾用料黃油160克低筋麵粉250克雞蛋1個糖粉60克第一次做的黃油餅乾的做法先把黃油軟化，用機子打泡，加入糖粉繼續打發，加雞蛋打發至淡黃色把黃油倒入篩過的低筋粉，和麵揉成團。...
黃浦第一炸
彭浦第一炸的炸豬排令人念念不忘。那就想辦法自己動手吧。用料雞蛋3個姜2片鹽少許六月鮮生抽2勺蠔油1勺炸豬排粉適量大排4塊麵粉適量黃浦第一炸的做法買來的大排清洗乾淨，用廚房紙吸乾正反兩面用刀背輕輕敲打百諾恩雞...
冬季魚類鑑別
180121相葉學用料鮭魚冬季魚類鑑別的做法鮭魚下面的是靠近頭的部位，有白膜，脂肪多，比較好吃。上面的靠近魚尾，血腥味較重下巴後面的一段味道最好鱈魚兩邊是同一部位，不同處是右邊去鱗。鱈魚的鱗和皮非常腥，要把鱗刮掉，用鹽去...
我的事說來話長 第一集 壽喜鍋
用料娃娃菜一顆金針菇一把魔芋結一盒香菇8-10顆豆腐一盒肥牛一盒壽喜鍋汁鰹魚汁100ml味淋100ml生抽100ml清酒100ml我的事說來話長第一集壽喜鍋的做法蔬菜洗淨，切塊依次放入，再加入壽喜鍋汁。小火煮熟彩蛋之烤秋刀魚秋刀...
東阿牌阿膠的真偽鑑別方法
首先跟大家普及一下，東阿是聊城的一個縣名，除了山東東阿阿膠股份有限公司坐落在這裡以外，當地有很多小作坊也自己生產阿膠，也自稱東阿阿膠，大家在購買的時候一定注意細節辨別。用料東阿阿膠克東阿牌阿膠的真偽鑑別方法的做...
松茸·千味食譜（含鑑別）
願你也能把日子過成詩富盈美好而精緻做一個不偷懶對自己有要求的人餓了就吃胖了就鍛鍊過不被人主宰的日子這大概是最好的狀態香格里拉鮮松茸，給你最天然的鮮用料松茸200克黃油適量松茸·千味食譜（含鑑別）的做法1...
純釀白酒的鑑別
感謝淘寶一熱心的淘友無私分享白酒的鑑別方法用料白酒適量純釀白酒的鑑別的做法聞滴兩滴白酒於手心,搓一搓,聞一下,酒香氣是有的。搓稍有一點純糧食酒應該有的絲滑感。品開瓶後有酒香是否溢位,入口醇厚感是否足,滋味...
第一次做黃油曲奇1108
第一次做曲奇，方子自己稍微改動了下，味道不是很酥脆，後來反思應該是黃油未打發成功，放蛋未分次加入，未加糖粉的原因。用料黃油65g細砂糖20g雞蛋1個（50g）奶粉10g低筋麵粉100g打泡粉1g第一次做黃油曲奇1108的做法黃油室溫軟化，...
借鑑別人的
感謝作者用料普通麵粉借鑑別人的的做法液體混合後液化加入粉類，不要過度攪拌果仁烤熟，加入油快速拌勻靜置半小時烤箱預熱上下火190後轉180烤18--20分鐘烤五六分鐘定型後刷蛋液小貼士大起子可用小蘇打代替...