豉油糖紫蘇煎蒸紅衫魚
記得嫲嫲喜歡吃魚，她前半生系水上面漂泊，已經習慣疍家人的口味，特別鐘意吃紅三魚，她話自己是屬貓，做貓樂趣就是每日都有魚吃，人老了，同只老貓一樣，一碟紅三魚分兩餐先可以吃完。一餐是煎，一餐是蒸的。中午煎紅三魚，鹹鮮香口，吃飯...
紫蘇煎魚籽
用料魚籽克油克薑片鹽克料酒勺蔥根紫蘇煎魚籽的做法1.魚籽魚泡記得戳破，清洗乾淨廚房紙吸乾水份2.蔥薑黃酒加入冷水下魚籽焯水去腥到全熟瀝乾水分.魚泡務必戳破防止焯水爆炸3.熱鍋熱油下魚籽煎到定型翻面兩面金黃，撒一...
蒜頭醬油煎焗紅衫魚
三個女兒都非常喜歡吃這道菜。用料紅衫魚二條油，蒜頭，生抽，蔥花適量蒜頭醬油煎焗紅衫魚的做法紅衫魚去內臟和鱗，買時侯一般叫賣魚老闆代勞。洗乾淨抹乾，用少許鹽抹勻魚身，醃製一會兒。蒜頭剁碎，切蔥花。鍋要燒很熱再下油，把魚...
糖煎紅衫魚
糖煎紅衫魚，香港人的做法用料紅杉魚1條醬油1勺蔥和辣椒碎少許糖一勺糖煎紅衫魚的做法詳細做法，請看視訊小貼士煎魚用中小火煎...
清蒸紅衫魚
我家的大屁孩紅衫魚喜歡吃清蒸的用料紅三魚三條鹽生抽姜珠蔥清蒸紅衫魚的做法紅衫魚洗乾淨，晾乾水，用姜，鹽裡外都塗抹醃半個小時家裡的蔥用完了，切了半個珠蔥頂替燒開水，大火隔水蒸8分鐘，然後關火，等沒有水蒸氣冒出再開鍋蓋...
香煎金線魚（紅衫魚）
用料金線魚（也叫紅衫魚）3條姜蔥+料酒+鹽（醃製）適量+2勺+少許油適量姜蒜適量醬油+水適量香煎金線魚（紅衫魚）的做法1:買的時候叫老闆把魚鱗刮乾淨、把魚鰓剪開把裡面的內臟去掉，再清洗乾淨、剪去魚鰭，2:給魚開花刀方便入味、加...
香煎豆豉紅衫魚
因為是第一次handle大條紅衫，翻面的時機不對，所以賣相不是很好，但這完全不影響紅衫魚的鮮香味。不愛吃魚的朋友們，把魚煎了來吃絕對是最好的選擇！愛吃魚的朋友們，8分鐘就能煎好的魚一定不會讓您失望呢！用料紅衫魚一大條薑絲...
煎紫蘇魚
嗯～這道菜就厲害啦，筱筱媽媽的拿手菜之一，每次去筱筱家，都要吃的菜，當然，阿姨煎的魚可漂亮了，比我的強不知多少，可能是各人手勢問題，做出來還是和阿姨的味道有點區別，但是，也很好吃，下回直接去阿姨廚房偷師用料草魚後半段紫蘇一紮...
紅衫魚
用料紅衫魚2洋蔥半隻姜數片蒜蓉兩片紅衫魚的做法食材都準備好啦✌️油鍋放薑片再放紅衫魚、+料酒小許，兩面煎至金黃+白糖（好主要、闢腥提味哦）+鹽+醬油+洋蔥+蒜蓉上碟...
幹煎紅衫魚
用料魚3條姜3片蔥0根鹽3克幹煎紅衫魚的做法紅衫魚（3-5兩一條最佳？）去鱗，瀝水熱鍋落油，放薑片和鹽，放魚（一次2-3條？）不移魚，移鍋，三到五分鐘翻一面，魚變色即成...
紫蘇豆豉蒸鯇魚
喜歡紫蘇的味道，也偷圖方便喜歡用蒸的方式。於是就有了這一道菜。用料豆豉適量鯇魚500克紫蘇4-5枝蒜頭4瓣醬油適量糖少許蔥花適量紫蘇豆豉蒸鯇魚的做法豆豉和蒜頭一起剁成泥紫蘇切碎熱油鍋，放入豆豉蒜頭泥爆炒一下，放入...
紅衫魚番茄-及-番茄土豆紅衫魚湯
有菜又有湯，想怎麼吃都可以用料紅衫魚3條西紅柿2個糖8克鹽適量胡椒粉1克姜4片蒜2瓣以下是湯紅衫魚2條番茄一個土豆1個姜6片紅衫魚番茄-及-番茄土豆紅衫魚湯的做法紅衫魚清理乾淨後用鹽醃製15分鐘，魚身和魚肚都擦少許鹽...
紫蘇煎鯽魚
湖南的辣椒，加上香蒜、仔姜、紫蘇，和魚成為天然絕配。用料鯽魚5條紫蘇葉50克仔姜一塊蒜一頭辣椒若干個生抽2勺醋2勺鹽適量花生油適量紫蘇煎鯽魚的做法鯽魚洗淨瀝乾鯽魚切花刀，抹少許鹽，放薑片醃製半小時。其他調料切好。...
煎紅衫魚
魚們總是美味噠用料紅衫魚4條料酒4勺鹽適量煎紅衫魚的做法紅衫魚解凍清理好魚肚子裝盤放入料酒，在魚的兩面抹上鹽。醃製20分鐘。小火，熱油。放魚。小小火煎2-3分鐘，翻面。再煎2-3分鐘。再翻面。輪3-4次。直至魚煎熟。裝...
紫蘇煎魚
用料魚條紫蘇片姜蒜紫蘇煎魚的做法草魚洗乾淨切塊，用料酒，先醃5分鐘，然後加鹽，生抽，胡椒粉，蘸料放冰箱醃製兩天鍋燒熱，放油，把魚兩邊煎黃撈起放碗裡，重新放油，把切好的蔥薑蒜末剁辣椒放下去翻炒，把魚放進去，紫蘇放進去，加點點白糖...
香煎紅衫魚
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煎封紅衫魚
用料紅衫魚4條姜1大塊蔥幾棵油鹽生抽白糖酒煎封紅衫魚的做法收拾乾淨魚，瀝乾水分，用20g鹽、5ml白酒、5ml薑汁塗遍魚身內外，醃1晚上，下鍋前擦乾水分；燒熱油鍋，用薑片擦一遍，等鍋燒至大熱時放魚，慢火煎至金黃翻面後，繼續慢火煎另...
糖煎紅衫魚🐟🐠
用料魚條油克醬油勺鹽克糖煎紅衫魚🐟🐠的做法紅衫魚隔晚用鹽🧂醃製好蔥花紅椒粒準備好熱鍋加油放紅衫魚進去煎翻面煎（中小火慢慢煎）雙面都煎至黃金色就可以裝盤了魚表面撒上白砂糖撒上蔥花紅椒粒燒好熱醬油調味把熱醬油...
紫蘇豆豉蒸魚
為了增肌減脂已經習慣了煎各種冰凍魚柳，煎得多了也容易上火。其實清蒸魚一樣低脂高蛋白還清淡不上火。菜市場買的新鮮魚最適合蒸著吃了，鮮甜可口嗷嗷嗷！！！用紫蘇葉和豆豉作輔料，蒸出來的魚入口帶著淡淡的紫蘇香，味道也不會寡...
【阿爺廚房】糖煎紅衫魚
阿爺廚房。s1.02用料紅衫魚【阿爺廚房】糖煎紅衫魚的做法選擇有紅點和明亮黃線的紅衫魚，肉質比較好。叫長衫。薑末蔥末正面切三刀，刀口靠近魚頭。翻面再切三刀位置，向下一些，和正面錯開。用粗鹽醃製。可以讓魚更加脆。煎...
香煎紅衫魚
用料魚三條姜兩三片徹絲油適可蔥一根醬油兩勺鹽適合雞粉適合香煎紅衫魚的做法先熱鍋下油放幾粒鹽撒鍋這樣就不怕魚煎破，然下慢火均勻煎煎兩面均勻就放各種薑絲蒜蓉，鹽醬油，雞粉，調味品再放半碗水倒下煮，煮到差不多收汁試下...
香煎花仙魚，紅衫魚
用料紅衫魚2條花仙魚5條鹽適量香煎花仙魚，紅衫魚的做法魚去鱗刨去內臟，洗乾淨，瀝乾水，用鹽醃製一個小時左右，不粘鍋放油燒熱後把魚放下去中小火慢慢煎，煎至兩面金黃，不要去翻動它，等一面熟透了，再去翻另一面，這樣魚不會散。非常...
糖煎紅衫魚
煎紅衫魚，一般在外面吃的多數都是炸的紅衫魚，吃起來硬硬的沒有了魚的感覺，像殭屍魚。在家裡自己做，可以用慢火煎，讓油溫煎過魚的每個部位，這樣煎出來魚身還是軟的，外酥裡嫩，再撒上糖就有糖煎的效果，給魚多加一層口感。用料紅衫...
生煎紅衫魚🐟
經典的紅燒魚必然是餐桌上的重頭戲！當煎得焦香的紅衫魚，融入含種調味，海魚的細膩與鮮美完美結合在一起，讓人口齒留香，回味無窮∞，輕而易舉停獲了大夥兒的胃.用料紅衫魚三條姜2片鹽2克蔥少許醬油0.5勺芫荽2根糖少許油少許生...
紫蘇豉油蒸魚塊
「媽媽的食譜」媽媽教的蒸菜裡最喜歡的一道，製作簡單並十分下飯。食譜在草稿箱裡待好久，圖也沒調亮直接Po上來了。自己做飯方便找，記錄一下|･ω･｀)用料魚塊三塊或者更多鹽抹勻魚料酒一勺紫蘇蓋滿魚乾辣椒依個人喜好姜一小塊...