涼拌蔓菁(tie lie)
一直以為蔓菁只能悶紅鹹菜，後來才知道可以涼拌，媽媽哪裡學到的，老媽的味道😄^_^用料蔓菁半顆香油1勺鹽適量耗油(可以沒有)1勺醋5勺白砂糖(可以沒有)適量涼拌蔓菁(tielie)的做法蔓菁洗淨，擦成絲加入醋，鹽，香油，(耗油)攪拌均勻...
復刻Ophélie Barès的清爽草莓烤布蕾塔
法式塔也有各種奇妙的變換比如這款烤布蕾塔，頂部的烤布蕾，用噴槍和砂糖噴出漂亮的焦糖色，清爽不膩，快來試試吧😘👨🏻🍳來自ChefOphélieBarès的分享👩🏻🍳翻譯圓滾滾米米君➡️來自法國🇫🇷甜點權威雜誌「foudepatisse...