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有關酒釀蒸牛肉的做法步驟和做法圖解
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有關酒釀蒸牛肉的做法步驟和做法圖解
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酒釀蒸牛肉
01-15
酒釀蒸牛肉用料牛腩肉300克米酒2湯匙蔥適量姜2片綠菜葉少許老抽1湯匙鹽3克生抽1湯匙冰糖2克料酒1湯匙酒釀蒸牛肉的做法將牛肉洗淨切片,下鍋煮開撇去浮沫,放蔥、姜、冰糖、老抽、料酒燉煮半小時將牛肉裝碗中,加調料米酒、...
蒸酒釀蛋
12-13
用料酒釀雞蛋蒸酒釀蛋的做法鍋置火上放水,放上蒸籠,將盛有酒釀碗放入蒸籠上,蒸至酒釀5成熱打入雞蛋。蒸熟即可。...
蒸酒釀雞趐(酒釀系列四)
09-30
操作簡單,特色口味。比傳說中的可樂雞翅好吃一百倍用料雞中翅酒釀薑末剁碎大蒜剁椒鹽生抽蒸酒釀雞趐(酒釀系列四)的做法雞中翅劃三刀,將所有材料倒入與雞翅拌勻,蓋上保鮮膜,入冰箱醃製2小時。入鍋隔水中火蒸20分鐘左右即...
酒釀牛肉
12-18
用料酒釀糯米部分兩勺酒釀液體部分兩勺牛肉約140克六月香豆瓣醬一勺蔥花鹽糖酒釀牛肉的做法牛肉(我用的是牛排狀的牛肉)錘鬆,開花刀。將酒釀固體部分均勻抹在牛肉上,加一點點鹽(不要多了),一些糖粉(我用的酒釀很不甜,所以加了...
酒釀紅燒肉
06-30
各種紅燒肉都吃過,今天換個方法吃紅燒肉。你準備好米飯了嗎用料五花肉200克八角1個桂皮1小塊姜1片冰糖10克生抽適量料酒1勺蒜1瓣鹽適量香菜適量蔥1根香葉1片酒釀1碗酒釀紅燒肉的做法自制酒釀備用。五花肉洗淨切塊涼水...
酒釀蒸刀魚
06-02
昨天朋友送來新鮮刀魚,嚐個鮮兒。眼下正是吃刀魚時節,過了這個時候要等明年才能吃到了,今天用酒釀蒸了刀魚,姜蔥料酒醬油都沒放,感覺味道還不錯咯,火腿的鹹香滲透到魚肉,口感棒棒噠用料刀魚5條(去掉內臟約900克左右)酒釀60克(稍...
酒釀蒸魚
06-26
酒店裡的好幾百的鰣魚,在家簡單也能做出一樣的味道用料白水魚/帶皮三文魚/其他油脂厚鮮嫩的魚一條酒釀(自制最好,重點是不能要過度發酵帶酸味的)一碗蔥姜適量火腿片/香菇片/冬筍片有啥放啥酒釀蒸魚的做法魚擦乾裡外抹上酒...
酒釀蒸梨
04-01
用料酒釀50g梨我選擇小小的香梨1個枸杞適量酒釀蒸梨的做法梨切好加入50g酒釀在加入梨八分滿的水...
酒釀蒸鴨
07-24
舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。今天我就教做《紅樓夢》中的美食酒釀蒸鴨。我們一起來做紅樓夢中人吧。用料鴨半隻酒釀150克姜5片蔥1根鹽1/2茶匙雞精1/2茶匙枸杞25粒酒釀蒸鴨的做法鴨子斬件,用清水浸泡半個小時。期間...
酒釀牛奶冰
05-16
用安琪酒麴做的酒釀稍微有點甜,加了點冰塊清爽好多。不是有馬奶酒什麼的嘛,前段時間還聽說了奶啤,靈機一動,想加點牛奶試試,沒想到,出奇的好吃😋一連吃了三碗,吃嗨了用料酒釀半碗牛奶比酒釀少冰塊5、6塊酒釀牛奶冰的做法500g...
「 枸杞酒釀蒸蛋」
12-13
[酒釀]醪糟酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。有美容活血,溫胃健脾,袪風散寒,滋陰補腎的功效。用料酒釀枸杞紅糖雞蛋生薑「枸杞酒釀蒸蛋」的做法將酒釀放入容器中,用勺子輕輕壓出一個坑...
酒釀蒸豬心
11-29
用料豬心個生薑片鹽克生抽澱粉酒釀蒸豬心的做法豬心切片,放入清水中,洗淨血水。加入鹽,蠔油,料酒抓勻醃製兩分鐘去腥。加入酒釀和生抽上鍋蒸20分鐘即可。...
牛奶燉酒釀
05-10
前幾天在一家小飯館心血來潮點了一碗牛奶燉酒釀,吃著吃著覺得無比好吃,就想著回家自己就可以做,天天吃,哈哈哈~而且超簡單快手,只要有酒釀,隨時隨地都可以吃呢!恰巧買了隱食山紀的桂花酒釀,於是最近早飯都有它~用料牛奶250毫...
酒釀蒸蛋
05-07
酒釀由糯米制作而成,糯米能補虛補血,釀製後,增添了酒性,善於竄透,對於補氣血的功效更加明顯。酒釀相當百搭,小時候就常吃家人做的酒釀燜雞翅、酒釀餅、酒釀老鴨湯、酒釀蒸魚……收到這家裡寄來的酒釀,讓我離家遠也能用它做些...
【酒釀 醪糟 米酒】高壓鍋蒸製版 釀酒好有成就感
06-27
作為東北長大的孩子,我是從~沒有接觸過酒釀的東北那嘎達基本都是高粱酒,二鍋頭所以知道有這麼溫婉的甜酒之後,一直都有一顆挑戰的心再加上我最喜歡糯米,而且還是甜黨請保佑我成功啊!用料糯米500克水370克酒麴4克【酒釀醪糟...
酒釀肉桂卷
10-30
初冬時節最適合做肉桂捲了。恰好做了一大罐酒釀,把酒釀揉進麵糰,配合濃郁的黃油肉桂香氣,會給味蕾帶來怎樣的驚喜呢~~~用料高筋麵粉290克牛奶150克黑白髮酵淡味黃油20克酒釀60克鹽克雞蛋液30克細砂糖20克乾酵母3克內餡:肉桂...
酒釀蒸小魚
03-14
酒釀蒸鰣魚味道很不錯,其實別的魚也可以用酒釀來蒸。用料酒釀魚蔥、姜生抽、白糖酒釀蒸小魚的做法主料就是這些,酒釀是丈母孃做的,超市裡一般也都有現成的可以買到!魚的話一般都可以用,看自己喜歡。我這裡就是提供一個思路...
牛奶酒釀
03-19
釀酒(黃酒又或娘酒)是客家人的節日團聚的必備美食,是由糯米釀造而成的酒,香甜可口,酒香濃郁。由於酒精濃度並不高,節日的時候小孩也會喝一些。最重要的是食材簡便,製作方法也極為簡單。醇香的奶味混雜著米酒的濃郁~總之非常...
酒釀蒸雞蛋
05-28
用料雞蛋個酒釀勺堅果玫瑰花酒釀蒸雞蛋的做法半碗酒釀(含米酒)蛋液(1個雞蛋)打撒後倒入裝酒釀的碗(無需攪拌)微波爐高火兩分鐘(時間僅供參考。食材量和微波爐功率牽涉到時間)蛋液凝固後即可。撒上堅果,玫瑰花瓣(也可改用紅棗片,...
牛奶酒釀蛋
09-10
蘭州小吃吃過一次又香甜又暖適合寒冷的冬天用料牛奶150克雞蛋1個酒釀200克黑芝麻隨意紅棗切片兩顆葡萄乾十幾顆牛奶酒釀蛋的做法酒釀和蛋打入主鍋啟動煮蛋模式-半熟蛋把酒釀雞蛋煮好TM5要先把酒釀100度燒開再打入一顆...
釀酒櫻桃肉
01-22
用料釀酒櫻桃克五花肉克八角桂皮花椒蒜蔥醬油鹽糖香葉釀酒櫻桃肉的做法原料焯水煸炒加香料添湯加釀酒櫻桃調味釀酒櫻桃肉釀酒櫻桃肉釀酒櫻桃肉...
酒釀牛奶
11-22
用料牛奶500克原漿米酒100勺代糖隨心酒釀牛奶的做法所有材料混合在一起,進冰箱冰鎮和星星一起飲用⭐...
酒釀蒸鱸魚
01-02
用料甜酒釀一小碗(醪糟)鮮鱸魚一條豬油蔥絲薑絲青紅椒(可選)香椿苗(可選,主要是為了點綴好看些,可以換做蔥絲或者香菜)鹽料酒白胡椒粉味極鮮醬油食用油酒釀蒸鱸魚的做法鮮鱸魚一條先颳去魚鱗。(動作要領:從魚的尾部向魚頭方向刮...
酒釀蒸雞
01-31
在少油健康的1688道蒸菜裡面看到的用料酒釀150毫升雞塊260克薑片3克蔥段3克酒釀蒸雞的做法如圖所示哦家裡只有雞腿用娃娃菜打底酒釀很香小貼士醃製時間可適當延長更入味...
6寸可可酒釀糯米蒸蛋糕(消耗酒釀)
07-18
用料酒釀150g(米+液體)小米40克可可粉10克糯米粉50克雞蛋3個(2大1小)玉米油10克檸檬汁/白醋兩三滴6寸可可酒釀糯米蒸蛋糕(消耗酒釀)的做法稱出酒釀,打成液體。我稱了150g米+液體,打出來只有135g,有損耗,可能掛壁了。後面的步驟...
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