絲瓜黃燜豆腐
小時候最討厭吃的就是絲瓜，國小時有段時間寄住在親戚家，他家的院子裡爬滿了絲瓜，所以每天至少兩頓素炒絲瓜，一下子吃怕了。自己做飯後慢慢發現了絲瓜的美味之處，最愛的就是這道。我的做法都超簡單，但超好吃，畢竟食物本身的味...
豆腐燜黃魚
黃魚是海魚，味道更鮮美，魚刺少，豆腐則有防禦估值酥鬆的作用，兩種美食相會碰撞出更美妙的味道用料黃魚豆腐蔥姜豆瓣醬辣椒生粉豆腐燜黃魚的做法將黃魚切一下，幫助入味，在表皮和內側先塗料酒再塗鹽(不能反，不然料酒會沖掉鹽，起...
油燜黃瓜絲
用料黃瓜1根鹽少許幹辣椒2-3個花椒少許油燜黃瓜絲的做法將黃瓜洗淨，切絲。生薑切絲，幹辣椒切絲。用鹽醃製一下，大致20分鐘，把水分逼出來，濾幹水分。可以先裝在碗裡用手抓一抓，比較快。濾幹水分的黃瓜絲就放在盤子裡待用。鍋...
肉絲燜豆腐
因為沒婆婆幫忙帶孩子所以我一年365天幾乎有350天都在孃親家農村嘛你懂得鍋裡一炒菜隔壁的七大嬸八大娘就會順著味過來瞄“炒什麼呢？哎呀，怎麼你天天吃豆腐？你不知道豆腐是什麼做的？這個吃多會得結石的～～”好吧～你胸大你說什...
黃豆燜豆腐
廢話不多說，趕緊進入主題～動手做菜。做完吃完洗完還要去四海八荒尋姑姑&姑父哈～～用料黃豆一大把豆腐一塊豬肉一小塊洋蔥半棵薑片、紅椒、蔥、蒜頭適量鹽、糖、生抽、蠔油、胡椒粉適量黃豆燜豆腐的做法黃豆提前泡發，泡...
塔吉鍋豆腐絲瓜燜嘎魚
嘎魚每個地方叫法不同，也有叫黃辣丁的，買的時候永輝的店員讓自己撈，要收拾的話還得等半天，那就只好回家自己來吧用料嘎魚2條絲瓜1根豆腐1塊大蒜5瓣郫縣豆瓣醬1勺蠔油2勺青蒜1根塔吉鍋豆腐絲瓜燜嘎魚的做法自己收拾的魚，開...
苦瓜燜豆腐
燜燜燜，繼續燜，今晚的菜……苦瓜，這道菜連我那不吃菜的家翁都動筷子吃了好多。所以，真的很值得做，材料都是常見的，很好找。用料材料：苦瓜1根五花肉200克豆腐6小塊調料：蒜1個獨頭蒜（沒有用普通的也行）生抽1勺（小湯勺）鹽隨意油適量...
涼拌黃瓜絲豆腐絲紫甘藍
用料黃瓜根豆腐皮紫甘藍胡蘿蔔洋蔥辣椒絲涼拌黃瓜絲豆腐絲紫甘藍的做法加陳醋麻油辣椒油鹽糖拌！...
魚腐燜絲瓜
鮮甜香滑，久煮不爛的羅定特產皺紗魚腐，是魚肉做的哦，不是油豆腐！用的是鯪魚肉，蛋清，澱粉油炸而成，所以比較油，要浸出油來！因為用的是蛋清，所以帶韌性，煮不爛。用料絲瓜根蠔油勺魚腐魚腐燜絲瓜的做法羅定皺紗魚腐魚腐適量水浸20分...
黃燜豆腐
用料老豆腐珍珠香菇胡蘿蔔青椒鮮辣椒黃豆醬八角桂皮生薑大蒜蔥段蔥花黃酒冰糖生抽老抽黃燜豆腐的做法豆腐切塊（不要太小太薄），煎至兩面金黃熱鍋放油，放入少許冰糖，待其融化放入蔥薑蒜，八角，桂皮，鮮辣椒炒香放入香菇翻炒，倒黃酒...
黃瓜綠豆芽幹豆腐絲冷盤
方便快手的小拌菜雖然步驟簡單可是美味一點都不打折哦綠豆芽是自己發的很有嚼頭所有健康的食材混合攪拌就是最美味的享受了用料綠豆芽250g幹豆腐150g黃瓜200g辣椒油1勺鹽適量米醋適量白糖適量醬油一勺香菜適量清水適...
黃燜嫩豆腐
毫無準備，完全是利用家裡僅剩的食材隨意發揮的，結果出奇地好吃，和大家分享下。用料嫩豆腐四分之一塊竹筒白三片洋蔥四分之一隻耗油2勺番茄醬2勺鹽3克蒜苗一根黃燜嫩豆腐的做法嫩豆腐切中厚片，少許油，下鍋煎。竹筒白切小塊...
油燜豆腐絲
每次去吃北京烤鴨的時候，除了鴨子，總是會點一個冷盤—油燜豆腐絲，這個菜似乎只在烤鴨店裡出現過，網上也沒有教程，別的飯店也很少見，可能是我沒注意吧。只好自己研究，按油燜大蝦的做法和舌頭的記憶來做了。試了很多次都做不出...
絲瓜燜豆腐
用料絲瓜2根豆腐一斤姜2片生抽2勺油適量蒜2瓣鹽適量絲瓜燜豆腐的做法豆腐切塊絲瓜切塊鍋裡放適量油，燒熱放入豆腐塊，煎至兩面金黃向煎好的豆腐里加姜蒜，炒香，加水，放入切好的絲瓜，煮熟，放鹽，勾芡，出鍋...
腐汁黃瓜豆腐絲
在昆明的街頭小吃裡，豆腐絲也比較常見，麻辣居多，我家裡有老人，其他人也不能太辣，所以我用腐汁做基礎調味料，簡單好吃用料黃瓜1根豆皮2張佐料1碗腐汁黃瓜豆腐絲的做法豆皮兩張切成韭葉粗絲，焯水，撈出來黃瓜去皮（不去也行）切成粗...
絲瓜蟹（蛋）黃豆腐
愛吃絲瓜，愛吃豆腐，也愛吃鹹鴨蛋，不如就讓他們開個會吧！用料絲瓜2根鹹鴨蛋2～3個嫩豆腐或內酯豆腐一盒豬肉雞蛋大小蔥薑蒜適量澱粉1勺絲瓜蟹（蛋）黃豆腐的做法蛋白蛋黃分離，分別碾碎，我家自己醃的鹹鵝蛋，很大，所以只用了一顆。豬肉...
豆腐絲拌黃瓜絲
用料黃瓜1根豆腐絲一把蒜末2-4瓣香油少量醋少許生抽少許豆腐絲拌黃瓜絲的做法這是要用到的食材豆腐絲切段後鋪在盤底。黃瓜切絲後放在豆腐絲上面。料汁是醬油，醋，鹽，蒜末和香油。調好放在小碗兒裡邊，吃之前再澆上。澆上料...
黃魚燜豆腐
用料風乾黃魚2只紅辣椒、胡蘿蔔適量洋蔥、西藍花適量蔥薑蒜、小米椒適量煎豆腐適量生抽3勺蠔油1勺雞精1勺白糖1勺黃魚燜豆腐的做法風乾黃魚改刀切塊紅辣椒、胡蘿蔔、洋蔥、西藍花焯水，熟的更快黃魚乾焯水，吃起來口感更...
毛豆燜絲瓜
小時候在鄉下生活，蔬菜都是都自己的季節的，到了夏天，絲瓜和毛豆正當時，也沒有更多其它的蔬菜，外婆總是變著法做，毛豆可以做“豆漿饃饃”，可以炒毛豆，最常吃的就是“毛豆燜絲瓜了”。用料毛豆200克絲瓜1根生薑10克鹽5克蒜2瓣毛...
寶寶輔食絲瓜豆腐燜飯
絲瓜豆腐燜飯絲瓜清熱特別適合在這種換季的時候給寶寶安排十一個月就可以吃啦用料絲瓜半根豆腐30克香菇2朵胚芽米飯60克寶寶輔食絲瓜豆腐燜飯的做法食材準備如我上圖絲瓜去皮後切碎豆腐焯水後切小塊胚芽米蒸熟香菇焯...
燜南瓜豆腐
傳統的家常菜，甜甜的，暖暖的用料南瓜切塊一小碗老豆腐1塊錢的土豆（可新增）1個香菇（可新增）2朵燜南瓜豆腐的做法南瓜切小塊，準備蔥，蒜爆香，放入調料（花椒麵/十三香）和細辣椒麵翻炒，注意⚠️辣椒不要糊了，然後放入香菇南瓜土豆翻炒均勻...
冷盤•黃瓜絲嫩豆腐
買了近一個月的嫩豆腐被我生生忘在了冰箱裡。做一道可口的冷盤吧，它的味道真的很好！用料黃瓜1/3根香油1大勺生抽1大勺嫩豆腐(湯，羹，蒸）1塊辣椒麵(小顆粒）1勺白糖1勺鹽適量白芝麻適量蒜1瓣小蔥半根冷盤•黃瓜絲嫩豆腐的做法...
黃瓜豆腐絲
豆腐絲儘量買現成的，用豆皮切出來的豆腐絲厚度不夠，容易粘連，豆腐絲過開水是為了殺菌。拌料忌多，操作簡單，可吃到清爽的口感。用料黃瓜1根豆腐絲（黑豆）1根香油6克鹽2克辣椒粉3克生抽5克黃瓜豆腐絲的做法黃瓜洗淨去蒂刨絲，豆腐...
金瓜燜豆腐
用料南瓜小塊豆腐一塊鹽少許白糖少許木耳少許胡蘿蔔少許水澱粉少許蒜末少許金瓜燜豆腐的做法南瓜切片上鍋蒸熟，用勺子壓碎備用豆腐切斜塊，熱鍋涼油煎金黃盛出備用鍋留底油熗香蒜末後下入南瓜汁翻炒片刻，加入清水，倒入煎好...
黃瓜絲拌幹豆腐絲 東北冷盤
夏天太熱不愛吃飯！有了這道菜就感覺胃口好多了！用料黃瓜2根幹豆腐1大張小蔥2根蒜2瓣香菜2棵生抽1勺雞精1小捏陳醋1勺芝麻香油多半勺辣椒油適量農家醬適量黃瓜絲拌幹豆腐絲東北冷盤的做法黃瓜洗好切絲，幹豆腐切絲，小蔥切絲...