有關Amok的做法步驟和做法圖解

轉自：_圖片來自網路。用料芥花籽油2tbspmonkfish/Codfillet1磅鹽適量黑胡椒粉適量椰奶/椰漿1/4cup薑黃粉1/4tsp紅辣椒粉1/4tsp咖哩粉（可選）1/4tsp切碎的鮮姜2tsp蒜瓣（去皮切碎）2片新鮮薄片的泰式辣椒2tbsp魚露2tsp薄片洋蔥...

在暹粒旅行，住了一家遠在鄉村的旅社。旅店老闆娘說如果有興趣可以學一下柬埔寨美食。於是就挑了個時間來學做了當地特色的amokfish。大部分原材料都可以在超市採購到，除了其中一種很特殊的葉子-諾麗果的葉子，我還是第一...

這道菜是在柬埔寨一個餐廳吃到的，好像是叫崩密列kitchen，簡直幸福死了。回來的時候在oldmarket買了椰粉和amok調料粉，回來一樣能做東南亞美食～用料主料魚塊300g豇豆200g洋蔥半個茄子一個調料amok綜合調料粉當地特產50g黑...

阿莫克是一道在包裹香蕉葉中蒸熟的椰奶咖哩料理，通常被稱作柬埔寨國菜。主料可以是魚，也可以是雞肉、牛肉、豆腐甚至蝸牛等。時間：1小時用料檸檬草2根取下半部分切薄片高良薑2勺薑黃粉1茶勺青檸切片及檸檬葉1個&5片...

這是我這個月去柬埔寨玩的時候吃的最多的一道菜，最後還去letigredepapier上了一節烹飪課特意學了這到菜。有些食材在國內市場可能比較難買到，但是進口超市會賣粉末狀。這道國菜叫做amok，可以配以fish,beef,chicken,pork...

在柬埔寨旅行，很多餐館選單上的第一道菜便是Amok。Amok可以選擇不同的主原料，無外乎魚肉，雞肉，牛肉，豬肉。其中魚肉的amok最為有名。用料龍俐魚amok粉魚露洋蔥鹽胡椒糖椰奶柬埔寨amok魚的做法切魚到2英寸大塊。加鹽和胡椒，...