紅燒黑熊腿肉
上週在Idaho國家森林獵熊成功，熊皮去做標本，買了冷藏箱和冰，付了高額託運費給Delta,轉機鹽湖城，終於運了熊肉回家。今天去屠宰師那裡付費把一條熊腿肉切割成平時做的東坡肉大小，紅燒一下我們勝利的果實。用料生抽大量鹽看...
黑冰紅燒肉
突然想吃紅燒肉，立馬行動！用料五花肉香葉八角桂皮冰糖黑糖醬油薑片3片幹辣椒段可選項黑冰紅燒肉的做法把鍋燒熱，下少許油，放進薑片爆到微黃然後放少量桂皮、八角和香葉爆出香味放進少許切段的辣椒（可不加），立刻倒進切好塊的...
熊熊白白-奧爾良板燒雞腿堡（第二部分）
第一部分是關於雞腿的分解，去骨和醃製第二部分是關於雞腿肉的板燒和三明治的製作用料奧爾良醃製雞腿肉1塊英式麥芬1個熊熊白白-奧爾良板燒雞腿堡（第二部分）的做法英式麥芬（EnglishMuffin）一切兩半，放到吐司機裡面烤2分鐘煎...
熊熊白白-經典土豆紅燒肉
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點選關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料前肩2磅土豆2個胡羅卜2根洋蔥，生薑，大蒜適量其他調料內詳熊熊白白-經典土豆紅燒肉的做法（利用自制蒸...
黑糖紅燒肉
黑糖代替白糖或冰糖熱量更少營養更多用料黑糖五花肉蔥段薑片蒜瓣醬油黑糖紅燒肉的做法五花肉切塊。水燒開放入料酒五花肉至水再次燒開。出鍋。鍋裡倒入油放蔥段薑片蒜瓣翻炒出香味放入五花肉炒至焦黃。加醬油黑糖（不要...
熊熊白白-紅燒釀茄盒
用料茄子1個肉末50g雞蛋液1個澱粉少許醬油，蠔油少許五香粉，砂糖少許蔥花少許熊熊白白-紅燒釀茄盒的做法茄子切夾刀片，塞入拌好的肉餡平鍋大油煎至兩面焦黃加入適量清水，蠔油，醬油，砂糖，五香粉加蓋燉15分鐘加入水澱粉勾芡，出鍋...
紅燒腿肉
個人記錄用料腿肉姜蒜生抽老抽冰糖食用油鹽鵪鶉蛋（個人愛好）紅燒腿肉的做法將腿肉洗淨，切塊，待鍋內水開後焯水腿肉焯完水後撈出，清水洗淨，裝盤；鵪鶉蛋水煮後過冷水剝殼鍋內加食用油，油熱後放姜蒜爆香，然後放入腿肉煸炒倒入生抽...
黑啤紅燒肉
啤酒和肉類真是百搭!用料五花肉500克黑啤1聽黑啤紅燒肉的做法帶皮五花肉焯水後，用廚房紙瀝乾水分，然後鍋裡煸炒出油熬糖色~另一平底鍋裡放少許油，白糖，水，小火熬至糖變色糖色倒入五花肉鍋裡翻炒，加蔥姜，生抽，料酒，有花椒八角的...
熊熊白白-紅燜北美黑熊腿/熊掌
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點選關注，開啟小鈴鐺！:-P!獵熊季節，收到北美黑熊腿一隻...嘗試一下。用料美洲黑熊腿1只胡羅卜3根調料如下熊熊白白-紅燜北美黑熊腿/...
紅燒羊腿肉
澳洲小羊腿肉清燉或者紅燒外加胡蘿蔔或者白蘿蔔非常好吃。澳洲小羊腿是羊肉中精瘦有彈力的部位，紅燒的烹飪方法保留了羊腿肉的鮮美味道和口感，更適合我們的中國胃😄用料澳洲小羊腿肉2只八角2顆桂皮1塊香葉1片香蔥2根姜...
熊熊白白-檸檬草蜂蜜燉黑熊肉
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點選關注，開啟小鈴鐺！:-P!熊熊伯伯的更多美食：用料檸檬草/香茅一把北美黑熊腿一條蜂蜜一大勺土豆/胡蘿蔔若干其他調味料內詳熊熊...
熊熊白白-黑椒拆骨肉
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點選關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料拆骨肉一坨尖椒幾根黑椒粉適量砂糖少許熊熊白白-黑椒拆骨肉的做法煲骨頭湯的批把骨10磅，高壓鍋煮30分...
黑蒜燒雞腿
軟糯的黑蒜燒雞腿用料雞腿3只料酒1勺鹽少許老抽少許姜幾片醬油1大勺糖一小勺玉米澱粉1勺黑蒜4大顆紅辣椒幾圈洋蔥1/4個黑蒜燒雞腿的做法開炒...
黑氏紅燒肉
黑氏廚藝第一菜用料五花肉1000克姜3片蔥1根辣椒3個土豆2個桂皮1塊香葉3片茴香2個老抽適量鹽適量雞精適量黑氏紅燒肉的做法五花肉去皮，切塊蔥，姜，辣椒改刀五花肉涼水下鍋，去沫，水滾起撈出肉，不再過水土豆切塊加油，小火熬糖糖...
熊熊白白-芝香照燒雞腿肉
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點選關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料去骨雞腿若干自制照燒汁內詳白芝麻一把熊熊白白-芝香照燒雞腿肉的做法雞腿去骨大法（查我另外的帖子）。...
紅燒鴨腿肉
用料鴨腿2只八角1個蔥兩段生薑3片蒜頭3瓣冰糖一小把料酒1勺生抽2勺老抽1勺香醋半勺蠔油1勺青椒2個幹辣椒4個食鹽1小勺紅燒鴨腿肉的做法鴨腿剁塊，洗淨濾幹火熱倒油，小火下蔥薑蒜，八角，幹辣椒爆香，放一半冰糖，下鴨腿翻炒變色...
黑椒火腿意麵+紅燒滷蛋
麻煩又容易做多，不推薦單身狗做。適合2人餐用料義大利麵1/5份火腿適量黑胡椒6+小勺洋蔥1/4個青椒1/2個胡蘿蔔1/4根番茄1個雞蛋1只蔥薑蒜，花椒，辣椒，鹽各適量料酒，生抽，黑胡椒，麻椒適量黑椒火腿意麵+紅燒滷蛋的做法食材切條或...
紅薯燒雞腿肉
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞腿肉220g紅薯200g青椒70g生薑2片植物油1大勺熟白芝麻根據口味新增白酒1大勺細砂糖1大勺生抽2大勺紅薯燒雞腿肉的做法中火加熱炒鍋，放入油，放薑片炒香。放入雞腿肉塊和紅薯塊...
紅燒豬腿肉
家庭版簡單易學豬腳包，入口即化，下飯神器。用料豬腿肉750克幹香菇12朵蔥2根蒜5瓣姜4片料酒3勺老抽4勺生抽2勺蠔油2勺紅腐乳1塊白糖3勺雞精少許鹽少許王守義燉肉料1小包紅燒豬腿肉的做法將豬腿肉洗乾淨，豬毛一定要處理清...
紅燒羊腿肉
冷冷的冬天適合來一鍋暖暖的羊肉用料羊腿1.3KG桂皮1條約6-7cm花椒約20粒香葉5片片八角4個大蒜6瓣姜3片枸杞10粒紅棗5顆紅辣椒2個冰糖20克生抽適量鹽適量甘蔗5節蘿蔔10塊香茅5根紅燒羊腿肉的做法在某東買的羊腿，拆骨剁...
熊肉串燒
《魔獸》這部電影在剛公佈人物角色的時候，國民老公吳彥祖的加入可謂是讓亞洲人驕傲滿滿。吳彥祖在影片中扮演了古爾丹這個首先外形上就跟自己相差千里的角色。古爾丹在魔獸裡是一個心狠手辣的人。他對於力量有著無止境...
雞腿紅燒肉
用料雞腿500g夾心豬肉500g蔥薑片老抽料酒冰糖雞腿紅燒肉的做法雞腿剁塊，肉切塊焯一下雞腿先油鍋炒一下，備用肉入油鍋翻炒，加入老抽，料酒，大火燒一會加入炒好的雞腿肉，冰糖，加水沒過肉，煮一會，大火收汁根據個人愛好加入調料，我加...
紅燒雞腿肉
記錄下，又學會一道菜用料雞腿只老抽勺鹽克薑片醬油勺蒜瓣料酒勺紅燒雞腿肉的做法雞腿切塊備用，冷水下鍋，薑片，料酒，焯水。再洗淨雞腿備用。準備彩椒塊，蔥段，薑片，蒜末，土豆塊，寬粉。起鍋燒油，下兩塊冰糖上色，稍微焦糖色了下雞肉，炒...
紅燒黑豬肉
阿米士農場黑豬肉，原材料好，做出的紅燒肉味道也更好。據個人經驗，紅燒肉一定要經過兩次出油，才Q彈好吃😋用料肉1000克冰糖30克八角2個桂皮1塊香葉3片姜8片蔥1根生抽50ml老抽10ml料酒100ml鹽適量辣椒1-2個紅燒黑豬肉的做法...
紅燒前腿肉
第一道駿哥拿手菜，豬肉專挑無公害黑豬前腿肉，肉質好，今天讓老闆送了一斤前腿肉，第一步：洗淨切好，放入麥飯石鍋中香煎，第二步，熬糖色（少許冰糖20g），第三步放入煎好的肉，翻炒，倒入生抽，料酒（鼓山老酒）駿哥最喜歡這個料酒，哈哈哈，香噴噴的...