40%黑麥軟土好吃
用料高筋麵粉300克40%黑麥軟土好吃的做法低糖模。平爐。好吃。...
一發軟土司
家庭製作：食材有保障、家人均認可、方便又快捷才是最現實的。這裡是用小美鍋揉麵功能操作的，用廚師機、麵包機均可。在沒有用小美之前，我一直是用麵包機揉麵的。用料高精麵包粉520克牛奶＋2個雞蛋350克白糖40克木糖醇（增加...
柔軟小土司
【記錄學習筆記:下廚房宅與路上的配方】模具:三能300克定制土司盒2個配方土司兩條，麵糰總量約620克分割10個小麵糰每個62克同溫度預熱5——8分鐘放置烤箱底層烤30分鐘上溫175℃ 下溫185℃-190℃8分鐘左右觀察...
香軟土豆餅
突發奇想的作品，本想嘗試一下，結果一嘗很好吃。🥞🥞用料土豆一個麵粉一勺鹽少許雞蛋一個香軟土豆餅的做法🧀先把馬鈴薯絲切得細細的。🧀打個雞蛋攪和攪和，再把麵粉活在一起。🧀在鍋裡放上點油，把麵攤上去。🧀在煎的兩面都...
超軟土司
用料糖10克牛奶170克鹽3克酵母4克雞蛋1個高筋麵粉300克黃油20克超軟土司的做法完美四角平平最好一次不錯的配方...
土豆軟餅
家裡只剩下一個土豆，連雞蛋都沒有，但這樣也難不倒巧手麻麻！用料土豆1個麵粉適量小蔥2根鹽適量食用油少量黑芝麻少量土豆軟餅的做法1、土豆切絲，用清水沖洗。2、小蔥切末。3、取適量麵粉，加水調成糊狀，加入蔥花和鹽。4、不粘...
三色軟土司
一款顏值超高的小吐司用料同普通麵包1套三色軟土司的做法和麵步驟略，想看詳情的可以看我關於麵包的方子😁分成三等份，混入巧克力粉和抹茶粉，放在陽光處蓋上保鮮膜發酵你沒有看錯我沒有換位置，他們是真的長大啦～發酵到如此...
鬆軟土司
這兩天和麵包機槓上了，原因是一樣的配方，時而膨鬆成功，時而像蛋糕一樣嬌軟無力，一碰就碎。經過反覆實踐現終於確定了一個終極配方。用料🌙老面腳👇:提前一晚備好高筋麵粉100克涼白開80克鹽1克乾酵母1克☀麵包主體面團👇早...
綿軟土豆條
自從成家以後，老公愛吃綿軟的土豆，所以原來的炒土豆絲就改成這個做法啦～家常菜，很好吃哦～用料土豆2個尖椒1個姜適量蔥半根醬油適量十三香適量鹽適量老陳醋適量綿軟土豆條的做法土豆削皮，其他食材洗淨；切土豆條（5mm左右），尖椒條，...
鬆軟土豆餅
早上時間緊，又想給孩子換著做點好吃的，這個是前一天晚上調好，早上現做的，好吃很軟。用料土豆2個鹽5克土豆澱粉10克胡蘿蔔小半根青菜青菜葉一顆小蔥1根鬆軟土豆餅的做法土豆切片，上鍋蒸蒸到筷子戳一下軟了就可以晾涼點壓成...
香軟土司
每次做都忘記上一次怎麼做的，寫個菜譜方便自己記錄😄用料高筋麵粉260-270克鹽2克酵母3克糖40克雞蛋2個水和雞蛋總重165克黃油25克香軟土司的做法不加黃油，攪打成團，也不用成膜。加入黃油，廚師機高速攪打成膜，開始會比較粘...
土豆燉雞塊——雞肉軟爛，土豆綿軟
▶︎土豆燉雞塊，雞肉軟爛，土豆綿軟，湯汁濃郁。👉🏻雞肉有健脾胃、補氣血的作用；👉🏻土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。👉🏻土豆的特殊黏蛋白，不但有潤腸作用，還有促進脂類代謝的作用。用料雞肉30...
超鬆軟土司
朋友Alley的方子改良版，超鬆軟！用料高筋麵粉300g鮮牛奶130g細砂糖60g玉米油20g奶粉20g雞蛋1個蜂蜜5g鹽3g酵母5g超鬆軟土司的做法將鮮牛奶、細砂糖、雞蛋、蜂蜜、玉米油攪拌至細砂糖融化後倒入麵包機攪拌桶。將高筋麵粉...
超軟拉絲“軟”土司
冷藏發酵也能做出超軟拉絲的土司用料中種高筋麵粉175克水105克酵母3克主麵糰高筋麵粉170克水30克酵母2克奶粉25克蜂蜜40克黃油30克超軟拉絲“軟”土司的做法高筋麵粉175克，水105克，酵母3克，發至起泡，冰箱繼續冷藏發酵12小...
軟糯土豆絲
這是我和寶貝最喜歡的土豆做法，每次都是光碟。用料土豆2個青椒隨自己喜好西紅柿適量姜蒜大蔥小蔥適量鹽、生抽、蠔油少許油適量軟糯土豆絲的做法把姜蒜蔥切末，辣椒、西紅柿切好備用，土豆洗淨切絲放入油燒至有紋路的鍋中...
奪命軟土司
原方是曉瑋75的，由於家中材料和模具的問題，略有變化，口感和味道都很好。因此記錄一下，方便大家參考。用料高筋麵粉（我用利達餃子粉）530g牛奶130g雞蛋液120g淡奶油130g白糖60g酵母5g鹽4g黃油50g奪命軟土司的做法原方的方法只...
軟土司
留給懶懶又健忘的自己用料高筋麵粉260克細砂糖25克雞蛋加水175g鹽2克黃油23克酵母3克軟土司的做法除黃油外混合，揉光滑，再加黃油繼續揉麵團光滑分三份，整理成型入450G模具，40度60分加盆開水發酵。8—9分滿，加錫紙蓋加壓板，1...
酥軟土豆餅
用料土豆半個麵粉適量雞蛋1鹽適量胡蘿蔔半根酥軟土豆餅的做法胡蘿蔔土豆洗淨切絲沖洗乾淨過開水2-3分鐘撈出這時餅鐺可以預熱預熱工夫取一個雞蛋適量鹽少量麵粉混合一起攪拌無顆粒狀餅鐺預熱後刷少量油放入麵糊兩面金...
軟軟土司
土司的配方和操作來自好友『喵喵whimper🍧』一步步教給我的我怕忘記特此記錄配方量為2個450克的土司模照片下次再補，第一次沒拍用料高筋麵粉500克糖60克鹽6克酵母5克液體（牛奶、淡奶油、雞蛋、水的總重量）320克液體選擇...
很軟白土司
很適合做三明治的白土司，2個300的量用料高筋粉350糖30克乾酵母4克奶粉10克水220克黃油35克鹽5克很軟白土司的做法1.粉類稱在稱在一起，液體稱在一起，鹽跟油放在一起，先把粉類倒入廚師機，先慢速攪拌均勻，然後加入水，預留一點，轉...
軟軟軟的北海道中種土司
這個北海道中種土司純是我為了充分利用我的淡奶油才做，因為我真的不愛做麵包！雖然我愛吃，可是做麵包太麻煩了，和麵、發酵、造型、二次發酵、烤……好幾個小時過去了。想當初剛入烘焙坑的時候，還很年輕熱血有激情，時不時的就...
土豆絲軟餅
早上起來的時候，老媽把家裡的一日三餐交給我做，我根據之前書上看到的食譜，整出了這道菜！特別說明：這道菜特別適合家裡的老人和小孩和一切牙口不好的人，因為非常鬆軟易嚼，所以喜歡脆脆口感的親們就不要嘗試啦！用料土豆3個雞蛋2...
極簡土司，軟土司，萬人迷奪命軟土司
用料牛奶135克高筋麵粉260克雞蛋1個黃油30克酵母3克鹽3克糖30克極簡土司，軟土司，萬人迷奪命軟土司的做法無中種法，快性子版步驟1:揉麵食材入主鍋，1分37度3速混合。6分鐘揉麵揉出手套膜。（或者先不放黃油，鹽，所有食材揉麵揉麵...
酥軟土豆
家裡的馳很喜歡吃土豆土豆絲紅燒土豆炸薯條土豆排骨湯土豆燉雞肉……勤勞的父母最近種了很多土豆凡是能想出來的吃法幾乎都嘗試過了還是沒法把家裡的存貨吃完這個方子參考了一下法國菜做法改動了一下最後的成品外酥裡...
最愛軟土司
兩個土司量，用了三能模具和一般模具，兩個烘培時間有差距用料高筋麵粉530克奶粉（幹）30克酵母5克（加小量奶粉和開）細砂糖55克奶粉200克（液體）雞蛋2個鹽5克黃油50克最愛軟土司的做法把除黃油以外的全加一起和麵，我用了廚師機，還是...