炸醬麵的醬汁
用料肉末500克料酒或蔥姜少量欣和蔥伴侶甜麵醬400克欣和六月香豆瓣醬2勺味極鮮2勺水適量油適量豆腐乾少量炸醬麵的醬汁的做法炒鍋內倒入炒菜雙倍的油量，5成熱時放入肉末。加入料酒或蔥姜一起炒，去腥味。中火，炒至肉末發...
醬汁炸雞
用料雞胸肉兩大塊鹽克黑胡椒勺澱粉勺麵粉雞蛋4個油醬油勺冰糖醬汁炸雞的做法雞胸肉切小塊，我買的兩大塊切了大概90塊，用鹽和黑胡椒醃半個小時麵粉澱粉2：1比例混合在盤子裡雞蛋放另一個盤子裡雞胸肉先蘸粉再掛雞蛋液再裹...
炸醬麵醬料
TonyZhang祕方用料6月香豆瓣醬800克雞蛋3個瘦肉500克肥肉少許豆乾2塊蔥姜炸醬麵醬料的做法瘦肉和肥肉切丁或者剁成末，豆乾切小丁，雞蛋攪拌均勻，姜和蔥切碎。先炒雞蛋，盛出備用。加少許油，將肥肉炒出油。下瘦肉末、豆乾、蔥...
炸醬麵肉醬
用料豬肉300克蒜薹4根甜麵醬適量郫縣豆瓣醬1勺鹽適量黃瓜半根蔥半根姜3片蒜3瓣雞蛋2個生抽、老抽少許炸醬麵肉醬的做法肉切末，蒜薹切丁，蔥薑蒜切末鍋中加入油，加入蔥薑蒜炒出香味，加入甜麵醬和郫縣豆瓣醬翻炒，加少量水，以免...
炸醬麵的醬！拌麵醬！
用料黃豆醬3大勺洋蔥胡椒粉炸醬麵的醬！拌麵醬！的做法洋蔥切碎，儘量剁的碎一點！鍋內多放點油，放入洋蔥炒時間久一點，期間放胡椒粉一起炒！等到洋蔥差不多炒糊了，（這個時候可以放鹽出鍋做牛排醬）加入3大勺豆瓣醬！等到豆瓣醬炒出了油...
炸串醬汁
用料甜麵醬勺蠔油勺炸串醬汁的做法1.準備乾料細辣椒麵粗辣椒麵白芝麻孜然粒蒜末（切碎碎點）2用燒熱的油分三次把乾料炸香後加入溼料3.加入溼料加入。孜然粉2s鮮味醬油1s蠔油3s白糖4s蒜蓉辣醬0.5s胡椒粉雞精食鹽適量4.攪...
豆角炸醬麵（炸醬）
一次可以多做些，裝入密封瓶中，放冰箱冷藏一個星期都沒關係，吃的時候提前拿出來回溫下，很方便。用料麵條適量五花肉250克豆角250克姜沫適量片蔥花適量甜麵醬100克海天黃豆醬100克油少許水適量豆角炸醬麵（炸醬）的做法蔥姜切沫...
炸醬麵的醬
先生喜歡吃，所以學著做。不難，就是炒的時間長一點。用料黃豆醬300g五花肉500克料酒200毫升幹黃醬250克甜麵醬200克大蔥1根紫洋蔥半個個炸醬麵的醬的做法把五花肉切成小尾指頭的大小，備用。洋蔥切開，大蔥葉切段，準備用於炸...
炸醬麵之醬
炸醬～炸醬，個人認為醬要先放油裡炸一下，才符合字面意思。一直以來，我家炸醬麵的醬都是這樣做9的，就是先把麵醬放油裡炸香...😄，怎麼感覺越解釋越複雜，還是來看做法吧。用料豬肉餡500克甜麵醬100克黃豆醬50克料酒10克蔥、姜、...
炸醬麵（醬
管家炸醬麵！用料黃豆醬250克甜麵醬150克蔥薑片五花肉100-150克炸醬麵（醬的做法洗、切（豬肉肥肉可以提出來煉油用）黃豆醬+甜麵醬+水（加大碗量）混起來大火熱鍋炸醬用肥肉煉油，但還需再加一些其他的油撈出肥肉，並加入蔥姜料然後...
香辣炸醬麵「不用甜麵醬的靈魂醬汁分享！！」
無辣不歡的人無法抗拒的炸醬麵！（兩人份）用料面500克豬肉末200克黃瓜1根小米椒2個蒜2瓣豆瓣醬1勺生抽2勺蠔油1勺老抽半勺白糖半勺澱粉1勺香油1勺香辣炸醬麵「不用甜麵醬的靈魂醬汁分享！！」的做法食材準備：2個小米椒、2瓣蒜切...
過水炸醬麵（媽媽的味道）及祕製炸醬麵醬汁
這道菜譜，簡單美味，最適合夏日食用，學會的同學👨🎓👩🎓，記得交作業啦。記得小時候，每到炎炎夏日，媽媽就會端上一盆過水麵，再炸上一碗雞蛋醬，玩的汗流夾背的我們，一看到這盆面上桌，立馬圍到桌前，挑起筷子，一人弄了一大碗，再挖一...
炸醬麵、快手面、肉醬面、北京炸醬麵
老公兒子都喜歡吃麵🍜，兒子更對炸醬麵情有獨鍾。週末出去玩回來的晚了，做點簡單的，大家也可以學我可以炒點炸醬備著，簡單方便。麵條煮好過一下涼白開，加上炸醬，家裡有啥菜就放點啥，美味用料五花肉300克甜麵醬130克幹醬140克...
炸醬麵醬
吃麵條好幫手用料五花肉餡400克薑末20克蔥末30克蒜末3大瓣切末料酒30克食用油100克黃豆醬100克甜麵醬100克白糖10克炸醬麵醬的做法將蔥薑蒜料酒油肉餡一起倒入鍋中，10分鐘140度速度2反轉反轉炒制；如果是普通炒鍋，油加熱...
炸醬麵～蒜薹肉炸醬【涼麵】【廚師我爸版】
本菜譜只有【蒜薹肉炸醬】，沒有【手擀麵條】的做法！想要【手擀麵條】製作方法，看我的【打滷涼麵--掛豆角雞蛋鹹菜】。。用料炸醬：豬肉【肥瘦相間】250克蒜薹200克甜麵醬一袋鹽克味精配菜：黃瓜1根炸醬麵～蒜薹肉炸醬【涼麵】...
醬汁炸豆乾
麻麻的手藝，都源於娃的動力！用料水豆腐2塊油適量辣醬適量耗油適量香油適量蒜一頭香蔥1根白糖適量醬汁炸豆乾的做法水豆腐切薄塊，備用；鍋中放入適量油，溫熱，下豆腐塊，炸至金黃，出鍋；蒜泥、蔥沫和其他調料調拌，即可食用啦！...
炸醬麵（老北京炸醬麵）
老北京炸醬麵，是我小時候最愛吃的，也是我現在最愛吃的😄。從小生長在北京，吃著媽媽做的老北京炸醬麵長大的😁，我還記得小時候一到吃炸醬麵的時候，全家人都被炸醬麵撐得都躺到床上去了😁。哈哈😄炸醬麵引起了我的美好回憶，幸...
韓國炸醬麵的醬汁製作（Jajangmyeon Source）
每次去韓國店不點覺得白來的韓國炸醬麵的炸醬破解版！這個量可以做大概九份炸醬麵/飯（一份大概一卷面），製作好打包凍起來，可以存放一個半月，很忙或者想吃的時候拿出來解凍加熱直接淋在面上或者飯上就可以了（期末考試必備）。用...
春醬炸醬麵
圖片來源：Anna智賢用料大蔥半根五花肉250克洋蔥半個圓白菜半個土豆1個炸醬1大勺春醬炸醬麵的做法蔥切絲，五花肉切丁（肥瘦分開），洋蔥切塊，圓白菜切塊，土豆切丁鍋內燒油，炸熟春醬，盛出備用鍋留底油，放蔥花、糖、肥肉丁，炒至肥肉丁...
醬汁濃郁無敵誘人老北京炸醬麵
醬汁濃郁，無敵誘人，好吃到光碟用料肉末300克麵條2人份料酒1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺甜麵醬1勺黃豆醬1勺白糖1勺薑末蒜末辣椒碎適量黃瓜1根醬汁濃郁無敵誘人老北京炸醬麵的做法準備好所有食材兩勺生抽➕一勺老抽➕一勺蠔...
炸豆腐醬汁
用料生抽勺鹽克燒烤蘸料孜然蒜末香菜白芝麻或花生碎耗油小米辣炸豆腐醬汁的做法熱鍋涼油，放蒜末炒香，2根小米辣（切小段），放燒烤蘸料2勺，孜然1勺（孜然稍多些），生抽少許，耗油少許，炒香。放適量水，燒開，分次倒入水澱粉勾芡，根據味道放...
炸醬(地道炸醬麵)
半夜睡覺的時候餓了，突然想起來小時候在家裡吃的炸醬麵，那個味道至今記憶猶新。用豆瓣醬(微辣)，甜麵醬等做一小盆，夠家裡人吃兩天，可惜時過境遷，兒時記憶裡的豆瓣醬已經買不到了。(那種小賣部一個罈子一個罈子擺著的，)今天去...
肉醬炸醬麵
熱熱的三伏天要不要來上一碗炸醬麵(*ˊᗜˋ*)/用料豬瘦肉一塊蔥適量姜適量大料一隻佐香園大醬一袋糖適量味精少量醬油適量肉醬炸醬麵的做法豬瘦肉切小丁小一點蔥姜切碎備用熱鍋倒入油放入一顆大料然後放入瘦肉丁煸炒...
炸醬麵的炸醬-黃瓜醬
本人愛黃瓜，所以各種鹹鮮裡都喜歡放一點請小清新的氣息，經常收到意想不到的效果哦！用料黃瓜半根肉粒一小撮甜麵醬黃豆醬蔥蒜小辣椒炸醬麵的炸醬-黃瓜醬的做法黃瓜切丁，肉粒準備好，蔥切花，蒜切丁熱鍋下油，熗炒蔥蒜，下一點小辣...
扇形醬汁炸雞
時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：4個用料醃雞肉雞腿（大）4個生抽10g鹽1g孜然粉1g黑胡椒粉1g醬汁番茄醬20g韓式辣醬15g白糖5g生抽10g大蒜10g食用油10g清水50g麵糊澱粉40g普通麵粉（中筋）40g清水160g其它食用油（油炸）適量澱粉20...