泡鴨爪（酸辣味，記憶中的味道）
以前上學的時候經常買泡的鴨爪鴨翅吃，酸中帶點辣，很開胃！自從有一次看過地下作坊的環境，就再也沒買過來吃了！最近又饞這口了，想著自己摸索著來做，不就是加點醋，加泡椒，加生抽嗎，我肯定可以做出來😂我就試做了幾次，每次調料的量都...
酸辣鴨爪
孕婦開胃好菜用料姜適量鴨掌兩斤辣椒適量醋500mL醬油500mL冰糖4小塊左右蒜兩大頭料酒3勺酸辣鴨爪的做法步驟1：準備好一盤冰水，以及所有材料。步驟2：把鴨爪放到開水裡焯12分鐘，同時把一勺料酒/頭麴酒，再加幾片薑片去除鴨爪...
酸辣泡鴨爪 口味超好
用料鴨掌1000g白醋600毫升醬油400毫升香油40毫升冰糖300g泡椒（含泡椒水）400g香油、薑片、料酒適量乾紅椒4個檸檬4片大蒜一整顆酸辣泡鴨爪口味超好的做法鴨爪洗乾淨後放入鍋，加水，加適量薑片、料酒，大火煮開後轉中小火，再煮...
酸酸辣辣爽脆鴨爪子
最近對周黑鴨徹底失去興趣了，喜歡吃酸酸辣辣的鴨腳用料洋蔥1/3只鴨腳喜歡吃多少放多少指天椒同上鹽糖醬油滷水汁酸酸辣辣爽脆鴨爪子的做法鴨腳買回來一定要洗乾淨，把黃黃的繭剪掉，其次剪掉指甲燒開水，放入花椒粒、薑片、...
酸辣爽口檸檬泡爪，酸酸辣辣才是味道
用料雞爪500克檸檬1個姜2片蒜適量辣椒適量白糖，生抽，料酒，醋，花椒，八角適量酸辣爽口檸檬泡爪，酸酸辣辣才是味道的做法雞爪洗乾淨，去掉雞爪指甲，改刀剁小，方便入味雞爪放入鍋中放入適量清水，加生薑，花椒，八角，料酒焯水後撈出過幾遍...
酸辣泡菜鴨血
時間：約25-35分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料鴨血400g蒜片5g蔥花8g薑末4g小米椒2個四川泡菜100g生抽15g糖3g食用油15g鹽2g蒜末10g蔥綠10g酸辣泡菜鴨血的做法鴨血切塊，放入沸水中，再次煮開後再煮3分鐘，撈出瀝乾備用。中火加...
酸辣泡鴨掌
夏天的味道呀用料鴨掌10～15只咸亨香糟滷150毫升米酒100毫升純淨水100毫升美味鮮（鮮醬油）30毫升白醋（依個人口味）20毫升味淋（沒有可用白糖蜂蜜代替）30毫升小米辣（剪段）5～10個大蒜3瓣檸檬（去籽）1片冰塊5塊酸辣泡鴨掌的做法鴨掌泡水...
檸檬酸辣泡雞爪網紅泡雞爪鳳爪
泡雞爪，喜歡吃的舉手🙋，刷劇，發呆，下午茶，哪裡都不能沒有它！外面買三十幾塊錢一斤，還包含不少湯汁，自己做，成本低一半以上，賢惠的我們，怎麼能不露一手，🤨看了好多網紅視訊再加上看了別人幾個方子，最後琢磨出自己的做法，感覺很合我的...
酸辣泡風爪
用料辣椒2個姜3片糟滷泡椒雞爪酸辣泡風爪的做法雞爪解凍清洗乾淨，剪掉指甲切成對半或切小塊放入八角、花椒、老酒生薑，煮10分鐘左右……時間過長太熟不好吃10分鐘後出水，冷卻冷卻後，放入涼開水、糟滷、泡椒即可，放在冰箱第...
酸辣泡鳳爪（鴨掌）
生抽、香醋、檸檬、小米辣的組合，酸辣的味道中混合著洋蔥、香菜的獨特香味，最後還有一絲絲冰糖的回甜，好吃到停不下來！你是不是看著照片都在吞口水呀？用料雞爪500克味極鮮醬油或生抽160克老抽15克醋40克冰糖粉或白糖30克蒜...
酸辣泡雞爪
做這麼一個菜，整兩杯小酒，瑟一啊……用料雞爪2斤小米椒5個姜5片醋半包白糖三勺白酒一勺生抽酌量香菜20根檸檬一個蒜3-5瓣酸辣泡雞爪的做法雞爪砍掉，砍小一點更入味加薑片清水煮，雞爪丟進去，再加一勺白酒去騷味。水開後再五...
泡鴨翅/泡雞爪/酸辣雞爪
雞爪/鴨翅通用哦，味道酸酸辣辣的，特別好吃的小零嘴，做起來也很簡單用料鴨翅/雞爪若干花椒一把香葉3-5片桂皮一小塊八角2個生薑若干料酒1.5勺蒜頭一整顆鮮紅辣椒6個或更多鮮青辣椒4個或更多生抽10勺醋4勺鹽適量雞精適量白...
酸辣泡鴨爪
外面40一斤，太貴……自己做實惠、衛生用料鴨掌800克香料包（八角、草果、橘皮、小茴香、桂皮、姜、甘草）1袋✔✔✔✔✔材料二白醋120克料酒20克鹽50克冰糖50克蒜米適量姜適量小米椒適量泡椒適量花椒適量酸辣泡鴨爪的做法...
酸辣泡鴨腳
用料鴨腳2斤花椒+香葉+八角+薑片+料酒（焯水）1勺+3張+1粒+4片+2勺蒜片+泡椒+薑絲+小米辣+檸檬片去籽+冰糖（醃製）1瓣+1瓶+1把+1把+1個+1把蠔油+陳醋+醬油+老抽+鹽+涼白開（醃製）3勺+1碗+1湯勺+1勺+少許+2碗酸辣泡鴨腳的做法1:...
泡酸辣鳳爪
鳳爪的酸除了由醋提供外，還可以由水果提供，推薦幾種水果——檸檬、百香果。可以同時使用。還可以加小青桔什麼的……用料雞爪1000g蒜2頭姜適量生抽隨口味白醋隨口味料酒2勺白糖20克鹽隨口味小米椒隨口味檸檬（可選）4個蠔油...
泡酸辣鴨爪鴨翅
突然半夜三更特想吃，第二天就動手做起來，把檸檬籽去掉不然泡了會微微苦澀用料鴨中翅3個白醋200辣椒1-2個花椒20-30粒蒜4瓣生抽100—150m料酒200m鴨爪4只檸檬1個泡酸辣鴨爪鴨翅的做法清洗乾淨再泡兩遍，備用（醋，糖，醬油，檸檬片...
泡製酸辣鴨爪
很多人看到外面賣的酸辣鴨爪都要流口水了吧😍但是外面的東西很髒哦，我分享一個很簡單的泡製鴨爪的方法給大家，希望大家自己動手做起來，絕對是超級讚的零食哦，看電視喝紅酒時候絕對缺不了～用料蒜100g姜100g鴨爪一兩包醋600g...
酸辣泡鴨翅
本人很喜歡吃酸辣的鴨翅，但覺得外面賣的不衛生，而且不划算，還是自己動手吧！用料鴨翅1斤姜2片幹辣椒根據個人口味蒜米5小顆海天味極鮮380ml的只用半瓶米醋1包金龍魚香油小瓶的4分之一酸辣泡鴨翅的做法準備好材料放入兩片姜...
酸辣泡鳳爪
用料雞爪1000克野山椒一罐萵筍1根檸檬2個紅蘿蔔2根朝天椒根據口味桂皮1塊香葉適量花椒適量料酒10克糖適量醋適量生抽適量老抽適量勺白醋適量涼開水加冰塊一盆酸辣泡鳳爪的做法雞爪解凍，斬成三塊，用水洗淨。切雞爪的時候...
泡椒酸辣鳳爪（廣西風味）
作為大廣西的妹紙，怎麼能不會做酸品呢？來廈門後經常懷念廣西的酸嘢，為了解饞，發發經常在家做。做的多了，送鄰居朋友品嚐，大家都很驚豔覺得非常好吃，竟然鼓動發發販售酸嘢，但現階段還是以家庭為重，所以把方子整理整理放出來，喜歡...
酸辣鳳爪－八珍鳳爪口味，完勝泡椒味
南寧有種加州八珍，裡面的雞腳可謂一絕，吃了就停不下來。但最近連連漲價，有點覺得吃不消，就自己動手，基本能還原出它的味道。我還用同一批雞腳做了泡椒鳳爪，酸辣雞腳味道要好出很多。用料雞爪10只蒜米1頭姜3-4片朝天椒5個（可...
辣味滷鴨爪
用料鴨掌14只姜適量老抽3勺生抽適量鹽適量幹辣椒根據辣度調整料酒2勺糖20克大料適量辣味滷鴨爪的做法市場買的滷味大料，有香葉桂皮八角那個圓圓的不認識…鴨爪解凍洗乾淨涼水下鍋煮出血水撈出洗乾淨冷鍋冷油下大料一起...
酸辣泡爪
菜譜參照『日食記』。用料鳳爪適量料酒適量薑片三片蒜蓉適量小紅椒適量檸檬片適量生抽適量香醋適量糖適量鹽少量香油少量百香果1顆香菜少量酸辣泡爪的做法鳳爪用清水洗淨，剪去指甲。鍋中加水，放入鳳爪，加熱至沸騰，將鳳爪...
泡鴨爪（酸甜辣)
福建土樓的客家泡鴨爪，獨特的酸辣味用料鴨爪1000克白醋500-600克大蒜2個（拍碎剝皮）冰糖80克(弄碎）薑片10來片小米椒400克（切碎一半）涼白開一大碗(沒過鴨爪)提前放冰箱冰鎮生抽400克花椒一把，酒20克，生薑5片（煮鴨爪時用)泡鴨爪（...
酸辣泡椒木耳鴨爪
酸辣泡椒木耳鴨爪，夏天下酒好菜！自制的很乾淨衛生，而且也不麻煩。用料鴨爪1000g幹木耳100g大蒜2大個小米椒500g生薑適量花椒適量香葉5-6片一品鮮醬油1瓶（500ml）香醋1瓶（500ml）鹽適量白糖適量料酒適量酸辣泡椒木耳鴨爪的做法...