一風堂炒什錦（兩人份）
紅椒半隻青椒半隻豆芽一整把洋蔥三分之一個切絲肉類胡蘿蔔三分之一個切絲小蔥一隻包菜5小片切絲用料鹽克一風堂炒什錦（兩人份）的做法口感極其清爽...
日本一風堂拉麵店的拌豆芽
拌冷盤、當鹹菜，一般人都喜歡。用料香油35cc濃口醬油或醬油15cc鹽2.5克めんつゆ20cc味精3克大蒜1瓣辣椒麵2克白芝麻適量日本一風堂拉麵店的拌豆芽的做法先將兩包豆芽煮熟。涼水下鍋，5-10分鐘就可以，看自己喜歡軟硬程度。...
一夫食堂——一種醃法百變牛肉
新得了本書——《一夫食堂》，不像其他菜譜正兒八經，也不搞情懷，甚至看到作者一邊寫做法一邊角色扮演廚房小白，讀來收穫好菜，看著也解趣。好吃的靈魂:大小——牛肉選瘦肉，純瘦肉，一丁點兒肥的都不要有，切小丁，大約1釐米見方，就是...
鰻鱺堂 | 一人食和風鰻魚飯
我覺得，要吃正宗的日式鰻魚飯可以上日料店吃，要體驗蒲燒鰻魚的製作可以自己買鰻魚來烤制。生活在海濱城市，還以鰻魚出口著名，也不羨網購烤鰻。那麼，“鰻鱺堂”還有什麼吸引我的呢？直到收到鰻鱺堂的蒲燒烤鰻段。加熱、蓋飯，兩...
一夫食堂——貴妃雞翅
據說這個書的作者在微博特別火，我也被他寫菜譜的風格吸引——做菜有基本原則，但也絕不刻板，細微的變化，可能創造絕妙的靈魂。（感興趣的可以去感受作者的語言風格，感覺作者硬鋼一切的性格被我寫成了舌尖上的中國）好吃的靈魂:...
「國風·巨集仁堂五香面」灌腸
灌腸，是漢族傳統名吃之一。是北京人喜愛的一種大眾街頭小吃。灌腸在明朝開始流傳。《故都食物百詠》中提到煎灌腸說：“豬腸紅粉一時煎，辣蒜鹹鹽說美鮮。已腐油腥同臘味，屠門大嚼亦堪憐。”老北京街頭常有挑擔小販經營此食...
金玉滿堂之避風塘炒蝦
我媽咪喜歡的金玉滿堂之避風塘炒蝦。用料基圍蝦或明蝦250g。植物油適量。料酒適量。麵包糠適量。老薑適量。紅尖椒2-3個。小青椒2個。蒜2-3瓣。鹽3.5g。糖1g。白胡椒粉1g。生粉適量。蠔油少許。蔥少許。金玉滿堂之避...
一中食堂
隨便貼點學校食堂的美食。種類繁多，好吃的也不少，唯一的缺點就是油、鹽、糖多，重口的食堂大廚用料食堂菜便宜美味一中食堂的做法證件照學生綜合樓其實就是食堂，一共四層一樓為“第一食堂”，以此類推♦一食堂（一樓）蓋飯，板面，包...
歡聚一堂
歡聚一堂，營養均衡又全面。用料芋頭、地瓜、南瓜、山藥20木耳、竹筍、玉米、15g土豆、紅薯、西紅柿、胡蘿蔔20g香菜、蔥花少量歡聚一堂的做法先把食材準備好，切成塊，量的多少根據個人喜好，更喜歡吃的可以佔得比例多一些。...
熘肉段（一夫食堂）
東北特色菜，外酥裡嫩，到飯店吃，都是些做菜剩的邊角肉料做的，還是自己在家做的放心。用料豬肉（肥肉相間）250g胡蘿蔔半根甜椒半個油適量土豆澱粉100g鹽1g調料汁：醋幾滴水80g生抽20g酒10g糖5g水80g幹澱粉3g熘肉段（一夫食堂）的做法...
在一粥一飯裡尋找天堂
和愛的人一起下廚房、一起吃飯的日子，一生裡其實真的不算多。不浪費任何一餐，一粥一飯裡，自有天堂。用料愛滿滿在一粥一飯裡尋找天堂的做法在這個菜譜裡記錄日常飲食。不含外食。...
【年味】-金玉滿堂-避風塘炒蝦
我跟你們說啊~麵包糠拌飯簡直好吃得不會計算卡路里啦！用料基圍蝦半斤麵包糠適量蒜2顆蔥段/薑絲適量料酒/椒鹽/鹽/糖適量【年味】-金玉滿堂-避風塘炒蝦的做法基圍蝦洗淨，去頭刺、尾刺、須、足，然後開背；蔥洗淨切段，姜切絲備...
堂媽的酸奶戚風蛋糕
堂媽總結的戚風蛋糕的祕訣1.打發蛋白的器皿必須是無油無水，這絕對是很關鍵的一步，器皿就算看起來乾爽，每次我都不放心地用廚房用紙再擦拭一遍。如果有油或者有水的情況下，蛋白你就是打發一個小時也不可能膨脹。2.戚風蛋糕...
上得廳堂下得飯堂的【一鍋滷】
這個滷可以說好吃又簡單一鍋可以滷好多食材操作簡單方便能拿出來宴客也能當家常下飯菜順序先滷肉類再滷蔬菜最後豆製品越滷到後面風味越香濃按照喜好可以放點辣椒🌶️我用的是24寸staub琺琅鐵鑄鍋用料滷料香葉、八角、...
金玉滿堂【避風塘炒蝦】
家裡有多的麵包糠用不掉，用來做炒蝦正好。用料麵包糠適量蒜2瓣洋蔥1/2個紅綠辣椒少量鹽少量糖少量基圍蝦20只料酒2勺金玉滿堂【避風塘炒蝦】的做法洗淨蝦後剪掉須，挑掉背後黑線。加入鹽，料酒胡椒醃製15分鐘。入油鍋煎，炒...
堂媽小廚—金牌風味茄條
風味茄條最好吃的方法，就是用炸好的茄條蘸著醬汁吃。當然也可以在吃之前，把醬汁倒到茄條上，然後開動。大家試試看，絕對是讓人難忘的好味。記得給堂媽交作業，讓我也跟著大家開心一下！用料材料：長茄子、花椒粒、乾紅辣椒、香菜...
哈爾濱世一堂風乾腸
用料豬肉1000克白酒30克醬油15克鹽20克糖50克雞精15克世一堂幹腸料50克紅曲粉2克哈爾濱世一堂風乾腸的做法我買的是後鞧肉洗淨了之後把肥、瘦、皮分開，肉皮留著燉菜吃。肥肉瘦肉分別倒在絞肉機裡絞，不要太碎。我的是小...
一週食堂
上班的快樂就在這個時刻用料吃貨一枚一週食堂的做法吃開吃圖片不夠了...
食堂食堂
上學了，只能吃食堂，不開心︶︿︶只用來給自己記在食堂吃的。。。我會把最好看的一張放在最前面😂私人譜呦，勿傳用料食堂校園卡食堂食堂的做法去食堂吃小貼士28號去學校→_→...
金貓咪食堂-聽風樓烤魚
家鄉有一家很出名的菜館，叫聽風樓，就立在西江邊上的竹林處。開店的是一對西川夫妻，除了自釀的甜酒，美味的走地雞，他們還每天收購西江漁家打上來的江魚。他們只收黃骨魚，鱸魚和桂花魚。價格雖高，但卻區別一般的諸葛烤魚，沒有細...
虎皮尖椒（一夫食堂）
用料尖椒4個蔥薑蒜適量花生油適量郫縣豆瓣醬適量生抽適量料酒適量花椒粉適量白糖適量鹽可以不放味素適量虎皮尖椒（一夫食堂）的做法尖椒切段蔥薑蒜切碎尖椒段下油鍋炸到表皮起大泡撈出備用另起鍋放入適量花生油，在放入蔥...
《9696烘焙大課堂》戚風蛋糕
跟著9696學烘焙，做出好的美味，和我們走上美食之路吧！其實戚風蛋糕的歷史不是很短，已經有三丶四十年了，戚風是chiffon的譯音，該單詞原是法語，意思是拌制的餡料像被打發的蛋白柔軟，戚風的打發正是把蛋黃和蛋白分開攪拌，先把蛋黃...
來“一帆食堂”學《好好吃飯吧》“避風塘炒蟹”
《好好吃飯吧》是樂視視訊聯合德豐影業、樂禧文化出品，聯合山火文化製作的一檔明星跨屏式互動美食秀，2017年6月4日起每週日早8點在樂視視訊全網獨播，由京東智慧冰箱獨家冠名，陌陌直播獨家呈現節目錄制現場，娃哈哈酵蘇行業...
生薑雞肉（一夫食堂）
用料雞肉鹽適量薑末適量料酒1勺澱粉1小勺清酒2大勺生抽1大勺保鮮袋1只生薑雞肉（一夫食堂）的做法先把姜磨成碎末，越細越好，吃菜的時候知道里面有姜，但吃不到姜，為最高境界。雞肉切碎，小丁也好，片也好，條也好，反正看你喜歡。然後...
俺家食堂之戚風蛋糕
俺家食堂之戚風蛋糕昨天在公司聽同事聊天，說買的麵包一個多星期了，放在抽屜裡竟然都沒壞，我打趣到，沒事，放心吃吧，防腐劑吃多了，也許我們還可以長生不老。回到家看到窗臺上前幾日老公買的蛋糕，都已經風乾了，也沒壞。想想還是不...