飯糰孃的使用圓煎鍋一個雞蛋玉子燒

原作：日本媽媽做玉子燒的小祕訣，如何用一個雞蛋做玉子燒
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原作者：飯團娘Nigiricco

用料  

飯糰孃的使用圓煎鍋一個雞蛋玉子燒的做法  

1. 混合原料

2. 火候要在5段中的第2段，我想應該是偏大一些的小火的意思。

3. 火候是這樣的感覺

4. 鍋中倒入油

5. 預熱

6. 倒入1/3的蛋液，旋轉鍋子讓蛋液鋪開

7. 轉動煎鍋，直到蛋液沒有流動性為止

8. 蛋餅兩側往中間折一小部分

9. 蛋餅離自己最遠的那邊往靠近自己的方向折，一共折3次

10. 如圖

11. 剩下蛋液倒入一半的份量

12. 抬起玉子燒，讓蛋液與之貼合

13. 和第一步一樣往裡翻折

14. 和第一步一樣往自己的方向捲起

15. 倒入最後的蛋液

16. 重複之前的步驟

17. 最後的蛋液作為修補

18. 作者的話：
    要相信自己和雞蛋，好好調整！

19. 完成

小貼士

- 原視訊裡的鍋是20cm
- 使用個頭較大的雞蛋會更容易做
- 調味料可以根據自己口味來調整