蒜蓉醬粉絲蒸蝦 食譜坊 宴客食譜 1.52W 大中小設定文字大小 用料 粉絲 把 蝦 只 蒜蓉醬 勺 蔥花 克 生抽 勺 蒜蓉醬粉絲蒸蝦的做法 準備活蝦,姜,蔥,蒜蓉醬,生抽。 鮮蝦開背去蝦線。 粉絲提前熱水泡軟。 組裝:粉絲鋪在最下面,蝦劈叉一字排排好,最上面放點姜和蔥白。 水,料酒,生抽加蒜蓉醬調製均勻,鋪在最上一層。 送入蒸箱。 蒸箱100度10分鐘。 起鍋燒油,同時把蔥綠放在蝦背上。 熱油潑蔥。 完成。 小貼士1開蝦背注意安全使用工具,可以把屁股間斷成兩半也可以不剪斷。2醬料帶點水(料酒或是水,因為粉絲吸水很厲害)。3粉絲放在盤子裡的時候可以用剪刀剪碎,不然長長一根不好夾。 TAG標籤:蒸蝦 好吃 蒜蓉 蒜蓉醬粉絲蒸蝦 粉絲 #