土豆金槍魚煎餅
超豪華早餐！但又出人意料的簡單：土豆金槍魚煎餅
用一個大碗，把喜歡的配料噌噌噌使勁往裡加
攪拌均勻，捏成餅煎一下就成！
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用料
| 中等大小土豆 | 2個（300g） |
| 罐頭油浸金槍魚 | 7oz （185g） |
| 蔥 | 2-3根 |
| 玉米粒 | 1/2 cup |
| 麵包屑 | 1 cup |
| 雞蛋 | 一隻 |
| 鹽 | 1/2 tsp |
| 現磨胡椒粉 | 適量 |
土豆金槍魚煎餅的做法
土豆連皮放進熱水煮熟透，剝去皮，壓成泥
![土豆金槍魚煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "土豆金槍魚煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
金槍魚罐頭倒進土豆泥，用叉子拌勻
![土豆金槍魚煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "土豆金槍魚煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把切碎的蔥，玉米粒，一半的麵包屑，倒入上一步的混合物中，打入一個雞蛋，撒鹽、胡椒粉，混合攪拌均勻
![土豆金槍魚煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "土豆金槍魚煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
準備好另一半面包屑；用手抓適量混合物，用手捏成餅，在表面沾一層面包屑
![土豆金槍魚煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "土豆金槍魚煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
平底鍋熱油，把煎餅碼入，每一面煎約3分鐘，至金黃
![土豆金槍魚煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "土豆金槍魚煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
取出，放在吸油紙上；隨後裝盤即可！
![土豆金槍魚煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "土豆金槍魚煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
