超嫩懶人蛋羹

我對蛋羹向來無法自拔，自己琢磨了好久怎麼做蛋羹。
雖是懶人版，但卻嫩滑無比，味道很棒！
適合上班族或當作快手早餐來做，很節約時間。
這道菜，不僅適合老人也適合作為寶寶的輔食，如想新增營養，還可以放少許蝦皮活海米，這樣味道會更加鮮美！

用料  

超嫩懶人蛋羹的做法  

1. 韭菜切末備用。

2. 雞蛋打散，放入鹽和花椒粉、韭菜末，加入熱水，攪拌均勻。

3. 煮蛋器蒸15分鐘，可根據個人喜好和自家蒸蛋器情況調節，也可使用蒸鍋，但要少蒸會。

小貼士

1.如果想沒有氣泡可以過篩，這個是懶人版省略了過篩的步驟。
2.用開水加入雞蛋中，可以使蛋羹熟的更快些。
3.如給寶寶和老人增加營養，可加蝦皮海米瑤柱一類的東西，味道也會更加鮮美！
4.我用煮蛋器比較方便能隨時觀察路面情況，如沒有蒸鍋也可以，但時間要短些。