檸檬奶油醬

酸到夠勁的檸檬奶油，一口接一口直接吃，停不下來😄

用料  

檸檬奶油醬的做法  

1. 檸檬用細鹽擦一下，把皮薄薄切下，不要切到裡面白的那層。將檸檬皮切細和白砂糖混合，用手揉搓出香味。檸檬兩個榨出新鮮檸檬汁約100g。將打散的全蛋兩個和100g檸檬汁還有檸檬皮屑白砂糖混合攪拌均勻。將以上混合物隔水加熱攪拌至稠化。將混合物過篩除去檸檬皮。把120g黃油室溫軟化切成小塊，分幾次加入隔水加熱去除檸檬皮的混合物中電動打發均勻。入冰箱冷藏即成檸檬奶油。