入口即化無新增蛋黃溶豆之拇指餅乾只用奶粉和蛋黃哦
我家大寶那會都是在母嬰店買溶豆的,特別貴,我覺著味道還不是特別好,自從在下廚房跟別人學習了以後簡直是大愛了,經過多次改正之後,得出來了最最簡單的做法,真的是無新增呀,也是做了接近三年了,大寶小時候就做,現在二寶都九個月了,我只是把溶豆擠成了拇指餅乾而已,你們如果想做溶豆就擠小一點的溶豆,大小一定要均勻,要是想跟我一樣讓寶寶拿著吃也可以擠成拇指餅乾形狀
用料
奶粉 | 24克(我用的是愛他美4段) |
蛋黃 | 4個 |
蛋黃四個,配方奶粉24克
把蛋黃放入無油無水的大碗裡,(別用太大的碗,也別用大低的碗,不然打不起來)用電動打蛋開始打
使勁打,打到蛋黃濃稠發白,體積變大,寫8字不易消失就可以了。(我忘了拍8字不易消失的照片了
加入奶粉,翻拌就可以了,剛加入奶粉是有點幹,不過沒關係,一會就好
翻拌到這樣就行了,(這一步一定要翻拌,千萬不要畫圈圈
把裱花袋提前套到這樣一個瓶子裡,這樣好往裡倒翻拌好的蛋黃
裝入裱花袋剪個小口就可以了,做溶豆剪小一點,我做的拇指餅乾型狀的就剪的大了一點
做溶豆的話擠成溶豆的樣子,間距一定不要太近,不然就粘到一起了,我做成拇指餅乾,讓我女兒拿著吃,就擠成了這樣!
開始擠的時候烤箱120度預熱,我的烤箱溫度偏低,120度上下火烤15分鐘,一般烤箱100度烤12-15分鐘就差不多可以了,
顏值也是很高呀,放涼裝入密封盒就可以了