典型的地中海風味沙拉,非常清爽。做好後放在冰箱裡冰鎮一下,待番茄的果汁析出後,與橄欖油、檸檬汁、海鹽混合而成的美味的湯汁,最適合一大勺一大勺舀著吃啦。
用料
小八爪魚 | 5只 |
小番茄 | 15個 |
芹菜(歐芹) | 1根 |
水果黃瓜 | 1根 |
橄欖油 | 1湯匙(50ML) |
檸檬 | 半個 |
法式粗粒芥末醬 | 1小勺 |
蜂蜜 | 1小勺 |
海鹽 | 一小撮 |
新鮮羅勒葉 | 5片 |
現磨黑胡椒 | 少許 |
白葡萄酒 | 1大勺 |
番茄八爪魚沙拉的做法
八爪魚處理好,汆燙熟,放涼後切成適口大小。
小番茄一切為二,水果黃瓜切成小塊,羅勒葉和歐芹葉切碎。檸檬皮擦碎,然後擠出檸檬汁。
將所有材料放入沙拉碗中拌勻即可。放入冰箱冷藏後味道更佳。