KitchenAid 綠豆涼粉
用料去皮綠豆150克水600毫升水450克鹽1克黃瓜100克胡蘿蔔100克紅辣椒絲5克雞粉2克辣油15克康樂醋15克生抽5克鹽2克香油7克蔥花5克KitchenAid綠豆涼粉的做法去皮綠豆提前用冷水浸泡2小時後瀝乾加入KitchenAid強力破壁...
低卡營養沙拉【酸辣涼拌荷包蛋】，好吃不胖超簡單！
今天分享一道涼拌沙拉【酸辣涼拌荷包蛋】，低卡營養又美味，姐妹們闊以安排！！！1勺約5克用料雞蛋2個番茄1個洋蔥1/4個綠葉生菜2片小米椒2個蒜2瓣檸檬半個生抽3勺白砂糖半勺低卡營養沙拉【酸辣涼拌荷包蛋】，好吃不胖超簡單！的做...
香檸椰菜絲
太陽普照萬物共生有誰不希望詩意地棲息一花一世界一葉一菩提萬物相對獨立卻又彼此相連粗細微玄妙重要的東西眼睛看不見用心才能看清楚用料椰菜120克紫包菜15克香菜10克紅椒5克檸檬汁15克橄欖油15克鹽2克糖2克香檸椰菜...
雙拼脫骨雞爪
不喜歡網紅脫骨雞爪的甜膩油味道，自己動手豐衣足食吧，大熱的天一起做些好吃清爽的冷盤來度過苦夏。用料雞爪1000克姜2片料酒3勺花椒適量八角少許小米椒100克香糟滷360毫升黃瓜1根地螺適量雙拼脫骨雞爪的做法買來的鳳爪...
聖誕樹🎄--黃瓜豪華版
黃瓜版聖誕樹，比較常見的是簡易版的，用根牙籤和一片黃瓜刮片就搞定了。我今天這個可以稱為豪華版啦[Peace]。原理上很簡單，燒烤簽上底部扎一截黃瓜，中間依次疊加紮上黃瓜刮片，頂上加上星星（有胡蘿蔔最好，我家今天居然沒有，用...
牛肉辣白菜豆腐沙拉
營養滿分的肉食沙拉用料牛肉100g辣白菜50g北豆腐1塊蔥花適量調味料芝麻油1/2大勺醬油1小勺鹽適量牛肉辣白菜豆腐沙拉的做法準備材料，牛肉切薄片豆腐切塊熱鍋放芝麻油，放入牛肉炒至變色放入辣白菜稍微翻炒放入醬油和適量...
停不下來的清爽檸檬雞爪
雞爪這樣做出來清爽Q彈，可當成零食吃，做法也很簡單，都是常見調味料。用料雞爪只檸檬1個小米辣1把洋蔥半個香菜蔥薑蒜生抽8-10勺陳醋8-10勺蠔油1勺糖1勺花椒油1勺停不下來的清爽檸檬雞爪的做法雞爪處理乾淨，去指甲，一個雞爪...
熗拌素什錦
炎熱夏季的時，一道清涼爽口小菜用料香油1勺芹菜2根花菜100克香乾2塊大蒜2瓣苦瓜1/2根熗拌素什錦的做法苦瓜花菜芹菜開水燙一下撈出瀝乾，加豆乾、鹽、香油攪拌均勻即食...
低脂健身餐-涼拌雞絲
夏天到了就適合吃涼拌菜，高蛋白少油低脂，酸酸辣辣的口感可以直接代替沙拉當主餐吃了，還可以用越式春捲皮捲起來蘸自己喜歡的醬料。菜譜裡用了照燒雞胸肉，是提前做好的，嫌麻煩的也可以直接鹽水煮雞胸，不過適當的醬汁就需要多...
馬裡蘇芝士沙拉
超級喜歡芝士的口感，綿綿的軟軟的，配上義大利香醋，羅勒菠菜醬汁，有機番茄🍅，真的是好美味😍用料馬裡蘇芝士6-8片有機番茄1個香菜沫少許香醋少許黑胡椒現磨黑胡椒少許橄欖油少許羅勒菠菜綠醬少許海鹽少許馬裡蘇芝士沙拉的做...
鮮蝦芒果沙拉
靈感來源於泰式鮮蝦芒果沙拉，用減鹽醬油更健康。微酸，帶點鮮辣，很開胃的一道沙拉。用料大明蝦500g芒果1個蒜兩瓣紫甘藍幾片小番茄適量小青檸兩個減鹽醬油一大勺飲用水一勺赤蘚糖醇一勺朝天椒一條薄荷葉一把玉米油兩大勺...
《松浦彌太郎的料理筆記》通心粉沙拉
風味極佳的沙拉、試試看！訣竅在於充分擠幹鹽漬黃瓜的水分以及剛煮好的通心粉要過涼水降溫，這樣可以提升口感一人份用料通心粉150克里脊火腿兩片玉米(或玉米粒罐頭100g)半根黃瓜一根白煮雞蛋2個檸檬汁一小勺橄欖油一大勺...
芝士火腿腸時蔬卷
簡單快手！安全衛生！健康美味！漂亮養眼！尤其在這非常時期，分餐也是減少疾病傳播的一個重要途徑。做給寶寶吃的寶媽，一定要將牙籤取下後再給寶寶吃！以防牙籤扎傷寶寶👶安全第一，比什麼都重要！用料火腿腸（培根）1－2片芝士片1－2片黃瓜1／2...
臘八蒜·拌苦菊沙拉
用料臘八蒜7,8個苦菊一棵蒜醋幾勺芝麻香油兩勺糖適量生抽一點點臘八蒜·拌苦菊沙拉的做法苦菊浸泡清洗乾淨，可以在水裡放些食鹽浸泡。控幹水分的苦菊用刀或者剪刀切成三段，先放香油，拌勻，作用：保持水分，避免出水，此方法適用...
偷懶版本芝麻醬
成功的麻醬讓我們可以涼拌一切。沙拉不沙拉都是其次。麻醬的配比還是需要不斷嘗試。用料花生醬3勺涼拌用菜籽油3勺玉米罐頭湯汁1勺米醋2勺丘比烘焙芝麻醬1袋蔬菜按喜好蘑菇2個玉米粒按喜好蛋1個偷懶版本芝麻醬的做法...
越南鮮蝦春捲
用料蝦20只薄荷2片韭菜7-8棵綠豆芽1兩春捲皮8張香醋沙拉汁1-2勺越南鮮蝦春捲的做法把豆芽焯水，不要煮太久，要稍微軟一些就行了，千萬別太軟。韭菜或韭黃用焯豆芽的水燙一下就行了，切段，段的長短就跟包春捲的長度差不多。蝦...
【涼拌雞腿肉】
簡單低脂非常容易做～夏天快要來了，涼拌一切！在家給父母做了一次，結果第二天媽媽就把配方要走啦！說準備用這個料汁拌雞爪子給我爸做下酒菜！絕了！用料雞腿1大隻料酒2勺姜3片小蔥1根鹽1克料汁：生抽3勺香醋2勺蠔油1勺糖2勺辣椒油...
花式拌雞蛋
用料【素配菜】青椒碎半個青椒的量紅椒碎半個紅椒的量蒜2瓣醋泡洋蔥0.5個【醬汁】美極鮮醬油適量，別太多莆田老媽辣椒醬1勺【蛋白質配菜】煮雞蛋3個熟雞胸肉（最好水煮或僅加鹽調味的）70g【加分配菜】羅馬生菜隨喜好花式...
簡單快速義大利前菜小番茄沙拉
用料聖女果25個火腿2片芝士球20個羅勒1把橄欖油3勺黑胡椒1勺黑醋1勺簡單快速義大利前菜小番茄沙拉的做法鍋裡放鹽醃火腿，幹煎，出香味後翻面。一般義大利餐廳裡的番茄沙拉是不放的。小番茄對切後，與莫扎瑞拉芝士球，一起擺...
超級簡單的簡易版菠菜墩
話說有一天我去太二酸菜魚吃飯。點了個冷盤:菠菜墩。上來之後發現就是焯好水的菠菜，塞進模具裡搞成圓柱體，碼放到盤子里加上焙煎芝麻醬就搞定了……除了造了個比較整齊的型，辦點技術含量也沒有😂於是回家動手實踐了一下，...
簡易版泰式檸檬酸辣蝦
用料香菜根小米辣檸檬個大蒜瓣生抽勺蠔油勺檸檬汁滴白糖克蝦只魚露1勺小金桔2個簡易版泰式檸檬酸辣蝦的做法把蝦仁煮熟過冷水小米辣蒜香菜切末與蝦仁放在一起倒入生抽魚露蠔油白糖半個檸檬的汁充分攪拌裝盤小金桔對半...
甜辣慄麻米皮
用料越南米皮苦菊香菜午餐肉甜辣醬麻醬焦糖海鹽栗子醬低鹽醬油香醋香油蒜末甜辣慄麻米皮的做法米皮泡水泡軟切條→午餐肉煎焦→蔬菜切段拌一起就可以了...
厭倦了重口味調料，來一款清新涼拌黃瓜
自己一直用下廚房做美食，很感謝下廚房提供這麼好的平臺讓我在這裡一直學習廚藝，今天也貢獻下自己剛做出來的涼拌黃瓜，今天要去給外婆做飯，很緊張，昨晚提前在家試做了一款高分涼拌黃瓜，做出來很大的調味料味道，沒有了黃瓜本來...
自制2款營養美味沙拉
減肥也要吃營養用料生菜5片胡蘿蔔1根玉米1根吞拿魚1盒雞胸肉1塊沙拉醬2勺小番茄10個自制2款營養美味沙拉的做法生菜用鹽水洗乾淨，切一下胡蘿蔔去皮，切絲，番茄切片擺上吞拿魚，爬沙拉醬雞胸肉放姜料酒煮熟，約8分鐘，上面蒸點玉...
椒鹽菠蘿/青芒/番石榴
椒鹽菠蘿和番石榴。夜深想吃椒鹽芒果，無處可買，只好自己動手。吳先生髮揚風格，趕在超市打烊之前購回菠蘿番石榴各一個，菠蘿去皮，番桃去心，切小塊備用。椒鹽的製作各家各法，大體目標是用辣、鹹、甜、香味去調和水果中的酸味，越...