減脂期豆腐版無米壽司（關曉彤版）

減脂期想保持體重又要吃飽的小夥伴要注意了，這個一定要試試，豆腐版無米壽司，我家娃也特別喜歡吃，當天還做了壽司米的普通版壽司，娃更喜歡這個豆腐壽司。可惜在換盤時，卷好的壽司翻車了，尷尬了。不影響口感。這個是二卷的量，有空娛樂下吧。

用料  

減脂期豆腐版無米壽司（關曉彤版）的做法  

1. 首先做鍋水，加鹽後，將豆腐煮10分鐘。

2. 將煮熟的豆腐，放入到準備好的紗布中控水，晾涼。

3. 用不粘鍋或者電餅鐺攤蛋餅。一次攤二隻雞蛋，我個人覺得三隻雞蛋一起攤的厚蛋餅更好。

4. 將去皮雞腿肉切成一釐米左右厚的長條

5. 將生抽，耗油，海鹽黑胡椒調成料汁。

6. 醃製10分鐘後，正常炒菜方式炒熟雞肉備用。

7. 這時豆腐也差不多晾涼了，使出男友力，把豆腐攥幹水份。

8. 儘量攥幹。

9. 將豆腐用勺碾碎，切好黃瓜和胡蘿蔔條。就可以包了。

10. 先把豆腐碎鋪在海苔上。

11. 再放雞蛋餅

12. 再放一條菜一條肉。

13. 開始卷啦，豆腐沒有壽司米粘合，卷時手一定要緊些。

14. 卷後立著放，躺著好看，但太容易散開。我這換了個盤倒著放後就散了。大型翻車現場，難看，但不影響口感，比起壽司米，我家娃更愛這個豆腐版的壽司。