冰紅茶芸豆

白芸豆富含沙性，食法多樣，可煮成紅棗芸豆、話梅芸豆，也可作豆沙餡，做湯菜、燒肉、冷飲、糕點、甜品小食等均相宜。
而冷藏後的芸豆，吃在嘴裡香甜爽口，質地柔軟，糯糯的、粉粉的，加上從裡面汲取到的一絲涼意，都很有滋有味。
冰紅茶芸豆，冷藏以後依然保持著很糯口感，而且相當綿密。而且那一絲絲爽心的清涼，雖然不是那麼的冰，但這點涼意已足夠。
有紅茶在舌尖上的微澀，有冰糖與蜂蜜甜味的小纏綿，回味之後，似分外糾纏的小情人。

用料  

冰紅茶芸豆的做法  

1. 白芸豆用水浸泡一夜

2. 番茄幹浸泡20分鐘

3. 紅茶放入茶包中

4. 將泡好的芸豆倒入砂鍋中

5. 放入紅茶包

6. 放入番茄幹，大火煮開，轉小火煮至芸豆綿軟，放入冰糖煮化出鍋

7. 放涼後，放入冰箱冷藏一小時後取出，拌入蜂蜜即可享用了

小貼士

茶葉最好放入茶包，茶包超市有賣的，很便宜，也很方便