好看好吃的香橙果醬(marmalade)
簡單快手,營養健康,好看好吃,你一定要試試!搭配麵包、酸奶、冰淇淋等都超級棒!
一般的果醬都只是用果肉來做,這款叫Marmalade的果醬因為添加了部分果皮,使其吃起來更多了層次感而別具風味。
用料
橙子 | 6個 |
白砂糖 | 200克 |
檸檬 | 半個 |
好看好吃的香橙果醬(marmalade)的做法
1. 洗淨橙子表皮並晾乾
2. 分離果皮與果肉。並且儘量去除果皮上白色部分,將果皮切成細絲(這裡我只使用了其中三個橙子的果皮)。
3. 將部分白砂糖與果皮混合醃製半小時左右。
4. 將橙子擠出的果汁與果肉一起放入料理機中打爛成果漿。
5. 將醃製好的果皮與果漿一起放入鍋中熬煮,根據橙汁甜度與個人喜好加入剩下的白糖,擠出檸檬汁加入鍋中熬煮。
6. 當勺子盛出的醬在盤子上不會輕易流動時就可以出鍋裝瓶了。這麼好看的顏色,愛了愛了!