豆漿抹茶拿鐵

豆漿是素食者的恩物~豆漿幾乎可以替代牛奶，做一切原本用牛奶做的食物~用豆漿一樣可以抽打出豆奶泡來做好喝的拿鐵~灑上抹茶的豆漿拿鐵更具風味~~

用料  

豆漿抹茶拿鐵的做法  

1. 將黃豆泡透，用豆漿機煮出豆漿濾渣

2. 咖啡粉、糖用少許豆漿衝溶

3. 豆漿涼至50度左右

4. 用打泡杯把豆漿抽打出細膩豐富的豆奶泡

5. 輕輕倒入咖啡中，泡泡會飄在咖啡上面

6. 把剪好的紙模放在杯子上，篩適量抹茶粉在泡沫上即可

小貼士

小提醒：豆漿一定要夠濃稠，才可以打出豐富細膩的豆奶泡~
做好後，宜馬上品嚐，不然泡泡會有些消掉。