[雖然熱量飆升，但也抵不過誘惑的]混搭奶茶小料

有奶茶我就是不好好喝
哎，就是玩兒～
今天就來堵住ta們的嘴，來做一份混搭奶茶小料叭！而且每個還有詳細的教程哦～

用料  

[雖然熱量飆升，但也抵不過誘惑的]混搭奶茶小料的做法  

1. [芋圓零失敗]STEP：
   1⃣芋頭、紫薯、紅薯去皮切塊
   2⃣蒸20分鐘，蒸熟（是糯糯的）
   3⃣芋頭/紫薯/紅薯，趁熱加入白糖抓成泥
   4⃣加入木薯澱粉，木薯澱粉與芋圓泥的比例是2：1-1：1這個區間都可以。如果比較難揉成團就加點開水，一定要是開水哦！木薯澱粉加的多，比例越高，吃的更有嚼勁，木薯澱粉加的少吃起來更軟糯！
   5⃣揉成團後取1/3，放入開水中煮2-3分鐘，看麵糰大小
   6⃣再和原來的麵糰混合，揉成團，這樣做的麵糰搓長條時不會開裂（太粘的話可以加點木薯澱粉）
   7⃣搓成長條，切成小塊塊，撒些木薯澱粉防粘
   8⃣放入冰箱冷藏儲存起來，吃的時候從冰箱取出，放入開水中煮至浮起，再煮2分鐘

2. [敲簡單的糯米小丸子]STEP：
   1⃣60g糯米粉+50g溫水
   2⃣一邊加水一邊揉成一個大丸子
   3⃣搓成一個個小丸子
   4⃣水開下丸子，煮至浮起
   5⃣撈出過涼水

3. [QQ彈彈的珍珠]STEP：
   1⃣70ml水，40g紅糖
   2⃣水開倒入100g木薯澱粉，攪拌均勻
   3⃣下手揉麵至光滑
   4⃣麵糰揉成條切成小粒
   5⃣水開放入珍珠，大火煮20分鐘

4. [腫麼煮西米不出現小白點]STEP：
   1⃣西米水開下鍋
   2⃣煮5分鐘，白心變小
   3⃣關火燜10分鐘，這個是關鍵，反正燜的時間夠長
   4⃣撈出，冷水下鍋
   5⃣煮開關火，再燜5分鐘
   6⃣過一遍涼水

5. 牛奶里加煉乳

6. 下午茶～