堪比大董，焦糖柿子

用料  

堪比大董，焦糖柿子的做法  

1. 若干年前在大董吃到一份焦糖柿子，冰涼甜蜜焦香，綿密和脆脆的口感交織，雖然是是一道餐後贈送的甜品，卻讓人印象頗深。偶然翻到冰箱有個凍柿子，動手做起。1，柿子用涼水拔出冰，必須涼水哦，2，軟的柿子取瓤放到碗裡3鍋底有一點油，沒特意放，就是早餐煎饅頭幹之後沒有洗鍋，用紙巾擦了一下，把冰糖放進去迅速融化，火稍微中大火，控制不要黑化。然後將焦糖糊糊倒入涼柿子上，呲啦一聲結為脆脆的焦糖殼。大功告成。因為太簡單，所以沒有其他步驟圖只有成品啦！

小貼士

此食譜用到了適量，感覺很高大上吧？不要擔心動手做吧，不會失敗。關鍵還要準備漂亮的盤子哦