西梅糖水（堪比罐頭）

一直都在超市買即食性的西梅小食品，總覺得不那麼健康，一次去超市看到有新鮮的西梅、趕緊買了點回家煮糖水！
西梅含有豐富的維生素A和纖維素，還有多種礦物質，卻不含脂肪和膽固醇，所以對身體非常好！
梅子富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強化肝臟功能，消除疲勞。梅子為鹼性食品，可使血液淨化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。

用料  

西梅糖水（堪比罐頭）的做法  

1. 其實做法很簡單、把梅子用鹽水浸泡一下，洗淨。

2. 鍋中添水，下梅子一起煮沸，剛剛沸騰的時候下冰糖，在這裡說一下，糖的量可根據個人口味來定、不喜歡吃甜的就少放一些、可以適當加點蜂蜜代替。

3. 加入冰糖後大概十五分鐘就煮好了！撈出後放在冰箱裡冰鎮一下再吃、口感簡直太棒了！

小貼士

西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。