簡單好吃紅糖蔓越莓大米瑪德琳

使用大米粉製作，無麥麩不起筋
可製作5×8釐米×8模具兩盤，可按比例減少原料。

用料  

簡單好吃紅糖蔓越莓大米瑪德琳的做法  

1. 黃油隔水融化

2. 蛋液、糖、蜂蜜放一起

3. 用蛋抽攪拌至糖完全融化

4. 大米低筋粉、扁桃仁粉、泡打粉過篩加入蛋液中

5. 攪拌均勻

6. 加入融化的黃油

7. 攪拌均勻

8. 加入切碎的蔓越莓

9. 裝入裱花袋中放入冰箱冷藏超過1小時，最好過夜

10. 烤制前半小時取出米糊，模具塗黃油撒粉，烤箱上下火175度預熱。

11. 擠入8分滿

12. 上下火175度烤制約15分鐘。（圖片裡我同時烤了別的米糊）

13. 第二天回油之後味道更好

14. 當然烤出來就基本被家人吃差不多了