家裡寶寶奶粉快過期了,由於嬰兒奶粉味道腥,大人都不喜歡,無意中發現做雙皮奶味道不錯,消耗量也大
本次材料可以做3小碗
用料
嬰兒奶粉 | 30g |
水 | 200g |
淡奶油 | 110g |
糖 | 20g |
蛋清 | 3只 |
嬰兒奶粉做雙皮奶的做法
將除蛋清外的用料混合,用小奶鍋加熱,糖完全融化即可。
奶粉也可用奶粉勺稱,一勺為5g
將蛋清攪拌至起沫
將溫熱的奶粉混合物倒入蛋清中,邊到邊攪拌
用勺子略去表面泡沫,倒入碗中,再略一次
放入鍋中蒸,開鍋後10分鐘即可
小貼士
剩餘蛋黃可用來做溶豆,溶豆同樣是消耗奶粉的好方法,原材料只需要蛋黃和奶粉