椰漿木瓜銀耳

用料  

椰漿木瓜銀耳的做法  

1. 銀耳用冷水泡一個小時，洗淨待用。

2. 半個木瓜去皮去籽切成小塊。

3. 少量冷水下銀耳，中火煮開十五至二十分鐘。加兩小枚冰糖，冰糖化開後放入木瓜煮十五分種。

4. 加入一玻璃杯的椰汁，煮開後關火即可。

小貼士

材料簡單，算是快手甜品。
喜歡吃膠質更多的話，銀耳要再煮時間長些，這份食譜的時間，煮完後銀耳是有點兒脆的口感。
冰糖的量依個人喜好增減，冷卻後甜味會出來更多。木瓜和椰汁本身的甜度，對於不愛吃甜的人已經夠了，可以不用加冰糖。
冬天趁熱暖身，夏季冰鎮祛暑。