【時令菜.春】香椿千層酥餅

用料  

【時令菜.春】香椿千層酥餅的做法  

1. 提前泡發4朵香菇

2. 香椿芽洗淨後，焯水，撈出過涼水。

3. 火腿，香菇切丁

4. 香椿芽撈出擠幹水份，切丁

5. 鍋中放一點點油爆香火腿，放入香菇丁炒香。

6. 盛出後，拌入香椿芽

7. 手抓餅拿出，放置3分鐘解凍

8. 從中心點向邊緣切一刀

9. 放上餡料後，從切開的一邊依次摺疊起來，邊上稍微封口處捏一下

10. 放入鍋中最小火慢慢煎，或者說是烘烤，手抓餅有油，鍋中不用再放油，幾個面都要煎到。

11. 四周全部透明後，即可盛出。

12. 配上水果，來頓營養豐富的早餐。

13. 切開酥餅，香椿和火腿的香味已經完全沁入餅皮中，開吃啦！