吃光炒飯

大晚上的突然很想吃米.....想起廚房有剩的半碗米，直接炒了。
我是隨便放的調理，就是可能有點像醬油炒飯吧。本來想做類似於揚州炒飯那種，可是沒黃瓜了...就乾脆做這種了。
味道呢，我妹說我做的比媽媽的還有家裡阿姨做的都好吃，自己感覺就是那種理想的家常味道😋。
（還是可以不看括號裡的，緊著括號前的看）

用料  

吃光炒飯的做法  

1. 蔥切成圈。（我用的小蔥，大蔥也行，蔥就行）香腸豎著切成四條，再切丁。雞蛋打散。我們家的雞蛋特別小，比普通超市雞蛋小將近一半，所以圖裡看著少。

2. 中火熱鍋倒油，放蔥，變焦黃時倒入雞蛋，炒幾下倒入米飯，因為是剩米飯，冰箱拿的，所以要把塊炒開。再倒入香腸丁。（新手手速慢可用小火）

3. 直接加半勺生抽，半勺老抽，半勺蠔油。（說實話，我真不確切的知道這幾個的作用都是什麼，只知道很多菜都加，跟鹽差不錯，可以上色hhhh。）

4. 再加一勺香菇醬，辣的，可不放（我其實不知道它是辣的，我很喜歡很喜歡辣，我本來也不打算加，因為這傢伙無論放哪裡都跟老乾媽一個作用，都成它的味了。但是當我吃一口沒有香菇的炒飯時，那個淡淡的辣味剛好點綴了，下次我打算放點辣椒試試，不放香菇醬。）

5. 翻炒，翻炒兩分鐘，在中間放料時可以炒幾下。

6. 特別好吃，剛入口就是淡淡的味道，嚼著嚼著，口腔裡就瀰漫出很香的味道，還有淡淡淡淡的辣，就是我覺得都能接受，我妹都可以，你自己做一下就知道了，看看這碗乾淨的。

7. 勺

小貼士

米是隔夜的剩米飯，冰箱裡的。
油別太少了，會幹鍋。倒入油後，晃一下鍋，讓油覆蓋過鍋底。別雞蛋一打下去粘鍋上了。（新手提醒）
放香菇醬彷彿給炒飯穿了件裙子，辣味是紗，菇是紗上的繡花，你吃幾口米飯，吃到一顆香菇還能換換口味hhhhhhhhhhhhh。點綴吧。