羊肉菠菜橄欖菜炒飯

羊肉，菠菜，橄欖菜，每一樣都是特立獨行的食物——有屬於自己的濃濃的味道，總是在一道菜餚裡主宰、蓋過其它食材，有人喜歡有人反感。（不像土豆君那麼百搭。）

但是，某晚從冰箱翻出這三樣食材，懷著試一試的態度用它們做了炒飯。

沒想到特立獨行的羊肉菠菜和橄欖菜居然也可以神奇地成為好朋友！

用料  

羊肉菠菜橄欖菜炒飯的做法  

1. 中火，鍋熱後倒油，放入蒜末和羊肉糜，炒至肉變色，鍋內無水

2. 把米飯弄散，倒進炒鍋，翻炒均勻

3. 放入菠菜葉，翻炒幾下，炒到菠菜葉稍微有一點變軟變色。馬上放入一勺的橄欖菜和些許鹽（鹹淡自己控制），翻炒均勻。

4. 出鍋～

小貼士

as you know，過夜米飯是炒飯的最佳選擇。但米飯只要不軟不溼粒粒分明，都可以用來炒飯。注意在炒飯前把米飯捏散。