洋蔥肥牛飯（牛丼）

每次煮肥牛飯，米飯都是不夠吃，舔盤[讓我看看]第一次吃肥牛飯是吉野家，香噴噴、滑溜溜的牛肉和軟綿綿的米飯融合在一起，伴著洋蔥的香味一口氣能吃下一大碗！自從實現肥牛自由後隔三岔五就要煮一次解解饞～

用料  

洋蔥肥牛飯（牛丼）的做法  

1. 先把所需材料準備齊，呆會不會手忙腳亂～我把液體類調料和糖都稱量在一起混合均勻，因為炒的時候需要非常快，所以把調料都先備好。

2. 把洋蔥切絲，蒜切片

3. 起一個鍋燒水，水大開後準備燙肥牛卷，一次就夾一筷子的量，放入鍋裡快速攪散變色就撈出，大概就幾秒鐘，接著等水繼續燒開後再往鍋裡夾，依然是一筷子的量，直到全部燙完，如果一次全部下入鍋中肉太多鍋裡溫度會馬上下降，煮開就需要時間，肉在鍋裡待得久了就會老。（不過我發現這款肉久煮也很嫩，不柴）

4. 肉燙好放一邊備用。可以把燙肉的燙過濾一下取小半碗一會備用

5. 炒鍋燒熱加入15g油，加蒜片和洋蔥炒，炒到洋蔥變得有些焦黃

6. 加入牛肉炒勻

7. 加入剛才調好的料汁、牛肉湯和水澱粉用筷子拌勻

8. 開心的享用～^_^盛在米飯上磨點黑胡椒碎放上西蘭花或胡蘿蔔，配菜隨意趁熱吃

9. 完全是秒殺米飯的一道美味

小貼士

純淨水是60g，系統暫時更改不了，稍後補充完整