超級好吃臺式滷肉飯 食譜坊 飯 2.26W 大中小設定文字大小 用料 五花肉 250克 雞蛋 2個 老抽 2勺 生抽 2勺 冰糖 5克 洋蔥 半個 姜 2片 蒜 2瓣 香菇 8朵 鹽 少許 黃酒 1勺 超級好吃臺式滷肉飯的做法 1⃣️五花肉切1釐米的寬的肉條,洋蔥切丁,香菇提前泡軟切丁,蒜姜切好備用2⃣️鍋中適量油放入洋蔥炸至金黃色撈起,放入五花肉,炒至金黃色,倒入姜蒜炒香 3⃣️再加入兩勺生抽兩勺老抽一勺黃酒,倒入泡香菇的水,洋蔥,水煮蛋,香葉,八角,冰糖,小火慢燉半個小時再開大火收汁,加入適量鹽調味即可 TAG標籤:滷肉飯 好吃 臺式 #