花裡胡哨蛋炒飯

中午吃咖哩土豆配米飯的剩米飯，剩下的半根胡蘿蔔，半個洋蔥哈哈哈剛好晚上炒個飯，美滋滋

用料  

花裡胡哨蛋炒飯的做法  

1. 準備配料，蔬菜什麼的有啥放啥就挺好，碗裡是一個雞蛋。

2. 剩米飯裡打一個雞蛋進去，就可以輕鬆攪拌散，真是個小妙招呀，可不能忘了這一步。

3. 起鍋燒油，稍微比平時做菜多一點油會更好，不過鑑於不粘鍋哈哈，多點少點都ok。放入米飯之後不停地炒，把米飯炒散一點，感覺分開的差不多了就行了

4. 放入配菜，（我的洋蔥和胡蘿蔔在炒米飯之前偷偷炒了一下，怕不好熟。其實也還好，怕的話，就先炒炒，不怕就直接一起倒進去哈哈）炒它。

5. 翻炒均勻就可以放調料了，我放了一勺鹽，大概兩勺生抽，炒菜料，味精，一丟丟糖。

6. 這一步我開始炒雞蛋，把米飯中間掏個洞，留一片空地，倒入雞蛋和蔥花，待雞蛋微微凝固，就可以和米飯一起翻炒均勻了。這一步有兩個作用1.好玩2.可以看出來有沒有翻炒均勻，等看到米飯都粘上雞蛋就說明翻炒均勻了，味道不會有的鹹有的淡。
   不過，也完全可以在炒飯之前先炒出來，這一步直接到鍋裡

7. 翻勻出鍋裝盤

8. 開吃

小貼士

不是不粘鍋的話，油少可能會粘鍋。