超下飯簡易版滷肉飯
為另一半做的每一道菜都是愛❤️！兩人份滷肉飯
用料
| 五花肉 | 500g |
| 雞蛋 | 一個 |
| 紫洋蔥 | 小個的一個 大個的半支 |
| 青蔥 | 2-3支 |
| 蒜泥 | 1.5勺 |
| 油菜 | 一支 |
| 砂糖 | 一勺-2勺自己的甜度喜好可以調節 |
| 醬油 | 3-4勺 |
| 五香粉 | 白胡椒的1/2 |
| 白胡椒 | 半勺 |
超下飯簡易版滷肉飯的做法
把五花肉切成小肉丁
把肉直接下到鍋裡不需要加油哦 等到五花肉煎到沒有水分變金黃
放入洋蔥碎 洋蔥碎微微焦的狀態下放青蔥 翻炒幾下之後再放蒜泥
把以上材料都炒到微焦之後放糖 炒勻後放醬油 五香粉一點點 胡椒粉 在炒勻之後放水 水量莫過肉就好
放入提前煮好的雞蛋 蓋上蓋子中火燜煮開之後嘗一下味道 再調整一次鹹度
繼續蓋上鍋子調整到小夥燜煮 現在可以穿燙蔬菜煮米飯了
最後米飯熟了之後可以開啟蓋子把火開大收汁
小貼士
1. 收汁的時候不要全部收幹 只收掉多餘部分 需要留一些澆在米飯上哦
2. 五花肉一定要煎焦才會更香哦
3.需要逼格的童鞋請注意擺盤
