滷肉飯（超級下飯）

湯汁淋在米飯🍚上真的超級下飯啊！好吃，真好吃😋，每人能吃兩大碗！


下次嘗試放些酸菜

用料  

滷肉飯（超級下飯）的做法  

1. 切小塊

2. 肉切條狀小塊

3. 香菇切丁

4. 薑片，蒜末

5. 鍋裡倒油，稍微多點，小火把洋蔥炸變色，有點焦黃盛出。

6. 把肉倒進去爆炒一會，成焦黃色。

7. 倒入香菇，薑片，蒜末，加清水沒過食材。
   加入八角，桂皮，香葉，冰糖，適量鹽，料酒，生抽，老抽，最後倒入洋蔥酥，加入提前煮好的雞蛋。
   大火煮開後轉小火，蓋上蓋子慢燉40分鐘。別把湯汁煮幹了，湯汁是滷肉飯的靈魂呀哈哈。

8. 看著超有食慾啊

9. 配米飯，又香又好吃，每人兩大碗！

小貼士

因為有小孩吃就沒放辣椒，可以放幾個幹辣椒一起燉，也可以試著放著酸菜。