私家餛飩皮

可能因為是山西人的緣故，家裡的麵食很少從外面買，包括餃子、包子、餛飩、麵條、花捲等等都是DIY😊😊😊

用料  

私家餛飩皮的做法  

1. 製作🌷面活的要比餃子面略硬。首先將面均勻的擀成薄薄的大圓片。

2. 製作🌷轉動擀麵棍，將面疊成15公分寬的長片。

3. 製作🌷將疊好的面，每隔10-12公分切開，然後把面拉開，再擺成長片，依次摞好。

4. 製作🌷將摞好的長片切成2-3×10-12公分左右的梯形。

小貼士

擀好的大圓片在疊放之前要薄薄的撒一層澱粉，然後擀幾下之後再疊。